ｉ－cafe(アイカフェ）コミュの卵による食中毒…【農林水産省より】

◆卵による食中毒に注意しましょう！
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/egg.html
　卵を生で食べて、サルモネラ属菌が原因と思われる食中毒が発生しました。
通常、卵は、GPセンター（卵選別包装施設）で、洗浄・消毒してからパック詰めし、賞味期限等の表示を付した上で小売店頭で販売されています。販売されている卵の中には、1個1個バラバラに売られているような卵もあり、この中には必ずしも洗浄・消毒されていない卵もあります。
このような卵を購入したときには、殻に土やふんなどの汚れがついていないか確認しましょう。汚れがついている場合は、汚れをふき取ってから冷蔵庫で保存し、調理する直前には洗って使いましょう。またこのような殻が汚れている卵は、十分に加熱してから食べるようにしましょう(生や半熟で食べるのは控えましょう。)。
特に、2才以下の乳幼児や高齢者、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人は、生卵を避け、できる限り十分加熱した卵料理を食べるようにしましょう。
冷蔵庫で保存するときは、ドアポケットではなく、できるだけ温度変化の少ない場所に保存しましょう。

～～～～～～　　　ここまで　　　～～～～～～～～～～

大分涼しくなりましたが、まだまだご注意下さい。

◆当店の卵が安全なのは…
http://www.compage.co.jp/cgi-bin/ptop/displaynikki.cgi?list=L3&Index_ID=5