究極のインドカレーを作る。コミュの作ってみました！

お家でインドカレーにトライしたら、ここにアップしていきませんか♪
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コメント(119)

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[81] mixiユーザー 09月27日 21:24

チキン、オクラ、ひよこ豆、エリンギ、なすが入ってます。

[83] mixiユーザー 09月28日 21:54

> こまりさん
ありがとうございます

初心者でスパイス配合がまだまだ安定していませんが、これから色んなカレーに挑戦してみたいと思います。

[85] mixiユーザー 10月25日 15:56

> こまりさん
茄子かな～？

[87] mixiユーザー 10月25日 19:24

10/30から３週間沖縄です。
何回かインドカレー作るのでアップしますね。
チャパティ焼きたい！

[88] mixiユーザー 11月06日 20:37

作れた！沖縄に来てはや１週間。
２食作りました。
１食目はダール＆チャパティ。
２食目はダールパラク、チャパティ、サモサ。

[90] mixiユーザー 11月21日 20:28

昨日沖縄から帰京。
前回UPした後に作ったものをUPします。
写真１…ムラコアチャール。大根とすりごまのネパールのアチャールです。
写真２…ポークコフタ。肉団子のカレーです。
写真３…友達の誕生日用に作ったカレー達。僕の作った24枚の小チャパティ（24歳の誕生日）とナスとかぼちゃのカレー（激辛＆中辛）。友達が作ったサルサソースとチャパティ種で作ったトルティーヤ擬き。
その他にも大きめの島唐辛子で作ったミルチアチャールは皮が固くて失敗。

[91] mixiユーザー 12月13日 08:10

トマトベースのチキンカレー (　´∀｀)bｸﾞｯ!

[92] mixiユーザー 02月03日 20:34

これぞ僕の究極！
コルカタ路上屋台ターリー！
ダールとサブジを２鍋作るのが面倒臭かったので一緒に作っちゃいました。

[93] mixiユーザー 02月04日 13:08

ひよこ豆の水煮缶があったので、チャナマサラにチャレンジ。
ニンニクの芽を入れて見たところ、思った以上にマッチ。
前日に作ったチキンカレーと共にライスに盛り付け。

[94] mixiユーザー 07月05日 20:02

オクラとゴーヤのチキンカレーです

[95] mixiユーザー 01月04日 19:13

チキンカレーを作りました。インドカレーのお店で出てくるような、金属の器が欲しいなあ。

[98] mixiユーザー 01月30日 23:42

キーマカレー2種類作りました。片方は本の通り、もう片方は完全オリジナルレシピ。どちらも近所のカレー屋さんより美味かったですｗ

[99] mixiユーザー 03月06日 08:49

ココナッツミルクのポークキーマカレーです。スパイス15種類くらい使用してます。　　一週間に一度くらいカレーを作ってますので叉アップします(*^_^*)

[101] mixiユーザー 03月25日 06:11

最近はまってるドーサ

サンバルとラッサムは気が向いた時しかありません(^^;;
焼き色足りないのはなんででしょう…

[102] mixiユーザー 04月08日 09:14

自作東南アジアカリー作りました。　友達に食べてもらいましたが…旨くてびっくりしてました(*^_^*)　　スパイスを15種類以上使い、鶏ガラで本格的
出汁をとりました。

[103] mixiユーザー 04月08日 09:15

ターメリックライスも鶏肉出汁で炊いてます。

[104] mixiユーザー 04月11日 09:45

大根（大）１本分のムラコアチャール。
最近インドカレー作って無いな～

[105] mixiユーザー 04月14日 02:25

スパイス30種類使用し、チキン、かぼちゃカレー作りました(*^_^*)
スリランカカリーを真似てカツオ（釣ってきて冷凍していたソウダカツオ）とチキンで出汁をとりました。
うまかった！
明日友達に振る舞います！

[106] mixiユーザー 04月20日 00:05

ココナッツミルクカリー制作中。
スパイスの香りってほんとに腹がへる！

[107] mixiユーザー 01月04日 23:56

南インドっぽく作ったチキンカレーとダルです。
ヨーグルトとコリアンダーと、グチャグチャに混ぜて食べる喜びに目覚めました (￣▽￣)ゞ

[108] mixiユーザー 04月28日 16:46

茄子のココナッツスパイシーカレー　　チーズナン焼きました。　

[109] mixiユーザー 09月26日 09:25

ひよこ豆とレンズ豆のカレー

オリーブオイルを温めてカルダモンとローリエを香り付け
ターメリック、チリパウダー、シナモン、ブラックペッパー、クローブ、クミンなどなど
この後、2種類のカレーに変身します
　　・ココナッツミルクとビンダルペースト、チャツネを入れたココナッツトロピカルカレー
　　・ブラックペッパーとブラックココアを入れて　ビターなブラックカレービターなブラックカレー
竹炭チーズナン

[111] mixiユーザー 05月23日 18:40

You Tubeの本場の方のレシピ参考にココナッツチキンカレー作ったら美味しい

幸せ時間になりました

[112] mixiユーザー 06月18日 20:07

毎晩インドカレー作って食べてます
主に玉ねぎとトマトと赤レンズ豆、ヒヨコ豆ベースで、ニンニクの芽いれたり、モロヘイヤ入れたり。

ダールマサラカレーになるのかな

チャパティが好きで毎日作ってますが、丸くはならない
チャパティパンがお気に入り。

美味しそうではありませんが、結構おいしいです

[113] mixiユーザー 06月23日 18:40

アタと赤レンズ豆なくなったので、また買いに
前と一緒の無くて、透明な袋に入った２キロに

値段聞いたら２キロで500円！
ビックリした。やす！
ひよこ豆も１キロ450円。赤レンズ豆１キロ350円。
ミックススパイス100g200円
この店大好き

[114] mixiユーザー 06月26日 20:31

今日はベースのダールマサラに、セブンイレブンの冷凍オクラ100円を入れてみました。

セブンイレブンでキャベツが、68円だったので浅漬けに

インドカレーのスパイシーさに、さっぱりのキャベツの浅漬けが、めっちゃ合う！！

[116] mixiユーザー 07月01日 13:51

今日もダールカレー作り。
マッシュルーム半額だったので入れて、冷凍整理で刻んだパセリも入れてみました。
相変わらずの赤レンズ豆と、ひよこ豆に、いつもなんとなく体に良さそうなので入れるニンニクの芽

スパイスは、チャナマサラカレーのミックスを使ってみました。

この、スパイス辛さ足りなかったので、サターンブラッドデスソース1滴