ツチノコの美味しい食べ方コミュのツチノコの食べ方は？？

そろそろ、ツチノコの食べ方について語る時がきたようです！

土用の丑の日にウナギじゃなくてツチノコ・・・・フフフ、想像するだけでヨダレが出てきますね！

もちろん、蒲焼きでお願いします！

みなさんはどうやって食べたいですか？？

コメント(9)

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刺身も俄然、食べてみたいですね！

新鮮なハツ刺しは、高級な貝のような味がするが、

新鮮なノコ刺しは、高級な仔羊のフィレ肉のような味がするらしいぜーッ！！

どうも、岡山のツチノコテクノブレイクことバーバーです。
季節はついに秋をむかました。
そんなときのツチノコの食べ方といえば、『土瓶蒸し』しかないでしょう。
土瓶蒸しにツチノコが入れば、それはもう松茸の土瓶蒸しなんか食べれたものではない。
香り、ダシともにツチノコにかなうものはないといわれる。
そんなとき気になるのがいったいどこからそんなダシがでているかということであろう。
答えはそう…
牙である。
世間一般にはツチノコの牙は毒があるといわれる。
が、しかしそれは少しだけ間違っている。
ツチノコは一度死ぬと毒がなくなってしまうのだ。
ただもう一度食べたくなるという毒はのこったままであるが…。

[3] mixiユーザー 10月13日 22:22

ツチノコを刻んでアイスクリームの上に乗せて
その上からきな粉を振りかけて食べるのが一番美味しいです(・∀・)

でもツチノコ抜きの方がもっと美味しい…

[4] mixiユーザー 12月07日 17:00

ただ、ツチノコ様は、そうそう口にできる機会なんてありませんので、

ざっくばらんにぶつ切りにして、

塩とブラックペッパーのみで焼き上げる

ひょっとしたらそれが、素材本来の旨みを味わう、最もいい食べ方なのかもしれません！

[5] mixiユーザー 02月20日 23:49

寒いこの時期、ツチノコ鍋なんてたまりませんよね(￣▽￣)

[6] mixiユーザー 02月21日 17:38

>>[5]
ゴマだれ派ですか??

自分はポン酢でさっぱりと派です(≧▽≦)

[7] mixiユーザー 02月21日 17:56

>>[6]
なんと、僕は普段の鍋では、ポン酢にゴマだれを混ぜるという手法を使わせていただいております！
おそらく、ツチノコ鍋では、最初はポン酢で食べ、途中でゴマだれを交えながら、最後は混ぜるという、三段階でいかせていただくことでしょう！
スエゾウさんもお試しあれ！

ちなみに、〆は、ラーメンですか？雑炊ですか？うどんですか？

[8] mixiユーザー 02月21日 22:59

>>[7]
私はうどん派ですね、ポン酢なのでそれくらいしかチョイスがありません(>_<)

[9] mixiユーザー 02月24日 19:36

自分はバレンタインの日に会社の事務の女の子からツチノコをもらったんですが、食べ方がわからなかったので角切りにしてチーズフォンデュにつけていただきました。
想像していたより味もしつこくなくてサッパリした味わいでした。

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