MI-YA cafeコミュのベーグル

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mixiユーザー 2009年11月03日 22:39

お店で焼いているベーグルの画像を、、
紹介してみます。。。

今日はコーヒーのベーグルでした。。

お店で売っているだけでなく、、
ベーグルは通販もしています。。
ベーグル教室もしています。。。
http://miya-simo.velvet.jp/begle.html

コメント(36)

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[1] mixiユーザー 11月01日 00:41

今日はハロウィンなので、、

はやりかぼちゃのベーグルでしょ。。。

次は冬至か？？？

[2] mixiユーザー 11月03日 22:40

白ゴマのベーグル。。

気温が下がって来たので、
自然発酵が辛い時期になってきました。

[3] mixiユーザー 11月05日 23:04

限定メニューですが、、、

ベーグルのたらこトースト始めました。。。

[4] mixiユーザー 11月09日 00:07

ロイヤルミルクティベーグル

今日から、、オーブンで発酵させています。

[5] mixiユーザー 11月10日 00:09

基本はプレーンベーグル

お店でベーグルトースト（ジャム付き）を始めます～

今のジャムのラインナップは、、
マンゴージャム（フェアトレードのです。)
マロンクリーム（フランス製です）
杏ジャム
ブルーベリージャム。。。

苺とかないのは、、
単純にsimoの好きな物ばかりなので、、、

[6] mixiユーザー 11月16日 22:24

アールグレイのベーグル

人気の一品です、、しかし中々焼きません。。。

[7] mixiユーザー 11月19日 22:40

オレンジのベーグル

少し酸味が好評です。。

[8] mixiユーザー 11月21日 00:10

きなこのベーグル

[10] mixiユーザー 11月21日 23:54

静岡ッ子さま

ありがとうございます。。
きな粉＆白ゴマも美味しいですよ、、

[11] mixiユーザー 11月25日 01:53

グラハムのベーグル

グラハム粉を小麦粉に混ぜています。

[12] mixiユーザー 11月27日 09:20

黒糖ベーグル

少し加発酵ぎみのようです。。

[13] mixiユーザー 11月30日 23:23

柚子のベーグル

実は前に柚子の果汁を煮たのに酵素が残っていて、、
失敗したので、、リベンジです。

[14] mixiユーザー 11月30日 23:32

ベーグルはお持ち帰りできますか？

[15] mixiユーザー 12月01日 10:53

むつみさま

持ち帰り出来ます。
お店にその日のベーグルがカウンターとかに並んでいるので、、
選んでください。
最低二種類は置くようにしています。

[16] mixiユーザー 12月12日 23:24

今シーズン初のリンゴのベーグル

煮たリンゴをくるんでいます。
丸いですが、ちゃんとベーグルです。
煮ていますが、、一応生ものなので冬期限定にしています。

[17] mixiユーザー 12月27日 23:28

サツマイモのベーグル

粗くつぶしたサツマイモを練り込んでいます。

[18] mixiユーザー 01月08日 22:01

久々に、、黒ゴマのベーグルです。
最近、何故か白ゴマばかり作っていたので、、

黒の方が風味があるような気がするのは、気のせいでしょうか？

[19] mixiユーザー 01月10日 01:21

あんこのべーぐる

あんこもお店で作りました。
少し硬かったかなっと思いますが、、、

[20] mixiユーザー 01月18日 22:18

ドライトマトのベーグル

イタリア製のドライトマトを使っています。

[22] mixiユーザー 01月19日 21:26

色々種類が豊富ですね！

リンゴの入ったベーグル、ぜひ食べてみたいです。

[23] mixiユーザー 01月19日 21:35

静岡っ子さん

ドライトマトは食事のベーグルですよ。
イタリア製のなので、かなりコクがあります。

sawaさん

リンゴのベーグルは冬のみです。
煮ているリンゴを入れても生物なので、冬のみにしています。

[24] mixiユーザー 01月27日 23:09

コーンのベーグル

コーンパンのベーグル版です。

[25] mixiユーザー 02月03日 21:47

ココアのベーグル

[26] mixiユーザー 03月08日 00:27

今日、、コーヒーベーグルで試作しましたが、、

3/19のイヌ猫展期間中は、、
肉球ベーグルの予定です。。

たぶんプレーンやゴマやコーヒーの予定です。

[27] mixiユーザー 03月11日 23:38

本日も試作しました、
肉球ベーグル、、黒ゴマです。。

3/19からのイヌ猫展用限定ベーグルです。

[28] mixiユーザー 03月27日 23:59

イヌ猫展限定の肉球ベーグル、、
今日も好評です♪

みなさんと色々話して、、
決めました、、毎月２９日は限定で肉球ベーグルを焼きます

そのほか、持ち帰り等で
予約を二日前までに頂ければ、
９個1セットでご用意します。

[29] mixiユーザー 04月04日 23:51

春のhandmade GARDEN期間中は、
お花のベーグルです。

[30] mixiユーザー 04月09日 00:38

4/8からの春のhandmade GARDENはじまりました。

期間中は花型ベーグルを限定で焼いています。

王道のプレーンです。

[31] mixiユーザー 04月19日 23:49

チーズのベーグル

[32] mixiユーザー 04月24日 23:48

抹茶のベーグル

[33] mixiユーザー 05月09日 00:26

白黒展限定で
パンダのベーグル焼いています。

写真はプレーンとコーヒーで
ネガポジの二種類です。

[34] mixiユーザー 07月13日 00:49

ミルクベーグル

[35] mixiユーザー 09月09日 23:14

9/10～9/20の鳥とキノコ展中は
キノコのベーグルを焼きます。

[36] mixiユーザー 09月10日 21:35

コーヒーもキノコ型にしてみました。

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