本八幡ローカル情報！in市川市コミュの第２回居酒屋甲子園に「くふ楽」が・・・

NPO法人居酒屋甲子園が主催する第２回居酒屋甲子園の決勝戦に、本八幡「くふ楽」が残りました。

http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20070124/

以下日経レストラン記事より引用

第2回居酒屋甲子園の決勝、3月13日に開催出場する6店が決定。日本一はどこに？

2007年3月に開催される第2回「居酒屋甲子園」の決勝に出場する6店が決定した。今年のテーマは「ありがとう」。決勝では、6店が壇上に上がり、「ありがとう」というテーマについて自店の考え方、取り組みをプレゼンテーション。そのプレゼンが参考になったか、感動したかどうかを基準に観客一人ひとりが投票し、日本一の居酒屋を決める。決勝は3月13日、「パシフィコ横浜」で行われる。

「東洋酒家はなれ」（有限会社ドゥープ、群馬）

「いなせ寅”衛門」（ジャパン興業株式会社、愛知）

「炭火串焼厨房くふ楽本八幡店」（株式会社くふ楽、千葉）

「合点本厚木店」（株式会社ライブフードプロデュース、神奈川）

「KOREAN CUISINE JYAPUCHE 雑菜」（有限会社コーズダイニングシステム、兵庫）

「囲酒屋永遠の縁卓」（株式会社永遠希、広島）

「居酒屋甲子園」とは、居酒屋同士が共に学び、成長することを目指すイベントで、居酒屋から日本を元気にすることを目的としたNPO法人居酒屋甲子園が主催する。エントリーする居酒屋を全国から集め、10～12月にかけて覆面モニターがお客として3回店を訪れ、接客レベルを採点。その上位6店が決勝に進むという方式。昨年行った第1回は236店が参加し、日比谷公会堂に2000人もの観客が集まった。今年は3倍以上の739店がエントリーしている。

昨年の居酒屋甲子園をきっかけに、横のつながりが生まれた。宮城県や神奈川県、千葉県、埼玉県などで、地元の居酒屋同士が勉強会を発足。経営者やスタッフたちが集まり、より良い居酒屋作りに取り組んでいる。

（鷹野美紀）

以上、引用終わり