★そばを楽しもう！★コミュのそばを楽しむ人の自己紹介～

管理人の「　とみせん　」です。

正体は、そば屋のオヤジ＾＾；

お届け蕎麦にこだわる、ちょっと変わった蕎麦バカです。。

そして、毎日蕎麦を食べられる
最高の環境を利用している
蕎麦好きさんには、と～ても羨ましい？
そば好きです。

どうぞよろしくです　＾＾＊

写真は秘儀「　薬味切り～　」

コメント(118)

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[79] mixiユーザー 01月06日 23:00

＞クッチャネさん、はじめまして　＾＾

●明けましておめでとうございます。

＞こんな素敵なコミュニティがあったとは！

いや～最近はちょっと活動停滞気味ですが、
皆さんにとって楽しいコミュに育ったらいいなあなんて
思っていますう。

そばについて何かございましたら
ご遠慮なくトピックスを立ててくださいね！

どうぞ宜しくお願いします。

[80] mixiユーザー 01月21日 23:16

すみません。ごあいさつをしていませんでした。
はじめまして、浦和で蕎麦屋を営業しています、takuです。
これからもよろしくお願い致します。
とみせんさんのお言葉には、尊敬に値するものを感じます。
勉強させていただきます！

[81] mixiユーザー 01月22日 23:03

＞takuさん、こんばんは　＾＾

●はじめまして。

そば屋の会の方で、自己紹介を拝見しておりました。

こちらこそ宜しくお願いします。

そば業界のみならずフード業界にも携わってらっしゃたようで
逆にこちらのほうが、色々と勉強させてください。

＞とみせんさんのお言葉には、尊敬に値するものを感じます。

何をおっしゃいます　笑

まだまだ、道の途中で半人前ですよ　＾＾；

そばをもっと皆さんに楽しんでいただくために、
頑張っていきましょうね！

[82] mixiユーザー 01月29日 18:31

はじめまして。
お蕎麦屋さんに嫁いで、半年になる　ひろと、申します。
今までは、食べる専門でした。
お店を手伝うようになってから、もっと、お蕎麦の事を知りたいと思うようになり、こちらのコミュを見つけました。
宜しくお願いします。（★＾▽＾）V♪

[83] mixiユーザー 01月29日 22:42

＞ひろさん、こんばんは　＾＾

●はじめまして。

今では貴重なそば屋の花嫁さんですねえ♪

いろいろと内情は大変な面もあるとは思いますが、
頑張ってお店を繁盛させてくださいね！

そして、いろいろと蕎麦についても
楽しんで学んでくださいね～♪

よろしくお願いします。

[84] mixiユーザー 02月06日 10:39

はじめまして、皆様。
今日から末席に加えて頂きました、姐と申します。
地方で情報誌を編集する傍ら、江戸料理の研究をしております。

蕎麦は何より好物で、江戸風に毎月晦日蕎麦を嗜み
年越し蕎麦は下手ですが自分で蕎麦切りを打ちます。
こちらは蕎麦屋の大将が管理しておられるとあって
色々と勉強できそうで楽しみです。

私も蕎麦メニューを試行錯誤しておりますので
機会がありましたら、書き込みさせて頂きます。

[85] mixiユーザー 02月06日 20:40

＞姐さん、こんばんは　＾＾

●はじめまして！

江戸料理の研究をされてらっしゃるとか。

ふむふむ。

そばとは縁がありそうですね♪

今では毎月、晦日そばを食べてらっしゃる方も
ちょっと珍しいかもしれませんが、
きっと、そば好きの皆さんの中にはいらっしゃるかもしれませんね。

ちなみにそば屋は毎日です。　笑

そば好きの方にとっては、そば屋って本当に羨ましいんでしょうね　＾＾；

毎日のまかないもさすがに色々食べつくすと
いちつくところは、結局「　もり　」なんですよ。

でも、このコミュで色々と新しい食べ方や
楽しみ方がもっと紹介されるといいですよね。

どうぞ宜しくお願いします。

[86] mixiユーザー 02月20日 09:32

　はじめまして、東京・世田谷区在住の主婦です。会社員でもあるので、時間は少ないのですが、主人も蕎麦好きで月２は食べにいくようにしてます。というか、いかれないと禁断症状が・・・（笑）自分ではまだ、「かえし」のみに挑戦しておりますが、難しいし、奥が深い～
　参加させていただいて、もっと々蕎麦のこと知りたいとおもっております。素人のくだらない質問をしてしまうかもしれませんが、どうぞ、よろしくお願いいたします。

[87] mixiユーザー 02月20日 11:40

少し前よりお世話になっておりましたが、ご挨拶が遅れて申し訳ありません
蕎麦好きではありますが、自分で蕎麦は打ちません
よろしくお願いいたします

[88] mixiユーザー 02月20日 23:35

＞ゆーねこさん、こんばんは　＾＾

●はじめまして！

そば　禁断症状症候群ですねえ～

食べたくなったら、食べるしかないですよねえ　＾＾；

このコミュは、立ち食いも手打ちも蕎麦は蕎麦だあ！
みたいな感じですので、ささいな質問や
こんな蕎麦が好きみたいなことを
いつでもお気軽に書き込んでくださいね♪

どうぞよろしくお願いします。

[89] mixiユーザー 02月20日 23:38

＞躍さん、こんばんは　＾＾

●蕎麦についてはいろいろとお世話になっております。

このコミュへも参加＆コメント頂きましてありがとうござます。

私はあちこちで言っておりますが、
蕎麦に限らず、食べ物全般に個人個人の好みがあり、
また、それで良いと思っています　＾＾*

なので、妙なうんちくを語るのも語られるのも
好きではないですし、
蕎麦っていうのは、こうやって食べなきゃみたいなのも
あまり好きではありません　＾＾；

躍さんなら、わかっていただけますよね　＾＾

こんな管理人ですが、今後ともよろしくお願いします。

[90] mixiユーザー 02月25日 11:23

はじめましてっ(≧∀≦)

私も蕎麦大スキですっ(凹v凹)
愛知県の東三河(むしろ愛知県全域??)ゎうどんが主流で周りの友達もうどん派が圧倒的に多いです(>_<)

お店もの看板も『うどん』と大々的に書いてあって蕎麦はゎオマケ～(~▽~;)みたぃになってて蕎麦好きから見たら非常に悲しい事態になってます(Ω△Ω)

前にそば屋さんでバイトしてたときはゎ毎週まかなぃで蕎麦が食べれてとっても幸せでした(´∀｀)

蕎麦ぜひ食べに行きたいけど埼玉県ゎちょっとばかし遠いですね…残念(´Ａ｀)

ホントに蕎麦好きならどこへでも食べに行っちゃいますょね('ε'?)

蕎麦に対する情熱がまだまだ足りません(笑)

[92] mixiユーザー 03月03日 00:42

＞ぢょんさん、こんばんは　＾＾

●はじめまして！

そば屋でバイトするメリット享受されていたんですね　笑

そば屋のアットホームさにも触れました～　＾＾；

蕎麦の文化はやはり関東のほうが盛んですので、
なかなか蕎麦を食べるチャンスも少ないかもしれませんが、
蕎麦が好きだあ～　という気持ちがあれば大丈夫です！

きっと美味しいお蕎麦に出会えますよ♪

[93] mixiユーザー 03月03日 00:46

＞KANA。さん、こんばんは　＾＾

●あらためまして。よろしくです。

お休みの日は２食蕎麦食べるとは、
やはり、なかなかですね♪
もうちょいで、そば屋並み～　かな？　笑

今後ともよろしくお願いします。

[94] mixiユーザー 03月16日 13:24

はじめまして

実家が麺メーカーやってます。

そばに関しては若干うるさいです。。。

うちの柚子そばはマジうまですよ（笑）

http://www.maruyone-jp.com/index.html

今後ともヨロシクお願いしま～す。

[95] mixiユーザー 03月19日 21:50

＞WAKITA,,,,, さん、こんばんは　＾＾

●はじめまして！

ご実家が麺メーカーさんということで
小さいころから蕎麦にも慣れ親しんでらっしゃるんですね。

柚子そばがお勧めなんですね　＾＾*

蕎麦って本当に色々な種類、楽しみ方も
ありますので、今後もたくさん楽しんでくださいね！

[96] mixiユーザー 04月03日 19:16

はじめまして、KO-TAといいます。

蕎麦が大好きで毎日でも蕎麦を食べたいです。管理人様が羨ましいです。

特にもり蕎麦が大好きです、よろしくお願いします。

[97] mixiユーザー 04月04日 19:30

＞KO-TAさん、はじめまして！

●蕎麦好きさんには、そば屋の環境が
本当に羨ましく見えるんでしょうね　＾＾*

食べることに関しては本当に不自由しませんので　笑

もりで食べるのも、たぬきで食べるもの
その時の気分で選び放題ですので　＾＾；

さすがに毎日１０年、２０年と食べてると
違うものが恋しくなったりもしますけど。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

[98] mixiユーザー 04月08日 11:36

はじめまして、Kaiといいます。
蕎麦とそば湯が大好きで、３食が蕎麦でもOKかなと思ってます♪(≧ε≦)僕は特に山菜蕎麦が大好きです★

よろしくお願いします♪

[99] mixiユーザー 04月16日 16:16

初めまして、案山子です。
案山子が蕎麦をすするなんて贅沢だと言われるかもしれませんが、元々は北九州の門司でうどん文化圏の人で、最初は真っ黒い醤油の中に蕎麦が泳いでいると思って暫くは駄目でした。
ある時長野で暖かい食べ物が蕎麦しかなくて食べましたら、美味しかったんですよ本当に、東京に帰って蕎麦屋に行きまして食べてみました・・・美味しくないと思って美味しい蕎麦屋を
探して歩きましたら、有るもんですね其れから蕎麦食いになって１都３県から山梨、長野、栃木、福島とうろうろと食べ歩いています。（勿論温泉やスキーとセットですが）
美味しい蕎麦屋教えて下さい、宜しくお願い致します。

[100] mixiユーザー 04月19日 15:22

＞kaiさん、こんにちは　＾＾

●蕎麦湯と蕎麦愛好家の

コミュニティーリンクありがとうございます。

今後ともよろしくお願いします。

[101] mixiユーザー 04月19日 15:26

＞青葉台の案山子さん、こんにちは　＾＾

●はじめまして！

＞最初は真っ黒い醤油の中に蕎麦が泳いでいると思って暫くは駄目でした。

九州や関西の方の皆さんの中には
そういう方が多いみたいですよ　＾＾；

実は、うちのカミさんも九州出身で同じこと
言ってましたから　笑

美味しいそば屋さんは、たくさんありますから、
色々と食べて、より好みの（お気に入り）お店を
見つけるのもまた、楽しいですよね♪

よろしくお願いします。

[102] mixiユーザー 05月20日 09:32

はじめまして！
群馬が実家のふるぅてぃです。
群馬は蕎麦よりうどんが有名なんですが、自分は蕎麦好きなんで、近所の長野とかにも蕎麦食べに行っちゃってます。
いろんな美味しいお蕎麦屋さんに行きたいです。

よろしくお願いします。

[103] mixiユーザー 05月21日 22:59

＞ふるぅてぃさん、こんばんは　＾＾

●はじめまして！

確かに群馬はそばよりもうどんといった感じですね～

うどんもですが、

そばも、食す店、食べる場所、時、によって
色々な味、楽しみ方がありますので、
たくさん楽しんでくださいね　＾＾*

よろしくお願いします。

[104] mixiユーザー 06月18日 22:49

はじめまして。
お蕎麦を好きなのは物心がついたころからでしょうか。
うちは年末の年越し蕎麦は手作りでやってます。
おばあちゃんから受け継がれ、今は両親がやり、今ではあたしの子供も一緒に手伝ってます

父が採ってきた長いも（自然薯ってやつですね）だけで作るので土臭くもあり、それがたまらなく大好きです

たまに作って欲しいと云われた時は時期はずれでも作ります。

お蕎麦屋さんでまったりご隠居生活みたいなことも憧れたりして

それからつゆもかわった作り方するのですが、みなさんが思う美味しいつゆの作り方、知ってる方教えて下さい。

宜しくお願いします

[107] mixiユーザー 07月20日 20:47

はじめましてm(o･ω･o)m
実家が、うどん・そば屋で今、実家を手伝っている者です。
そばよりうどんの方が好きだったのですが、生でそば打ちを見学してからそばの虜になってしまいましたo(*^▽^*)oなんだか皆さんのコメントを見ているととても魅力的な食べ物だと、ますます興味が沸いてきました！近々店でそばを打つらしく、その座を密かに狙って勉強しているところです。
皆さんそばに詳しそうなので、色々勉強させていただきます(*^o^*)

[108] mixiユーザー 09月22日 02:36

はじめまして。

立ち食いから老舗まで、手広く愛するｍｍです。
最近天ぷらには触手が伸びなくなりつつありますが

鴨焼好きです。
蕎麦屋で飲む酒が好きです。

親子丼が好きです。
カレー南蛮が好きです。

もはやわけがわかりません。

よろしくお願いいたします。

[109] mixiユーザー 12月20日 13:52

はじめまして！

おそばは温かくても冷たくても大好きです

年越しそばにもってこいのレシピ

教えてください！
よろしくお願いします

[110] mixiユーザー 01月05日 16:12

今日は大黒屋さんのゆず香りそば食べましたうま～(≧□≦)

[112] mixiユーザー 02月02日 14:09

こんにちは！コミュに入ると大勢の人と仲良くなれて楽しいてすね！！
みんなこれからよろしくね♪♪

[114] mixiユーザー 02月21日 19:03

はじめまして
大阪生まれなので、麺類っていうと「うどん」だったんですが
東京の学校に行ってから、大の蕎麦好きになっちゃいました。
毎日でも食べたいくらいです。
もりが基本ですが、この季節ならではの「牡蠣そば」なんかも楽しんでいます。

大阪にもおいしいお蕎麦屋さんが増えました。
北区天満の「翁」
梅田センタービルB1の「松林」
大正区の「凡愚」
などが良く行くお店です。

たまに昼酒を飲みに、帝国ホテル大阪の近くにある「神田やぶ」にも顔を出します。

また、あたらしいお店を発見したいと思いますので
どうぞよろしくお願い致します。

[116] mixiユーザー 09月13日 19:17

はじめまして　
私の住んでいる場所では、そばの花が満開です。
このまま安定した天気が続いて、今年も良いそばができたらいいと思っています。どうぞよろしくお願いします。