白菜漬け 〜白菜の漬け物〜コミュの白菜漬け話

コメント(4)

• 最初
• 全て
• 最新の40件

• 1

[1] mixiユーザー 11月06日 11:50

僕は地元で家族が作ってる白菜漬けが大好きで

塩だけで漬けてるんだけど、何十年漬ける事で樽に独自の菌がいるのか不思議な発酵感があります

その土地の環境ならではなのかもしれないけど樽から菌を貰ってきて、東京で自分で育てた野菜で日本一の白菜漬けを作るのが目標です

• イイネ！
• コメント

[3] mixiユーザー 11月06日 17:27

自分で漬けたりはしないのだけれど
近所の八百屋のが、大好きです。

塩に加えて、唐辛子が入っているのだけれど
とてもさっぱりしているのが特徴。
揚げ物に添えたりすると、たまらんです。

• イイネ！
• コメント

[4] mixiユーザー 01月16日 05:27

初めまして、初参加なんですが、最近ぁまり書き込みしてなぃですＮｅ
先週から、白菜漬けにチャレンジしてます。
今日ゎ、友達のお母さんに教えてもらったやり方をしました。
白菜を刻んで、塩と塩昆布と唐辛子の輪切りにした物を入れて、おもしを乗せました。3日後の出来上がりが楽しみです

• イイネ！
• コメント

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

• ログイン
• 新規登録

• 最初
• 全て
• 最新の40件

• 1

mixiユーザー

ログインしてコメントしよう！

白菜漬け 〜白菜の漬け物〜 更新情報

• 最新のトピック

  • 白菜漬け話

  • 一覧へ

• 最新のイベント

  • まだ何もありません

• 最新のアンケート

  • まだ何もありません

白菜漬け 〜白菜の漬け物〜のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

白菜漬け 〜白菜の漬け物〜

mixiに参加して、
コミュニティをもっと楽しもう

• 新規登録（無料）
• ログイン

パスワード・メールアドレスを忘れた方