沖縄・那覇・桜坂『BARうみ』コミュのBARうみ　MENU　～酒もすき。～

カウンターに置いてあるメニュー表です☆
皆さんはどんなお酒がお好きですか？？

(2011.2.10改訂)

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 09月26日 01:04

ﾊｲｯ

沖縄で、ウィスキーに挑戦します

[2] mixiユーザー 09月26日 01:57

泡盛を可愛くチャレンジしたみたいです

泡盛ベースでガツンと来ないカクテルなんて不可能なのかしら

お酒よく解らないからトンチンカンな要望だったら許してね

[3] mixiユーザー 09月26日 11:47

あ→ちゃん＠タクトさん

是非是非チャレンジしてみて下さい♪
スルッと飲めちゃうのが不思議！とか思っちゃいますよww

[4] mixiユーザー 09月26日 11:50

アミルさん

かしこまりましたお嬢様♪w
泡盛ベースの柔らかいカクテルですね！
店長の名にかけてっ！！(笑)

[6] mixiユーザー 09月26日 11:59

強いお酒は苦手なんで、軽いお酒をたくさんいただきます

[7] mixiユーザー 09月26日 15:01

日本酒♪

[8] mixiユーザー 09月26日 15:42

私も、日本酒♪

でも、沖縄の…は勘弁かも(爆)
九州地区あたりのが置いてあったら嬉しい＾＾

[9] mixiユーザー 09月26日 16:23

オーナーより補足ｗ

いいですねぇ、みなさんのご希望を沢山書いてみて下さい！
反映できるものはラインナップに反映させます。

ちなみにとくぞーさまご提案の「キンミヤ焼酎」は、
沖縄の業販仕入れ酒屋に無いと思いますね。
街場の居酒屋にも見たことがありませんから･･･
でもまあ、物珍しさで１本置くのもアリかも？
その際には写真のハイボールの元を持って行かねば(笑)

あとすがおくんやかおるさんの「日本酒」ですが、
沖縄の日本酒は写真の「黎明」が日本最南端の日本酒だそうで、
コレ「日本酒じゃない味」がして、物凄い悪酔いを起こします

なのでやはり米処、水処の日本酒がいいですね。

ちなみに沖縄では日本酒を飲む習慣はほとんどありません。
しかも日本酒を置いている店もあまりありません。
泡盛が「米」ですから、逆に日本酒の「旨さ」は
沖縄の人には「甘い」とか「変な味」と言われ倦厭されます。

なので「うみ」には日本酒を置いていません。

でも、沖縄には移住されている方も沢山いますので、
量販店には「久保田」なんかが置いてあったりします。

ちなみにオーナーズコレクションとして実は、
幻の酒「亀の翁（亀の尾）」や、
最近注目の「村祐」なんか秘蔵していたりしますので、
おいでの際には特別にお出ししますよ(笑）

今や村祐なんて、新潟の地元でも置いている店は
ほとんど無い状況ですから･･･

あとオーナー秘蔵にはシングルモルトもいろいろあって、
そのうち「うみ」の定休日に、
オーナーズＤＡＹとして「アイラのうみ」とか称して、
シングルモルトを味わう日なんてやろうと思っています。

中でも日本が誇る「イチローズモルト」が十数本あり、
カードシリーズも多数あるので、
設定価格は少し高くなりますが(笑)
マニアックなＢＡＲに変わる日も作りますよ

[10] mixiユーザー 09月26日 17:40

なんと、そんな秘蔵の日本酒が(ｼﾞｭﾙ)
沖縄でガルフストリームなんて合うだろうな～

[11] mixiユーザー 09月28日 08:23

シングルモルト好き♪

最近目覚めましたｗ

[12] mixiユーザー 09月28日 22:20

はりゃ～！！
皆さん酒好きですねぇ(笑)
そんな皆さんとじっくりまったり飲みたいですね(*´ェ｀*)

ボクとしては『角ハイ』をプッシュしたいのと、やっぱ沖縄なんで泡盛！

製造から常温暗所で3年以上熟成された泡盛を『古酒』(クース)と呼ぶ事は飲兵衛の皆さんならご存知かと。

沖縄では、出産祝いとして泡盛を買うらしいんですよ。
ず～っと熟成させて、産まれた子が20歳になったら一緒に飲むのだとか。
ま、我慢出来ずに飲んじゃう親御さんも少なからず(笑)

しかし20年モノの古酒！
素敵過ぎる成人祝い！！

しかもその古酒を親酒として、また泡盛を足し熟成。
そうやって『続いていく古酒』を代々飲んでいたとか。

アゲだわ～！(笑)
ますます泡盛と沖縄にハマりそうな予感です♪

[13] mixiユーザー 09月28日 22:40

村佑

そうなんだよなぁ、オーナーと日本酒談義したいのよ！
オーナーのために持ち込み許可貰うとかはあり？
持ち込み料はもちろんお支払いますよん♪

[14] mixiユーザー 09月29日 01:03

>か、かおるさん･･･

持ち込み料なんて取りませんよ･･･
オーナに飲ませることが条件ですが(笑)

日本酒って奥が深いですよね♪
例えるなら「白ワイン」とか表現されたりしますが、
私に言わせれば「ワインは所詮ぶどうの味」ですから、
米で作られた日本酒がワインのように「フルーティー」なのは、
世界中の酒の中でも摩訶不思議な酒だと思います。
しかも「米」なのに「味はフルーツ？」的な魅力は、
やはり杜氏のなせる技！
日本人の微妙なわびさびというか、
いい素材なのに何でもソースをかけてぶち壊す？
フ○ンス人には分らない至極の味わいですよね(笑)
ミシュ○ンなんて所詮そういう奴らが作ったもの！
日本酒談義はご来店の際に致しましょう(爆)

[15] mixiユーザー 02月14日 01:20

メニューと価格を改定致しました。

￥５０～￥１００の値上げをさせて頂いた形ですが、
まだまだ近隣のＢＡＲよりはチーズナブルだと思いますし、
当店自慢のキャッシュオンデリバリーで明朗会計!!
そして何より、座っただけで食べたくもないチャームやつき出し料、
ましてやテーブルチャージは一切頂きません!!!!!

またビールも淡麗樽生⇒一番搾り樽詰生に昇格!!
そこでの￥１００うｐです！

U-coママが毎日洗浄したサーバーは、
本当にクリーミーな泡が出ますよｗ

キンミヤもラインナップになりましたし･･･

ご意見やお酒のお話はこちらで盛り上げて下さいませ

[16] mixiユーザー 02月19日 13:45

たなにあるのにメニューにないお酒

ブリックラディ　シャーロットなんちゃら？

テイスティング　３連Shots　
1　山崎10　スプリングバンク10　タリスカー10　　
2　ラフロイグ10　アードベック10　ボウモア

とか

[17] mixiユーザー 02月20日 01:42

>那覇のひだまりさん

お元気ですか？

たなにあるのにメニューにないお酒･･･
は、今回の改定で無くなりました。
つまりたなにあるお酒はメニューにすべてありますので、
ラインナップはＨＰでご確認頂けたら幸いです。

ということは･･･
そう、イチローさん達は下げました(笑)
何故？
それは東京でちょっと企んでいることに使うためです･･･

あと、テイスティング３連Shotsのご提案、
前向きにサービスとして考えてみます

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