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【予約受付】石垣牛A5フィレステーキ

mixiユーザー 2012年04月23日 19:48

25日(水)に石垣牛のA5ランクのフィレが１本(4.9kg)が入荷します。

この牛は20日(金)に『第１５回ＪＡ石垣牛肥育部会枝肉共励会』に出品され『最優秀牛』に選ばれた正真正銘最高ランクの牛です。

1頭から2本しか取れないフィレブロックの内、1本が当店に入荷します。（もう１本は東京のミシュラン星店に行くそうです）

ミシュラン星店では通常の石垣牛A5フィレステーキが10,000円/100gで提供されているそうなので、当店は対抗してフィレステーキを3,500円/100gでご提供します。
ただし厚み2cm以上のお肉をステーキにします。1cmで100～150gありますので実質7,000～10,000円位になってしまいますが…

申し訳ありませんがシャトーブリアン(4,000円/100g)は既にご予約で完売しております。

間違いなく世界で最も安い"品評会最優秀石垣牛A5フィレステーキ"で、他では口にすることは非常に難しいお肉です。

値は張りますがこの機会にぜひご賞味ください。
ご予約をお待ちしております。

【肉質】
　枝重量： 385kg
　ロース芯： 62
　バラ厚： 7.1
　性別：雌
　ＢＭＳ： 9

【血統】
　父：北福波
　母の父：第2平茂勝
　祖母の父：金秀土井

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 04月23日 21:54

すげー！

[2] mixiユーザー 04月23日 22:09

> よしさん　冗談抜きで凄いんです

既に６組様から予約を頂きましたが、4.9kgありますのでまだまだ余裕はあります

[3] mixiユーザー 04月24日 00:25

よしさんにゴチになります

笑

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