[mixi]今日の☆二郎 - 【クイズ】Ｑ＆Ｊ【二郎】

世田谷にある二郎系ラーメン「陸」です。
開店１５分前ですでに１０以上並んでいましたが、それも頷けるほど絶品でした。
スープは丁寧に乳化されてこってり感あふれ、豚は肉と脂のバランスが最高でフワフワです。
断然トップに躍り出る味でした。

立川昼の1stロット大ブタ。

麺はもやし位の太さでいつも通り細い。

スープはトロトロ。かなり乳化してましたね。

ブタは固いものと柔らかいものが半々。

総じていつもの立川より上な感じでした。いい方向にブレましたね。

先週の金曜日、高田馬場店行って来ました。
15人くらい待ちで、時間にして45分くらい待ちました。
店内狭く、接客微妙。学生さんが多いです。

今回は連れが女性だったので（余りそうと予想し）「普通・なし」で注文。
それでも十分ボリュームがあり、特に豚はカタマリとほぐしの両方が乗っていました。

麺は他店に比べてやや平打ち気味でやわらかめ。味はまずまず。
野菜はほぼモヤシ。豚は固めだが味も染みとおっていておいしい。
しかしスープが渋めで今ひとつだった。脂の層が厚く、よくかき混ぜないと味が来ない感じ。

高田馬場はスープがブレることで有名らしく、今回は悪いほうにブレていたように思います。
（過去数回食べたときはもうちょっとおいしかったような・・・）

明日は調子がよければ仙台の二郎インスパイア「卍」に行ってきたいと思います。

[16] mixiユーザー 12月10日 00:11

水曜日、仙台の二郎インスパイア系「卍」に行ってきました。

「味噌・特盛り・豚まし」を注文しました。（常連サービスで味卵もらっちゃいました。）
本家より値段は高くこれで1200円ですが、仙台で食べられるということを含め、悪い気はしません（＾＾；

乳化したスープに、白味噌ベースの味噌ダレを溶かし、そこに強力粉の食感がたのもしいワシワシの麺を沈めます。
野菜はキャベツ率高し。豚も安定してうまいです。

最初食べたときは「二郎に比べて物足りないなぁ」と思いましたが、だんだん味がよくなった＋僕が慣れたこともあり、今ではメインにして一番好きな店です。

特に麺がうまいです。ちょっと固めのゆで加減がうまいですし、小麦の香りがしっかり出ています。
スープもブレがなく、雑味が少ないです。

値段が高め、量が少なめなのが二郎ファンにはちょっと抵抗ありそうですが、特盛りにすれば食べ応え十分、醤油、味噌、塩、まぜそばとバリエーションも豊富でしかもいずれもうまいということで、僕的には大満足です。

ただ、最近二郎系を食べたあとにお腹が痛くなる現象が続いていまして・・・
脂が合わないのかなぁ、食べているときはとってもおいしいんですが。

[17] mixiユーザー 12月11日 20:21

写真がぶれていて申し訳ありません。
ホームの仙川です。

ここはスープが非乳化タイプな為、ややあっさり（あくまで二郎標準で）ですが、その分カネシ醤油の香りが強く感じられます。

今日は豚もあたりで、満足の一杯でした。

[18] mixiユーザー 12月12日 22:54

立川二郎。

列で座り込み、割り込み、親子連れ、入り口封鎖など一見クオリティ高かった…

土曜日は二度と行かない

[20] mixiユーザー 12月13日 18:52

仕事で相模原方面に行ったので、相模大野二郎行ってきました。
11時に行ったら既に長い行列が出来ており、40分くらい待ってありつけました。

小豚ラーメンニンニク辛めで注文。
麺・スープ共になかなか美味しい二郎だと思いました。
二郎にしてはなかなか綺麗な店内というのも良いですね

これくらいのクオリティの店が近くにあれば嬉しいなあ。

[21] mixiユーザー 12月13日 19:36

TAKUMIさん

相模大野は最近改装したばかりなので、綺麗らしいですね。
小田急線沿線在住者としては一度行ってみたいです。

[22] mixiユーザー 12月14日 00:25

>>TSUBAMEさん
相模大野は、本店や関内に匹敵する屈指の美味しさでした。
余談ですが、今日は夕飯はヨーグルトしか食べれませんでした

[23] mixiユーザー 12月16日 14:06

昨日の立川

昼は一見っぽい学生が多くて苦手ですが行ってきました。
案の定5、6人のグループが入り口塞いでうるせえ。

が、ラーメンの出来が素晴らしかった！

今日も大豚を食べましたが、最近のスープはとろみのあるコッテリ具合で大好きです。豚も箸で２つ折りに出来るくらい柔らかったです。

おいしかった

[24] mixiユーザー 12月18日 03:02

先日、仙台の二郎インスパイア「ラーメン☆ビリー」と「卍」に行ってきたので報告です。

まずはビリー。
前回は麺とスープの味にいずれもがっかり・・・な感じで、もう来ることは
ないかなと思っていたのですが「そういえばつけ麺もあったな」と思い返し
これがダメなら最後にしようという思いで食べに行きました。
注文して出てきたのが写真のつけ麺。豚増し注文でコールはヤサイ。
食べてみると、ラーメンが何だったのかと思うくらいに食べられる味でした。
つけ汁に魚粉が使われていて、スープのバランスが良く、ジャンクな感じながらも
満足できる範囲の一杯になっていました。
ただ、デフォルトの量では麺がかなり少ないので、麺は増しておくべきでしょう。

この店はもともと県内で人気のつけ麺店「久兵衛」が出店した店なので
つけ麺というジャンルではそのノウハウが生きたのかもしれません。
これだったらたまに行ってもいいかなって感じです！

次に訪れたのは「卍」。ここは写真厳禁の店なので、画像をお届けできず残念。
前回おいしかった「味噌」を頼むべく入店し、最近の野菜不足も考慮して
「特盛り・豚増し・野菜増し」を頼んだのですが、最後は量との戦いで結構
辛かったです。ヤサイ増しが普段の比ではなかった！ヤサイを増すときは
大盛り程度でちょうどいいかもしれないですね。

味はやっぱりおいしくて、乳化したスープに味噌の味があいます。
平日昼に行くことが多いので、平日昼限定の「油そば」も食べたいなと
思うのですが、結局いつもラーメンを食べてしまいます。やっぱり寒い冬は
暖かいスープを欲してしまうものです。
ちなみに今回も卵もらっちゃいました。ヤッタネ。

[25] mixiユーザー 12月18日 23:45

誰得なのか分かりませんが、京都の「夢を語れ」のレポートでも

木曜日の昼に行ったら、見知らぬ店員さん3人で切り盛りされていました（普通は2人）。注文を聞くのも遅かったし、嫌な予感がしていたんですが、やっぱり的中してしまいました

「夢を語れ」は元々、それほど乳化スープじゃないんですが、それでも愕然とするほどの単なる醤油味でした。キャベツも芯を残す切り方で、バキバキ。麺はくたくただったくせに

しばらく様子見で、行かないことにします。むぅ

[26] mixiユーザー 12月19日 11:31

上野毛です。
初めて行きましたが、特徴的な店です。

１麺は硬めにしないと、かなり柔らかいです。食券出すときに言いましょう。
因みに二郎の中では細目の部類で、縮れ麺なのでスープにも絡みます。

２カネシ醤油がかなり強く、通常のカラメより濃いです。私にはやや濃すぎでした。

３豚は厚いのが２枚と、小さく刻んだのが数個、柔らかさは申し分ありません。
カネシの強さでスープが味わえなかった為、やや評価は低めとさせて頂きます。

[27] mixiユーザー 12月19日 22:13

立川です。

割り箸と同じくらい麺が細い！
スープがトロトロ！

[28] mixiユーザー 12月22日 22:15

仙川です。
恐らく今年のラスト二郎です。
夜遅かった為、野菜増しが出来ませんでした。仙川は野菜増さないと少ないんですよね。
只、明日休みと言うことでニンニク増し増しで攻めました。
福岡にいた頃よく食べていた、モツ鍋の後のチャンポンと言う感じの味でした。

[29] mixiユーザー 01月07日 21:41

今年の初二郎、ホームの仙川です。
野菜増しできて満足の一杯でした。
ふと思ったのですが、正月にお節や雑煮を飽きる程食べた後に二郎を食べると、最高に美味しいと感じるかも知れません。

[30] mixiユーザー 01月10日 19:19

蕨市にある、二郎系ラーメン「大」です。
野菜増しはかなりの量を盛ってくれてビクーリです。スープは乳化系でややカネシが強め(カラメはしない方がよいでしょう)で背油たっぷり、麺は二郎標準より細目の縮れ麺です。
量は普通のラーメンより若干多い程度で、二郎標準よりは少ないので、私には適量でした。
機会があれば一度立ち寄るのも悪くない店ですね。

[31] mixiユーザー 01月11日 17:46

今年初二郎(大)と去年のラスト二郎(大＋麺増し)

[32] mixiユーザー 01月17日 11:21

昨日の夜、Aの例会終了後にUchidaさんと蒲田のラーメン大に行ってきました。
やや油の量が多かったものの、二郎系にしては量もそれほどではなく、がっつり完食できました。
昔の頃（移転前）と比べて、やや味が落ちたような・・・。
店はかなり綺麗になっていたものの、ややパンチに欠けていたように思って少し残念でした。

[33] mixiユーザー 01月26日 20:24

仙川です。
今日はスープ、豚共に当たりでした。
しかし仙川の唯一の不満は、増しコールしても、野菜ニンニクとも盛りがイマイチなんですね。
近い内に増しの気前のいい所に行こうと思います。

[34] mixiユーザー 01月29日 15:07

今年初二郎でした。場所は栃木街道店。

小豚の全マシでガッツリ喰らいました。
麺は柔らかめでしたが、スープ・豚ともに美味でした。

今回は風邪気味で行ったので、食べたら回復するかなと思って食べてみたら、食前より回復しました。二郎パワーは凄まじいです(笑)

[35] mixiユーザー 01月30日 13:22

府中です。
開店２０分前に着いたにもかかわらず、１０人を超える行列でした。
更にここは店主１人だけなので、回転が悪く一時間待ちました。
しかし、スープの乳化具合、豚のやわらかさ、野菜の盛りの良さなど、全てが満足でき、並ぶ価値のある味です。

[36] mixiユーザー 02月03日 20:11

立川二郎。

過去最高の出来でした。

特に豚。
２センチもあろうかという厚さでありながら、箸で二つ折りにできるくらいの柔らかさ。

大豚にして正解でしたね。
並びが少なかったら豚ダブルにしていたかも

[37] mixiユーザー 02月06日 11:40

立川行ってまいりました

いつもどおり美味しかったのですが、
前回が最高だったのでいつもの美味しさで納得できない

[38] mixiユーザー 02月19日 20:38

仙川です。
今日はブタが硬め、スープ辛めとややマイナスブレでしたが、禁ラーメン続けていた身には心底染み渡る味でした。

[39] mixiユーザー 02月20日 22:46

昨日松戸でした。
豚増し麺かため。味は満足でしたが接客悪い

[40] mixiユーザー 03月06日 13:45

ひばりヶ丘です。
ジロリアンには評価の高い同店ですが、納得の一品です。
濃厚なスープは綺麗に乳化されており、平打ち縮れの麺とよく絡みます。

豚も柔らかく煮込まれており、肉と脂身の具合も絶妙でした。

カネシが濃いので、カラメはしない方が良いでしょう。
味以外にも、店主の対応の良さ、清潔感等付加価値も高い店でした。

是非足を運んでみて下さい。

[41] mixiユーザー 03月09日 22:31

仙川です。
ひばりヶ丘の乳化スープを味わうと、非乳化系は亜流の様に感じますが、旨いことには変わりないです。
ピウ氏も上京した事ですし、是非都内東部も開拓したいです。

[42] mixiユーザー 03月22日 13:24

下高井戸にあるラーメン大です。
大は二郎程店舗ごとに味の差がない様でして、以前行った蕨と麺、スープ共同じ感じでした。
今後は二郎の開拓にはげむ事にします。

[43] mixiユーザー 04月22日 20:31

久しぶりにアップします。
仙川です。

今日は豚、麺ともやや硬めでしたが、縮れ麺は相変わらず濃厚スープによくあいます。

今度は乳化スープの店に行きたいです。

[44] mixiユーザー 05月14日 19:45

かなり放置してましたので、久し振りにあげます。
仙川です。いつの間にか助手が一人増えていて、ビクーリでした。

[45] mixiユーザー 05月22日 12:11

世田谷にある二郎系ラーメン「陸」です。
ここは、麺、スープ、豚どれも全くブレがなく、高いレベルを保っているのが嬉しいです。
場所的に行きづらい所にありますが、足を運ぶ価値のあるお店です。

[46] mixiユーザー 07月03日 12:18

長らく放置されてますので、たまにはアップします。
上野毛です。カネシの強い辛めのスープと細目の縮れ麺がよく絡みます。
豚も柔らかく煮込まれており、満足度の高い一品です。

[47] mixiユーザー 08月09日 00:27

　ここ書くの初めてだっけ。
　8/1にオープンした「ラーメン荘歴史を刻め」行ってきました。
　夢を語れ、地球規模で考えろに続く３店目。

　味とかオペレーションは従来のラーメン荘同様。ややタレの風味が強いかも。
　一味は標準装備で無いのが残念だが、わざわざ家から持ってきてくださり大感謝。三田出身なのに「二郎には唐辛子マシマシ」派なので（吉祥寺の影響）、標準装備して頂きたい。
　駅からは至近だが千里線ってのがなー。

[48] mixiユーザー 08月16日 20:44

立川で大盛＋麺増し食べました

[49] mixiユーザー 08月16日 22:19

大宮です。
野菜増しした所、写真の様な状態でした。
スープはきれいに乳化されていますが、ややカネシは控え目なので、野菜ましするならカラメがオススメです。

[50] mixiユーザー 09月11日 13:32

千住大橋です。
一言「旨い」！

スープは丁寧に入荷されており、カネシ、脂のバランスも絶妙です。
麺は二郎標準の太さの平縮れで、スープによく絡みます。

豚も柔らかく煮込まれておりすべてにおいて高いレベルです。

近くにあったら毎日通ってしまうかも知れません。

[51] mixiユーザー 09月28日 01:50

　なんばの二郎系「マッチョ」。
　http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27051540/

　まずくはない。が、ちょっとぬるいのと全般的に味がまとまってない感。
　「ラーメン荘」の方が好みかな。

[52] mixiユーザー 10月15日 17:55

はじめまして。京都在住の新木場です。

一昨日、一乗寺の二郎系「ラーメン荘　夢を語れ」行ってきました。

自分にとって初の二郎系で、評判の件もあってかなり構えて入店しましたが、普通に美味かったです。
店内では、「ラーメン荘」のテーマソングがかかっていましたｗ

麺並（300g）ニンニクヤサイで注文。

いつか関東の二郎も頂いてみたいですね。

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