おうちエコかふぇコミュの食材を使いまわす

食材は絶対捨てないで上手に使いまわしましょう

*一気に調理すると光熱費と時間の節約にもなります

*大量に残ってる食材があったら？

*冷凍庫を上手に使う

*干しておくと栄養分も凝縮されて旨みもＵＰ

子供たちにご飯をたべさせてあげてください
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コメント(263)

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[224] mixiユーザー 09月10日 14:55

ゴーヤカリ～

鶏挽肉の団子種が少し残ってたので、パプリカボートでかさ増し

[225] mixiユーザー 09月11日 10:29

悠羽mamaさん

ゴーヤ、どがんしても食べきらん

苦すぎだん

ゆがいてカリカリに焼いたら食べれる

身体にいいのは知ってるけん、苦味を取ってくれ

[226] mixiユーザー 10月12日 11:13

> ココさん

だいたい湯通しか、塩もみして苦味を取るよ～
そしてマヨとかゴマ油でコーティングするよ♪
ウチの子も、まかないでも皆パクパク食べれたから大丈夫！！

相当苦手なら塩・洗ってを×3くらいで苦味(＆栄養分)も抜けるよ(・д・)

[227] mixiユーザー 10月12日 11:26

一日目はサーモンのマリネ

二日目はサーモンとエビのムース

卵と生クリーム牛乳を加えてMixer
ちょっと硬くて・・・キレイに抜けなかった～

[228] mixiユーザー 10月12日 11:34

ゴボウのピーラー味噌キンピラ

普通のゴボウキンピラ
＆和風酢豚。豚は切り落としを丸めて揚げ焼きにしてあります

ゴボウと牛塊肉の圧力鍋で煮たモノ

[229] mixiユーザー 10月12日 11:55

ハンバーグの残りで和風マフィン

大根サラダは甘酢で漬けておいてピクルスの代わりに

[231] mixiユーザー 10月27日 13:10

> ぎょろめちゃん

すごーーい

本当に作ったのか疑わしいわ。笑

てか、私が弟子にしてくださいm(__)m

ぎょろめちゃんに言われて煮物に黒砂糖使ってるよ～
たくさん入れても甘すぎなくてトロミがついて良い感じ

実家にま20?くらいあるから使いきらなくちゃ～

[232] mixiユーザー 10月27日 13:13

ダシをとった残りを砂糖と醤油で味付けてレンジでチン

またご飯のお供になりますがな～
昆布や煮干も再利用

後ろの焼野菜や唐揚たちは翌日朝にピザの具材になりました

[233] mixiユーザー 11月15日 11:28

> 悠羽mamaさん

すごい

やってみます。

最近、ご飯の友、大好きです。

[234] mixiユーザー 11月15日 19:33

> ☆ホピ由美☆” さん

ダシをとった昆布とかつおと干椎茸を
全部合わせるのが特に好きです

もし味が抜けすぎてるときは
何かダシを足して炒めると生き返ります♪

[235] mixiユーザー 11月16日 12:02

だいぶ間があいてますが･･･

231肉うどんから

炊き肉に冷凍豆腐を加えて肉豆腐風に

冷凍豆腐のすうぷ
冷凍豆腐を削って加えた挽肉ばーぐ

[236] mixiユーザー 11月16日 12:19

揚げ焼つみれ&白エビ
スイートチリ+ケチャップのナゲットソース風で。

その材料とたくさん切った野菜
同じ材料で炊き込みご飯とつみれかき揚げ、つみれ汁

ご飯にはつみれを潰して入れてマス

[237] mixiユーザー 11月16日 12:29

残ったつみれを天ぷらに

ダシをとったと昆布と干椎茸に
かつお節を加え砂糖醤油炒め

肉味噌とラー油で坦々＆納豆チャーハン

ゴボウと人参の大学芋風

[238] mixiユーザー 11月16日 12:42

まだつみれがありました

これは235のつみれバーグを使ったものだったと･･･??

[239] mixiユーザー 11月16日 13:06

ハロウィンはカレーの残りとカボチャでした。。

カボチャの残りは潰してグラタン朝ごはんになりました

[240] mixiユーザー 11月17日 19:53

写真がありました

多分これ。カボチャをミルクでのばした
パンでグラタン

[241] mixiユーザー 11月22日 19:00

柚子のお吸い物
白だしに昆布茶と豆腐とネギだけのお汁

柚子ｺｼｮｳを作った残りから果汁を絞った、さらに残りを投入
爽やかでめちゃウマ(>∀<)

それでゆず風味スパに♪

柚子こしょうは粉唐辛子+塩+柚子皮で作ってマス

[242] mixiユーザー 11月26日 21:59

ほとんどおんなじ材料で
左からおかか醤油和え･酢の物・マヨサラダ

残った材料でお惣菜パン

[243] mixiユーザー 12月10日 21:15

鶏ハンバーグのコーンスープ素･牛乳･チーズグラタン

細切りポテトの酢の物　

酢の物の残りと鶏肉を炒めた甘酢炒めみたいなモノ

目玉焼きon the鶏ハンバーグのスライス

[244] mixiユーザー 12月17日 20:11

ひじき煮の残りに豆腐を入れてシソ揚げ焼きに

シチューにパスタを入れて量増し

蒸し芋とMIX煮豆を混ぜてサラダに

ポン酢を作った残りの柚子でゆず大根葉

[245] mixiユーザー 12月17日 20:17

パウンドケーキ。開封済で放置されていたので
フレンチトースト風に

野菜炒めの残りをあんかけにしてパリ麺に

[247] mixiユーザー 12月24日 18:00

> ぎょろめちゃん

ひじき煮ね。イメージとしてはガンモみたいになるかな～と思ったけど
ちょっと違った

つなぎが少なかったｶﾅ？？

シソ巻かない方が外がカリカリで好きだった

大根の皮を金平

金平麺!
確か、皿うどんの素を入れたような･･･?

[248] mixiユーザー 12月24日 18:05

ぎょろめちゃん

そういえば!ハリネズミぱん作ったよー＞＜

切り方の思い切りが足りなかったのかしら??

ハリネズミのハリが凶器だったﾖ。笑

[249] mixiユーザー 12月26日 15:28

> 悠羽mamaさん

なんこれ

超可愛すぎ

[250] mixiユーザー 12月29日 10:08

> ココさん

ぎょろめちゃんのお得意パン

どっかの国でハリネズミのパンは幸せのパン？らしいヨ

[251] mixiユーザー 12月30日 23:41

クリスマス

25日の朝食。

残りものノセノセ食パン4枚ピザ

[252] mixiユーザー 01月07日 13:17

残りもの一掃たこ焼き

残りものを一掃するときはお好み焼(おやき?)
を良くしますがたこ焼きにしてみました

[253] mixiユーザー 01月07日 13:24

おでんはあんまり子供たち好きじゃありませんが
串に刺すと喜んで食べてくれます

残った具は刻んで汁ごと炊いて炊込みごはんに

MIXビーンズをちょこっと使った残りを
小豆やらと甘煮にしました

[254] mixiユーザー 01月07日 13:37

とんカツとちくわカツのおろしわさび添え
黒糖ロールケーキ
コーンスープ

とんかつが少し残っていたのでカツカレー

長いもレモン酢漬おろしわさび乗せ

[255] mixiユーザー 02月05日 21:39

チーズコロッケと野菜トマトスープを

コロッケトマトリゾットに

[256] mixiユーザー 02月05日 21:48

かぼちゃのそぼろあんかけを

かぼちゃコロッケに

[258] mixiユーザー 02月25日 22:40

ひっさしぶり～～

今度はお弁当やさんも手伝いはじめちゃった

20～30人分くらいだけど使いまわせない。すぐ無くなっちゃう。
でもキレイに無くなるのも楽しーーー(>∀<)!!

買い物が重たいス･･･

しかしお弁当箱が勿体無い…

何か良い方法あれば教えてくださいｍ(_ _)ｍ

ぎょろめちゃん

ぎょろめちゃんのお料理は変身しないで毎日同じでも良さそう

私もぎょろめちゃんのアイディアすごくためになる～
参考にさせてください

[260] mixiユーザー 08月08日 20:25

1?生クリーム使いまわし

生クリームプリン＆ベイクドチーズ

[261] mixiユーザー 08月08日 20:27

ビーツのクリームスープを
海老のシチューにするとピンクからオレンジに変身

[263] mixiユーザー 01月12日 18:16

>>[138] いつも美味しそうと楽しませてもらってます（≧∇≦）我が家では、春巻きの皮で、ピザにします(*^^*)薄くケチャップを塗り、余り物、お好みで具を乗せて、最後にチーズをふりかけて、アルミホイルに油を薄く引き、オーブントースターで焼きます。焼き上がってからはしを内側にクルクル巻くと食べやすいです。良ければ試してみてください(*^^*)

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