日本橋日本酒会コミュの日本酒会

日本酒会

mixiユーザー 2009年11月20日 02:07

今後コミュニティーが盛り上がり次第、日本酒の会を企画しています。

先週親しい友人を集めて簡単な日本酒会を開いてみました。
詳細は以下の通りです。


　　　　　　　今回の日本酒


　　今回は、新潟三蔵のお酒をご用意いたしました。
　酒造好適米「越淡麗」は15年年の歳月をかけて新潟県で開発された
　「五百万石」を父、「山田錦」を母とし、それぞれの特徴を受け継いだ
　酒造適性をもつ品種です。
　?はその「超淡麗」を１００％使用したお酒です。
　?と?はデータ非公開とされていますが、精米歩合は?と同様に
　４０％に磨かれています。

　　　?朝日山　　超淡麗　　大吟醸「新潟・長岡」

　　　?鶴の友　　上々の諸白　　大吟醸「新潟・新潟」
　　
　　　?越乃寒梅　　金無垢　　純米吟醸「新潟・新潟」

　　以上が今回のメニューでした。

　今回は少人数だったので３種類ですが、今後は５、６種類で
　一人三合から四合程度で考えています。
　皆さんのご参加をお待ちしています。

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