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[ラ]めじろ＠代々木

mixiユーザー 2004年11月18日 02:41

ＯＳＴから徒歩２分のところにある「めじろ」に行って来ました。
実はこのお店、藤沢に有った頃から懇意にさせてもらっている店で、都内に移転してからの初訪問です。

＃藤沢時代は、マスターに捕まって、夜中の２時まで酒を飲まされた経緯あり（ま、当時戸塚に住んでましたから近所といえば近所でしたが）

相変わらず、鯵塩らーめんはすばらしい出来。これなら自信をもってお勧めできます。
化学調味料を使っていないので、慣れない人には「薄い」と感じるかもしれません。しか～し、食べ進むうちに「旨さ」がじわ～っと感じられ始めます。

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 11月18日 09:46

美味しそう

るいびるさん
こっそり場所教えてください～

[6] mixiユーザー 11月19日 23:32

くぅぅ

来週こそ挑戦します(>_<)

[7] mixiユーザー 11月20日 02:50

別に、お店を奉り上げるわけじゃないけど、昔からネギの使い方が巧いんですよね～。
レンゲが無いのも、ネギの味を引き立てるためらしいです。
スープと共に口の中に流れ込んでくる粗微塵切のネギと揚げネギ。食感と風味をちゃんと計算しているらしいのです。

[8] mixiユーザー 11月26日 13:59

お昼に行ってきました。
食したのは「鰺チャーシュー塩ラーメン」です。

タイミングがよかったのか、チャーシューが焼きたてでした。

店主さんのアドバイスにより、チャーシューは、ラーメンと一緒ではなく、チャーシューのみに塩 (ローズソルトのようでした) を削りかけていただきました。

とても美味しかったです。

お店の雰囲気もとってもいいですね。

[9] mixiユーザー 12月15日 13:22

私も食べてきました。塩ラーメンなかなかうまかったです。

[10] mixiユーザー 05月31日 01:22

半年遅れで食べてきました。夜9時を過ぎていたので私一人でしたが、ゆっくりじっくり味わってきました。1滴残さず完食です。

[11] mixiユーザー 09月05日 20:27

今日はじめていってきました。煮干塩ラーメン大盛り。
あっさり塩味でしたが、たっぷり魚のダシのきいたスープはなかなかの絶品でした！

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