熊本産の「極上霜降馬刺し」が入荷しました。
最高品質/最高ランクの物だけをご提供するため、６月に注文してから３ヶ月、ようやくの入荷となりました。
馬では希少な霜降部位ですが、世に出回る霜降りは赤身に馬油を注入した合成肉が多く、本物の霜降りは非常に数が少なくなっています。その中でも最高ランクの霜降りが石川県では唯一当店だけに入荷しました。
まずは、10人前のみの入荷となりましたが今後は不定期ではありますがご提供できる予定です。（最高ランクが入らない場合はご提供できません）
今回は、入荷記念として既にご提供しています「木曽馬の赤身とタテガミの馬刺し」、「熊本産馬タン刺し」の計４種類を盛合せにした特別メニュー「全種類盛合せ」も限定でご提供いたします。
是非ご賞味下さい。
（ PS. 馬レバー刺しについても現在入荷に向けて調整しておりますので入荷が決まりましたらご案内いたします ）
最高品質/最高ランクの物だけをご提供するため、６月に注文してから３ヶ月、ようやくの入荷となりました。
馬では希少な霜降部位ですが、世に出回る霜降りは赤身に馬油を注入した合成肉が多く、本物の霜降りは非常に数が少なくなっています。その中でも最高ランクの霜降りが石川県では唯一当店だけに入荷しました。
まずは、10人前のみの入荷となりましたが今後は不定期ではありますがご提供できる予定です。（最高ランクが入らない場合はご提供できません）
今回は、入荷記念として既にご提供しています「木曽馬の赤身とタテガミの馬刺し」、「熊本産馬タン刺し」の計４種類を盛合せにした特別メニュー「全種類盛合せ」も限定でご提供いたします。
是非ご賞味下さい。
（ PS. 馬レバー刺しについても現在入荷に向けて調整しておりますので入荷が決まりましたらご案内いたします ）
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