上海　外食アンケートコミュのbistrot FRANCK

久しぶりに書きたいレストランを発見したので～
書きます！

■総合点
★★★★☆
オーナーの名前をとったこのレストラン、
元ラファブリックの料理長兼GMだったフランクがオープンさせた
新しいレストランです。

会うたびに来いよ来いよと言われ続け
やっと行ってきました。

何と今のここの料理長はフランスから引き抜いてきた
日本人シェフK氏！

古いリーロンを全面改装していろんなショップとかも
入っている一角にあるレストラン。
カジュアルで肩こらずにおいしい料理とワインをいただけます。
このお店、ローカルスタッフは一人も立っておらず完全に英語だけの
世界です。笑
無駄に大きな声でしゃべる人もいなくて、本当にいいレストランでした。

■料理の味（全般）
★★★★

フレッシュオイスター　どこ産だったっけ。。。
ホワイトアスパラガスのソテー　温泉卵添え
生ハムとチーズの盛り合わせ
タルタル

■最もおいしかった料理
料理名　タルタル
★★★★★
とても美味しかったです！！！
上海で食べた中で一番！

中国で生の牛肉？とも思ったんですが
日本人シェフということで信じて注文！！！笑

■店内の雰囲気（内装）
★★★★
ビストロ的な雰囲気で、来てるお客さんも
上海在住のフランス人が９割でしたね。

■値段とのつりあい
★★★
若干高めかなぁ～まあこんなもんですかね。

ワインを抜けば
１品９０ＲＭＢ～１８０ＲＭＢ位でフードだけで
一人２００後半から３５０ぐらいだと思います。

■サービス内容
★★★★
いい！
すごく気がきくし、素早いし空気読めてます。

■その他
無駄にゴージャスで高いお店は今まで上海に多かったですが
こういうお店が今からどんどんできてくるでしょうね～。

ここはまだあまり知られたくないので～
フリーペーパーででも住所を探してください。笑

探す価値はありますね。

コメント(7)

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[4] mixiユーザー 07月27日 19:10

今日のお昼に行って来ました。

味、サービスとも満足！

今日食べたのは、生牡蠣、ガスパチョ、シェフサラダ、タルタルステーキ。

牡蠣は小振りでしたが、岩牡蠣のような濃厚なお味。夏にこんな美味しい牡蠣が食べられるなんて感激です。タルタルステーキはボリュームたっぷり。付け合わせのフレンチフライの美味しさに感動。芋が違うのかしら？

他のお店に比べて、ワインが少し高いような気がしました。でも、ハウスワインの赤は好みの味でした。

また行きたいお店ナンバーワンです！

[5] mixiユーザー 07月28日 08:28

日曜日の夜は定休日です～！

ここのワインは値段は高いものが多いですが
すごく内容のよいワインばかりですよ～。

ワイタンなどの高級レストランのワインよりは
コストパフォーマンスがかなりよいです。
ここの江田シェフも自信を持って言っておりました。

[7] mixiユーザー 09月07日 18:54

また行っちゃいました～。やっぱり美味かった！