SAKANAYA（さかな屋）奈良市コミュの2010年1月のディナーメニュー

１月のディナーメニューができました!
ご予約お待ちしております。
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一、～前菜５種～
・男爵いも＆クリームチーズのオムレツ
・生湯葉ときのこの温サラダ
・サーモンと昆布のタプナード（オリーブ＆ケッパー）
・アンキモの燻製
・自家製オイルサーディンのサラダ仕立て
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二、～本日のお造り＆マリネ盛り合わせ～
例）・平目の薄造り　　・鯛の梅昆布茶〆
・貝盛り合わせ（サザエ・ホタテ・赤貝など）
・真鱈の白子ポン酢　・赤ナマコの洋風酢漬けetc・・
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三、冬大根とズワイガニの和え　三輪そうめん
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四、トラフグのフリット（カマ身＆白子）
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五、ふぐしゃぶ１人鍋（フグの身・あら・生麩・野菜等）
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六、フグ茶漬け
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七、デザート盛り合わせ＆アフタードリンク
　　　　　　　　　　　　　　￥５２５０円（税込）

今年はフグが例年より安いので出来たコースです。
ぜひこの機会にどうぞ！！
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一、二、三は同じ
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四、アンコウのフリット
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五、あさりと里芋の炊き込みご飯
　アンコウのどぶ汁（あっさり味噌）　漬物
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六、デザート盛り合わせ＆アフタードリンク
　　　　　　　　　　　　　　　￥３７８０円（税込）
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一、ニ　は同じ
三、ディナープレート
・旬魚の酒蒸し　出汁ポン酢仕立て
・あら汁　・黒米　・漬物　
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・ちょこっとデザート＆アフタードリンク
　　　　　　　　　　　　　　　￥２８００円（税込）
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これから魚がもっ美味しくなる季節ですよ～