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味噌汁が好きコミュのお吸い物

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一種味噌汁に対するアンチテーゼかもです。
今、肝吸いにはまってます。
お雑煮時に
赤(僕京都やし白)で
味噌に戻ります。
お澄ましの具
語ってください湯のみ

コメント(15)

お吸い物も大好きですよぉ〜exclamation ×2
特にはまぐりのお吸い物が大好きですわーい(嬉しい顔)
おすましというか、焼き肉屋で出るワカメスープみたいな味ですが、
焼売いれるとなかなか美味しいですほっとした顔
ワカメ、タケノコの薄切りもご一緒に
海苔や塩こぶも美味。
ただし、色がちょっと黒いです。
お吸い物ってちょっと高級ぴかぴか(新しい)な感じがして嬉しくなります♪

ちょっぴりづつ余っていた野菜(水菜、茹でた小松菜、人参、椎茸、長ネギ)に
かまぼこを加えて沢煮椀風にしてみました。
なかなか美味しかったです。
お吸い物って作るのむずかし〜がまん顔
おいしくできたらかちゃかちゃなお家も瞬間「料亭」になっちゃうけどうまくできない泣き顔

旦那様のお母さんが作ってくれた鯛汁めちゃうまかったハート
でも自分では作れないのでくやしいですぅ

どうしたらおいしくできるのかな?

おだしは昆布とかつぶし。それにちょっとの薄口しょうゆ?あとは素材の味ですかね〜??

なにかうまくできる「技」ないですかね?
島根うっぷるい(漢字忘れましたw)の海苔。
これはやばいです。
たまらんです。

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