STRクッキングスタジオコミュの第59回料理教室レシピ

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第59回料理教室レシピ

mixiユーザー 2014年03月16日 22:15

☆ハヤシライス☆

<材料>　※2人前
■ 牛肉 100g ■ 玉ねぎ１個
■ 塩少々 ■ 赤ワイン２００cc
■ 胡椒少々 ■ ローリエ１枚
■ 小麦粉３０g ■ コンソメ少々
■ バター２０g ■ ケチャップ６０g
■ マッシュルーム４個 ■ ウスターソース少々
■ デミソース２００g

〈作り方〉
① 玉ねぎ・メッシュルームを切る
② 牛肉を塩・胡椒をし、小麦粉をまぶす
③ フライパンにバターをいれ、牛肉・玉ねぎを入れて炒める
④ 赤ワイン・ローリエを入れて、赤ワインが湧いたらマッシュルームを入れる
⑤ コンソメ・ケチャップ・デミソース・ウスターソースを入れて炊く
⑥ 味を整えて完成

☆レアチーズケーキ☆

＜材料＞※5個
■ クリームチーズ１５０g ■ イチゴジャム少々
■ 砂糖３０g ■ 水少々
■ レモン汁 10g
■ チョコレート５０g
■ 生クリーム２００cc
■ ビスケット 100g

〈作り方〉
① ビスケットを器に入れる
② クリームチーズに砂糖を加えなめらかになるまで混ぜる
③ レモン汁を加え皿に混ぜる
④ 溶かしたチョコを加え混ぜる
⑤ 生クリームを立てておく
⑥ クリームチーズと生クリーム混ぜ合わせる
⑦ イチゴジャムで飾り付け

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