[mixi]☆あっちっちからのオススメ☆ - 隠れ家あっちっち

[20] mixiユーザー 05月30日 11:17

> 加奈さん
ビールもごはんも進んじゃう

一緒に入ってる玉ねぎが良い仕事してます

[21] mixiユーザー 06月09日 22:40

久々の更新です

店長の大島です！

ついに携帯が復活しました

これからバンバン写真アップしますよ

あ、あと、カウンター補助椅子を導入しました

これで大人数も大丈夫

[22] mixiユーザー 06月09日 22:43

あ、写真アップ忘れました

[24] mixiユーザー 06月10日 17:53

こんばんわ！
店長の大島です！
本日は私情により、22時半閉店となります…。ご迷惑をお掛け致しまして申し訳ありません。
ついに餃子が完成しました！
肉は鶏肉だけを使用！軟骨もバッチリ入ってます！薄目の味付けなので何個でもいけそうです(笑)
写真用に焼きながら違う仕事してたので焦げました…。
後で餃子の写真はアップします！

あと、超裏メニューとして握り寿司が登場！
ネタは本日の魚の造り(今日はカツオor真鯛)か、鶏のささみかムネです！写真はムネの握りです！
みなさん是非一度ご賞味あれ！

[25] mixiユーザー 06月10日 20:12

あっちっち新メニュー
鶏なんこつ入り餃子

なんこつの歯ごたえが絶妙

ニンニクが入ってないので次の日も安心です

店長の代わりにアップしました

[26] mixiユーザー 06月10日 21:27

「焼きながら違う仕事で焦げてしまう」
店長らしいね～

[27] mixiユーザー 06月10日 21:30

ゴミ箱の刑は残しとこー(笑)

[28] mixiユーザー 06月10日 22:25

> なみとくさん

焦げたぶんはおいしくいただきました（笑）

カウンター7人目はゴミ箱になりますよ（笑）

[29] mixiユーザー 06月10日 23:27

特製鶏ギョウザめっちゃおいしかったです

[30] mixiユーザー 06月12日 19:15

更新遅くなりました(>_<)

本日のイチオシは「鱧の子入り万願寺の天婦羅」です！

万願寺の甘味と、鱧の子の上品な味わいのコラボです！

すっきり系焼酎の水割りとか合いそうですね～！

「芋焼酎　北薩」とかいいかもしれません！

ちなみに今は暇です

みなさんのご来店お待ちしてます！

[31] mixiユーザー 06月12日 19:49

> てんてんさん
今から淡路へ帰って向かいます

また２１時過ぎるけど

[32] mixiユーザー 06月12日 20:44

今来ました

カウンターを暖めときます

今日のおすすめ

[33] mixiユーザー 06月12日 20:55

超限定品

『鶏せせりタタキ』

ヤバい

この歯ごたえ

そしてこの食感

たまりません

[34] mixiユーザー 06月12日 21:01

> Penopenopenopenopeさん

全然オッケーですよ！

[35] mixiユーザー 06月18日 17:17

ご無沙汰しとります！

店長の大島です！

昨日、グラスを洗浄中、指を切り、救急で病院に行き、4針縫いました

縫合初体験です

その時、ご来店されていたMEGAパンダさん、むーさん、Penoさん、かーｸﾝさんにはご心配、ご迷惑をお掛けして本当に申し訳ありません！

傷の方はただ今超回復中です！キズパワーパッド貼って今日も頑張りますよ

ただ、料理のスピードは落ちます

皆様にはご迷惑をお掛けしますが、これからも「あっちっち」をよろしくお願いします！

[36] mixiユーザー 06月18日 18:16

> てんてんさん

昨日はこちらこそ遅くまですいませんでした

傷早く良くなるといいですね

昨日も美味しい料理ご馳走さまでした

ほんま満足でした

[37] mixiユーザー 06月19日 07:33

> てんてんさん
いきましょか（笑）
即戦力になりますよ（笑）

[38] mixiユーザー 06月22日 17:31

こんばんわ！店長の大島です！

指の傷はだいぶくっついてきました！

昨晩、明らかにくっついている部分はセルフで抜糸しました（笑）

本日のおすすめは「せせりの塩ダレ焼き」です！

せせりの歯ごたえがたまりません！

ビールが進む逸品です！

ちなみに写真の焼酎は

「復刻　八千代伝　黒」です！僕の一番好きな銘柄、八千代伝が久々に並びます。嬉しい！飲み易すぎるので飲みすぎ注意です（笑）

[39] mixiユーザー 06月26日 15:56

こんにちわ！店長の大島です！

最近お酒を飲むと記憶がブッ飛びます…

今も昨日の事を必死に思い出してます

まだまだジメジメした天気が続きますが、早くも夏バテ気味な人はいませんか

そんな方にオススメなのが「ゴーヤのおひたし」です

ビタミンCも豊富で、その独特な苦味には健胃作用があります

是非一度ご賞味あれ！

[40] mixiユーザー 06月28日 22:17

>てんてんさん

　記憶が飛ぶのはまだまだ早いよ～
　
　夏野菜を欲するのはもしかして・・・
　
　活性化するモン希望します。　

[41] mixiユーザー 06月29日 17:26

> なみとくさん

活性化するもん…難しいお題ですね（笑）

頑張ってみます！

[42] mixiユーザー 06月29日 17:32

みなさんこんばんは！店長の大島です！

最近買い出し終わったらシャワー浴びたみたいに汗だくになります（笑）

先日書いた「ゴーヤのおひたし」なかなか好評です！引き続きオススメにのっけてます！

本日のオススメは「あっちっちの賄いカレー」です！

これ、ボードにも書いてません（笑）カレーが食べたくて昨日の営業終わりくらいに作ったんですが、昨日だけで6杯くらい出ました！

なので今日はあと3杯分くらいしかありません！

本日は20時から2組9名のご予約！必死で頑張ります！

[43] mixiユーザー 07月03日 17:44

こんばんは！7月に入って初めての更新です

サボっててスミマセン

雨めっちゃ降ってます…。

湿度上昇中

テンション下降中

です…。

昨日は半年ぶりに来てくださったお客様と積もりに積もった話をして、またまた酔っぱらいました（笑）

なので今月は休肝日を設けようと思います

話がそれましたが、本日のオススメは「はたけしめじのバター炒め」、「鶏と牛蒡の炊き込みご飯」です。

はたけしめじはホンシメジに最も近い品種なので、風味も似ているんです

歯応えもよく、クセも少ないので食べやすいですよ

[45] mixiユーザー 07月06日 19:55

店長大島さんが
週末に職人魂に火をつけられて今日あっちっちの鉄板を綺麗にしました

めっちゃ綺麗です

写真ではわかりにくいですがこれから新しいおいしい料理が誕生していきます

料理も素晴らしいですが
鉄板も見てくださいね

[46] mixiユーザー 07月07日 22:16

> MEGAパンダさん
あ、今日早い時間に行ったとき鉄板キレイって思ってたら、磨いたのですね

ゴーヤのおひたし美味しくて最近しょっちゅう食べちゃう

[47] mixiユーザー 07月09日 17:18

こんばんは！店長の大島です！

今日、一年ぶり位に短パンをはきました(笑)

いやー、涼しい

と言うか今日は元々気温もそんなに高くなかったんですが…。

ただ、ジーンズやと今日の仕入れは厳しかったかもしれません。

なんせずぶ濡れになりましたから

だいぶオススメから脱線しましたが、本日のオススメは「島根産　本鮪の造り」です！

鶏のメニューではないですが、絶対に旨い自信アリ

とにかく赤い！綺麗な赤身です！なかなか入らない一品なので食べなきゃ損です！

もちろん、「地鶏のユッケ」や「地鶏の山かけ」等、鶏もありますよ！

[48] mixiユーザー 07月14日 18:13

こんばんは！店長の大島です！

先週末から久しぶりの更新です

先週末から今週頭にかけて目が回りそうでした！

土曜朝6時半からの15名の時間外宴会に始まり、その夜はお客様に僕の誕生日を祝って頂きました

サプライズを企画してくれたむーさん、MEGAパンダさん、本当にありがとうございます

そして月曜はむーさんの誕生日

これからもあっちっちで楽しいサプライズイベントやっていけたらいいな～って思いました

誕生日会など、提案ある方は直接僕にメッセージください

さて、長々と話しましたが、本日のオススメは「手作り温豆富」です！

これ、あっちっちの新定番メニューなんです！

オーダー入ってから作りますが、5分くらいでできます！

大豆は北海道十勝産を100％使用し、にがりは兵庫県赤穂の無精製のものを使用しています！

出来たてを温かいまま提供しますので、湯豆腐とは全く違います。

トロトロで大豆の甘味とにがりの風味まで堪能していただけます！

是非一度、と言わず毎回でも食べちゃって下さい！

他にも本日は「新サンマの造り」や「せせりとしめじの黒胡椒焼き」もあります！

[49] mixiユーザー 07月14日 19:53

月曜日はほんまにありがとうございました

お陰様でめっちゃ思い出に残る誕生日になりました

あっちっちバースデー、オススメです

本日オススメ豆腐もとても美味しそうな響き…

これだからあっちっちやめられまへん

[50] mixiユーザー 07月14日 20:39

>むーさん

喜んでもらえて良かったです

あ、あと添付忘れです

期間限定で珍しい焼酎置いてます

お早めに

[51] mixiユーザー 07月17日 17:31

こんばんは！店長の大島です！

ついに梅雨明けしましたね

これからが夏本番

毎日汗だくになりながら仕入れしてます

本日のオススメは「鶏せせりとしめじの黒胡椒焼き」です！

ピリッとした黒胡椒の風味がたまらん！ビールがすすむ逸品です！

あと、島根より、特別純米酒「京太郎」入りました！

これ、飲み易すぎます！グイグイいけます！

被害者続出！？ちなみに僕も飲みすぎました（笑）

あっさりめの「ささみの造り」や、豆富にも合いそうです！

今日は早くもお客様入られたのでこのへんで！

[52] mixiユーザー 07月21日 20:23

あっちっち常連の私が代わりに
『あっちっち特製あったかおぼろ豆腐』をアップします

すでに病み付きになってるお客さん続出

濃厚な大豆の味
塩で食べると新食感

お店に来たら是非一度は食べてみてください

[53] mixiユーザー 07月30日 18:12

ご無沙汰しております、店長の大島です！

ついにコミュニティ人数が70名になりました！

ずっと気になってたんですが、なかなか70にならなかったんです！

本当に沢山の方にあっちっちを知ってもらえて嬉しいです！

これから100、500、1000と、増えていったらいいな～、なんてかなり楽観的な考えですが、そのためにも頑張りたいと思います！

先日もコミュニティの方からの紹介でご来店頂いたお客様がいらっしゃいました！

本当に有難うございます！

そこで、現在コミュニティを使ったちょっとしたキャンペーンを考え中です！

近いうちに詳細を発表しますのでお楽しみに！

長々と書きましたが、本日のおすすめは「自家製豆富と水なすの揚げ出し」です！

久々に生姜焼きや手羽甘辛揚げも復活！

是非ご来店ください！

[54] mixiユーザー 08月07日 18:02

ご無沙汰しております！店長の大島です！

最近ちょっと夏バテ気味です…

食欲はあるんで大丈夫ですけどね！とにかく今年の夏は暑い！汗の量が半端ない！

常に店にはポカリスエット常備してます（笑）

今日のオススメは「鶏ももとエリンギのにんにく焼き」です！

にんにくたっぷりでスタミナ抜群！

他にも京野菜「赤万願寺唐辛子」もあります！万願寺を完熟させたもので甘味が強いのが特徴です！

是非是非食べてみてください！

[55] mixiユーザー 09月04日 18:13

こんばんは、店長の大島です！

最近更新をサボってました、申し訳ありません…。

気付けば9月に突入してました…が、暑い

残暑どころかまだまだ夏真っ盛りな感じですね

僕も仕入れ焼けで腕がこんがりしております

最近はカウンターが大盛況です！席の取り合いで下手したら補助椅子出しても席が足りません

嬉しい限りですが、カウンターは鉄板の熱と冷蔵庫の排気熱でエアコンの効きが悪いので申し訳ないな～、なんて思ってます

長々と書きましたが、本日のおすすめは「手作り厚揚げ」です

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、当店、豆富は全て手作りです

その豆富で作った厚揚げがウマい

シンプルに葱と生姜と醤油で食べていただくこの逸品。

他にも地鶏と厚揚げを和風カレーだしで煮込んだ「鶏と厚揚げのカレー煮」もあります

ぜひぜひあっちっちの「厚揚げ」食べてみてください