名古屋の居酒屋＆BARコミュのアブサン

名古屋市内でアブサンが飲める店を知っている方教えてください

お願いします。
どんな感じの店か教えてもらえるとありがたいです

コメント(12)

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かの奇才『ウﾞァン・ゴッホ』が愛した酒としても有名なこの“アブサント”数メーカーより復刻したのは、まだここ何年かの話ですよね。

大概のバーには置いてあると思いますが、心配ならばオーセンティック・バーとうたわれてる様な店なら間違いなく有るかと。

似た物ならフランスの“ペルノー”や“リカール”イタリアの“ウﾞィンセント”なんかが一般的ですね。
私もそんなに多くは語れませんが他にもまだまだ有るかと思いますよ。

[3] mixiユーザー 06月03日 17:05

ツヨンの残存許容量が35ppmのモノは、とっくに解禁されてますよ。

とりあえず、飲んだことのあるお店を挙げます。

・K's Corner(新栄)

カウンター中心、テーブル１席のこじんまりとした
お店です。ペルノー社のアブサンがあった気がします。
ちなみに、ペルノーとペルノーアブサンは同社製でも
品物が違います。

ペルノーとだけ表記のあるものはアブサンではなくて
イミテーションです。

・Lounge Creek(新栄)

チェコアブサンとジャンボワイエ、ハプス赤・緑、
いろいろとあったりなかったりします。

店内は土足厳禁の禁煙、DJブースがあります。

お店の案内はここでは割愛させていただきます。

[4] mixiユーザー 06月03日 17:08

知っていますが、あえてここには書きません。

まず、これを読んでください。
http://www.xiv.com/drink/absinthe/absinthe_real.html

次にこれ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%84%E3%83%A8%E3%83%B3

この２つの文書、特に最初の方を読んで、僕はようやくアブサンが何故危険な酒とされてきたのかが分かりました。

アブサンによる害が指摘されだしたのは19世紀頃からだと思われます。その時期のアブサンには、ニガヨモギの成分であるツヨンとともにアンチモンが含まれていた、とあります。アンチモンは鉛などと類似した神経毒性を有する重金属です。ツヨンが問題になるほどの濃度になるのに、ニガヨモギ数キロを要する、という Wikipedia の記述が本当ならば、アブサンの「毒性」の真犯人はアンチモンである可能性が高いでしょう。

最近は、旧東欧で生産されたアブサンをおいている店が、名古屋にも何軒かあるはずですので、そういうものを見つけたら、一度試されるのもいいでしょう。しかし、出どころの分からないアブサンを飲んで、それが「レシピ原理主義者」の手になる、アンチモンを添加した代物だったとしたら……

ですから、信頼できるバーを探して、まずはそこで直接聞かれることをお勧めします。あと、薬酒の常で、他の酒と一緒に飲むと悪酔いすることもありますからご注意を。

[5] mixiユーザー 06月03日 17:31

ペルノー、リカールのようなアブサン風のものでしたら、新栄「アッセンチォ」・千種「savant」・名駅「arkBAR」等々の店に数種類は置いてありました。

あと、久屋大通駅の近くに「アブサン」というビストロもありますね。

[8] mixiユーザー 06月20日 02:53

15年くらい前にちょっとした酒屋に普通に売ってたアブサンを買って飲みました。
（家でカクテルを作る趣味があったので）
３日くらいアブサンの匂いが取れませんでした・・・
息をするたびにアブサンの匂いがするんです・・・
それ以来、絶対アブサンは飲まないと心に誓ったのですが
今はアブサンって珍しい部類に入るんですね。

でも、どんなに珍しくても、もう飲みたくない・・・

[10] mixiユーザー 06月21日 12:10

１年位前にハローフーズでヘルメスのアブサンを
ボトルを買いました。

もしアニス系をお探しなら、トルコのラクやギリシャの
ウゾなんかもありますね。

[11] mixiユーザー 06月21日 18:21

「アブサン｣には確か何種類かおいてありましたよ。呑み方も昔の呑み方を再現したものから今風まで店員さんが色々教えてくれます。一度行かれると面白いと思います。料理もなかなか美味しいですし。

[12] mixiユーザー 12月01日 12:32

30年ぐらい前に飲んだことがありますが幻聴がしました（笑）。
幻覚も見えていたのかも。暑い夏の昼でした。

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