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笑酎道楽コミュの天草大王が入荷しました！

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天草大王が入荷しました！

mixiユーザー 2012年09月08日 19:20

熊本が誇る幻の高級地鶏「天草大王」が入荷しました。

今回は、希少で入手困難な特別な地鶏を天草酒造様のご協力により入荷が実現しました。

日本最大の地鶏である天草大王は名古屋コーチンの約２倍、体調約90cm／体重約7kgの大型鶏です。
昭和初期に一旦絶滅したものの古来の文献から復元を実施、2000年に原種が誕生し、2004年にJIS規格における地鶏に認定されました。

旨みと風味が強く地鶏本来の食感を十分に味わって頂く為、シンプルにセイロ蒸し煮してご提供致します。

是非一度幻の天草大王をご賞味下さい。

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