名古屋・東海地区　ワイン好き♪コミュの５／３０「シャブリ比較テイスティングセミナー」＠豊田市・エムジカ

豊田市のイタリアンのお店から、ワインセミナーの案内が届きました。
僕は参加するかどうか未定です。

お店はこちら
「ITALIAN&CAFFE EMUSICA　エムジカ」

所在地：〒471-0064　愛知県豊田市梅坪町6-14-3
TEL&FAX：0565-41-4001
URL：http://www.emusica.jp/
email：info@emusica.jp
定休日：月曜日

（以下、お店の案内メールから転載）
■ＷＩＮＥ(ワイン) ＳＥＭＩＮＡＲ(セミナー)
５月３０日（金） PM19:00～PM22:00
【テーマ】「シャブリ比較テイスティングセミナー」
【参加費】６，５００円
【参加人数】１０名
【内容】今回はブルゴーニュ地方北部にある、シャブリ地区のワインにスポットを当てました。
２０年ほど前、日本でシャブリのブームが起き、フランス産辛口白ワインの代名詞として日本人に
馴染み深いワインとなりました。
しかし、いつしかそのネームバリューとは裏腹に、誤解された知識、現在のシャブリの方向性、地元の
生産者のこだわりなどが一般の方々にはうまく届いていないのが現状ではないでしょうか？
そこで、今回は同一生産者が作る格付け、畑違いのシャブリを比較テイスティングし、ブドウ品種の特性、
畑のキャラクター、製造方法、生産者のこだわりなどを理解し、区画でワインの質が違うことを勉強してみたいと思います。
また、ワインの違いをもとに合わせる料理や楽しむシチュエーションなども検証してみたいと思います。
【ワイン】アイテムはシャブリ地区でも幅広く畑を所有し、各々の個性を打ち出している「ドロワン」のシャブリ。
グランクリュ３本（レ・クロ、グルヌイユ、ブランショ）
プルミエクリュ３本（モンテ・ド・トネール、フルショーム、モンマン）です。