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赤ワインが好きコミュのこのワインって・・・・・

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このワインって・・・・・

mixiユーザー 2011年12月14日 13:53

こんにちは！！

初めてトピ立てさせて頂きました。
実は・・お知り合いの方にワインを頂いたのですが
瓶の周りにカビが付いていたり、空けてないのに量が少し減っていたりしている
ワインで・・・あせあせ
すごく美味しいワインらしいのですがカナリ古い感じであせあせ（飛び散る汗）

普通にコルクを空けて飲めるんでしょうか？？
どなたかご存知の方がいらっしゃればアドバイスくださいませほっとした顔
宜しくお願いしますクローバー

コメント(4)

[1] mixiユーザー 12月14日 18:14

参考になるかどうか・・・
空けてないのに量が減っている・・という状態から察すると、保存時に瓶を立てたままだったんでしょうね。
コルク栓のワインは寝かせて保存しないとコルクが乾燥していて、普通のワインオープナーではボロボロに欠けてしまう恐れがあります。エアー式のやつなら無難ですがそれでもコルクが乾燥しきっている場合は途中で割れたり、欠けらが瓶に残ります。
いずれにしろ、古いワインは滓も溜まりますので、ジョウゴにコーヒーフィルーとかお茶の紙パックなどを敷いて別の空き瓶、デキャンターなどに移し替えることをお勧めします。
コルク栓が乾いていたとすればワインの酸化も進んでいて、そのワインそのものの味や香りは別物になってる可能性大ですが、ひょっとして美味くなってるかもしれませんよ！

[2] mixiユーザー 12月14日 22:19

デキャンタを忘れずに芽

[3] mixiユーザー 12月15日 13:14

チャチャさん☆

こんにちはるんるん
早速、アドバイスありがとうございます！！
デキャンタに移して楽しんでみます電球

ワインが大好きなんですが、残念ながらあまり知識がなくて・・あせあせ
勉強になりました!!

ありがとうございます☆☆

[4] mixiユーザー 12月15日 13:16

シャックさん☆

こんにちはるんるん
デキャンタ、了解しましたワイングラス指でOK
ありがとうございます☆☆

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