学名はPleurotus eryngii。
（
プレオロータス,エリンギって読むのかなぁ？？）
ヒラタケ科ヒラタケ属。
（ヒラタケと全然みため違うやん！）
子実体が食用。
（子実体って何？あとで高校の時の生物の参考書で調べよっと。）
原産地は，地中海性気候地域（イタリアとかフランス）〜ロシア南部〜
ステップ気候地域（中央アジア）あたり。
（へぇ〜。）
セリ科のヒゴタイサイ属（エリンジウム属）の植物エリンジウム・カンペストレ（Eryngium campestre)の枯死した根部に寄生することから,プレオロータス,エリンギと名づけられて，「エリンギ」と呼ばれるようになった。
（なんか賢くなった気がする）
日本で始めて栽培されたのは,１９９０年代。
場所は愛知県林業センター。
そのあと栽培技術が普及して，現在のように大量栽培され,
どこでも手に入るキノコさんになった。
日本では自生していないから，マーケットで手に入るのは全部栽培したもの。
（エリンギの日本発祥の地は愛知だったんだ
）
菌床栽培。
主にビンで栽培。
培地の主材（つまりエリンギ君の主食）は広葉樹全般。
トウモロコシの芯の粉末とかワタの殻とかも使用されるし,
一定の処理をしたら針葉樹も使える。
栄養材としては，ふすま,米糠，トウモロコシの糠,おから,豆皮も。
（穀物の皮とか葉っぱで育つんだ〜。）
水分量,炭酸ガス濃度，PH値,湿度等の調整が必要。
害菌抵抗性が弱く,生育期に生育障害を起こしやすい。
えのきたけなどと比較すると若干の乾燥状態を好むが，湿度不足
や過多はさまざまな生育障害を生じる。
（結構デリケートなんやなぁ）
子実体発生前（つまりエリンギくんが生えるまで）は光不要。
生えたら,光量は200lx（ルクス）程度必要。
エリンギくんが生えるための最適温度は16〜18度。
栽培期間は60日程度。
収穫は一回。
（しいたけみたいにぽこぽこ生えてこないんだね）
（
プレオロータス,エリンギって読むのかなぁ？？） ヒラタケ科ヒラタケ属。
（
ヒラタケと全然みため違うやん！） 子実体が食用。
（
子実体って何？あとで高校の時の生物の参考書で調べよっと。） 原産地は，地中海性気候地域（イタリアとかフランス）〜ロシア南部〜
ステップ気候地域（中央アジア）あたり。
（
へぇ〜。） セリ科のヒゴタイサイ属（エリンジウム属）の植物エリンジウム・カンペストレ（Eryngium campestre)の枯死した根部に寄生することから,プレオロータス,エリンギと名づけられて，「エリンギ」と呼ばれるようになった。
（
なんか賢くなった気がする） 日本で始めて栽培されたのは,１９９０年代。
場所は愛知県林業センター。
そのあと栽培技術が普及して，現在のように大量栽培され,
どこでも手に入るキノコさんになった。
日本では自生していないから，マーケットで手に入るのは全部栽培したもの。
（
エリンギの日本発祥の地は愛知だったんだ） 菌床栽培。
主にビンで栽培。
培地の主材（つまりエリンギ君の主食）は広葉樹全般。
トウモロコシの芯の粉末とかワタの殻とかも使用されるし,
一定の処理をしたら針葉樹も使える。
栄養材としては，ふすま,米糠，トウモロコシの糠,おから,豆皮も。
（
穀物の皮とか葉っぱで育つんだ〜。） 水分量,炭酸ガス濃度，PH値,湿度等の調整が必要。
害菌抵抗性が弱く,生育期に生育障害を起こしやすい。
えのきたけなどと比較すると若干の乾燥状態を好むが，湿度不足
や過多はさまざまな生育障害を生じる。
（
結構デリケートなんやなぁ） 子実体発生前（つまりエリンギくんが生えるまで）は光不要。
生えたら,光量は200lx（ルクス）程度必要。
エリンギくんが生えるための最適温度は16〜18度。
栽培期間は60日程度。
収穫は一回。
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しいたけみたいにぽこぽこ生えてこないんだね） |
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