名古屋の居酒屋＆BARコミュの究極のカクテル　マティーニ　そのオーダー

マティーニ
究極のカクテルといわれます

昨夜のバーで、あとから隣席についた客人がこのマティーニをオーダーしてました。
老練な紳士風のこの客人、おそらくこのバーは始めてであったのでしょう、バーテンダーが一見のお客に対するマニュアルでメニューブックを差しだしますが、それには目もくれずマティーニをオーダーします。
この時点で、バーテンダーはそのお客のバーに対する資質を悟ります。
いわゆる、できる客だなということです。

さらにその紳士は、ダブルでと告げます。
当然、通常のカクテルグラスでは対応できません。
その紳士は、使用するグラスもワイングラスに処方するようにオーダー。
デコレーションのオリーブも、別皿でと…

もうこうなってくると、バーテンダーとお客の勝負です。
バーテンダーも、「ジンの銘柄は？」と問いかけます。
客人は、「ゴードン」と応えます。

隣でこのやり取りを見ていて、バーの醍醐味を味わいました。
実際、あのカクテル・グラスに注がれたお酒を飲むことは、けっこう難しいです。
見た目は美しくお洒落ですが、気をつけないとすぐに零れるのです。
いわゆる、おっとっと～　の様子で口をグラスに持ってゆかないと、上手く呑めません。
その紳士は、シングルであろうがダブルであろうが関係なく、ワイングラスでの提供を希望してたことが理解できました。

達人です、ホテルバー使いの達人～
う～ん、参りました。
ご馳走様でした～　m(＿＿)m

（画像は、昨夜のエストマーレとは関係ありません。イメージです。）