アメリカ女性起業家グループコミュのHooters

先日、KPMGにいたときの同僚たちとLunchをして、その中の１人がBarを開きたいといっていた。私は昔からRestaurantやCafeのビジネスがなぜかすきなので、わくわくしながら話をしていました。

アメリカにいる皆さんはご存知だと思いますが、HootersというBar/Restaurantがあって、そこに働くウエイトレスはミニスカートの制服でDrinkなどを運んでくれるので人気のあるSportsBarなのですが、彼の住んでいるところはHootersのほかには気の利いたBarがないため、(ちなみに彼は独身男性で他の友人とよくSports観戦やビールを飲みに立ち寄る）Barを開こうという発想が浮かんだようです。

私が思いついたのは、Hootersに対抗して”Cuters"と称して、学生で日替わりの制服のあるSports　Bar.　その週に日替わり制服Menuをお店のWindowにはってお客様をひきつけるというSystem。Bar　BusinessはRestaurantとちがって比較的、利益が多い。ただ、従業員の移り変わりが激しいので、そこは要注意。

この場所は、すでに人が集まっていることろ（Hootersのそば）なので、その点を利用して、Barを開けばお客様は自然と集まりますよね。着ていただいたお客様にはアンケート（どんなUniformが好みか）をとって今後のMarketingに役立つようにしていけると思います。

日常、自分の興味のあるところから、ビジネスを展開していくことって現実的だと思いませんか？　皆さんの経験やご感想お待ちしてます。