あのカフェ【Un Known Cafe】コミュのメニュー紹介(ドリンク編)

こちらはメニューの中から季節のオススメや新入荷のお知らせをするトピックスです(^^)

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今日の紹介は発売されたばかりの響１２年です。

今回のはまさにサントリー入魂の１本。ウィスキーなのにプラムやラズベリーすら連想させるようなキャラクターを持っててとにかくフルーティー。水割りやソーダ割ではもちろん、ストレートでもかなりいけちゃいます！
ヨーロッパでは既に先行発売されて話題をあつめています！

【サントリー　響12年】\900

[2] mixiユーザー 09月24日 21:40

今回は新入荷のカナディアンウィスキーです(^^)

【Canadian Club RESERVE AGED10YEARS】\700

ロックで飲むよりもむしろハーフロックやソーダ割のほうがグレーン本来の甘みが引き出されて美味です。ウィスキー初心者にも安心してオススメできる優しい味わいです♪

[3] mixiユーザー 10月12日 19:14

　あっとゆうまに10月の連休も終了です。

　いやぁ、早い早い(-"-;A

　連休ということで、お休み返上で出勤しているわけですけれども、これってお休みしてもよかったパターン(°Д°；≡°Д°；)

　ともあれ、今日は実はお値打ちワインがグラスで提供中なんです。

ユーリス・カザボーニ　AOCメドック　2005　￥７００

　世紀のビッグビンテージ０５ボルドーをなんとグラスで出しちゃいます。

　もちろん超当たり年の０５ヴィンテージ。グランヴァンクラスだとまだまだ硬くて飲めたものじゃないのですが、このクラスになるとカベルネのフランスらしい洗練された力強さと優美さを感じることができます！

　2度とグラスでお出しできることはないとも断言できちゃうんでこの機会はワインラバーならばマストですよ！

[4] mixiユーザー 10月13日 19:05

カフェというより、喫茶店？？

とはいっても、、当店、エスプレッソメーカーなどございません。

　今まではペーパードリップでコーヒーをいれておりました。まぁ、やっぱりペーパードリップは品質にばらつきが出ちゃいがちなんですよね。個人的にはネルドリップのほうが好きだし。

　とゆうわけで、本日届きました！サイフォン式コーヒーメーカー！о(ж＞▽＜)ｙ ☆

　はい、もう、レトロです。目指せ昭和スタイル、喫茶店の再現ですな♪

[5] mixiユーザー 01月04日 23:37

ども、あのカフェ店主のあきらです。

　12月の下旬に毎年発売されるのですが、今年もやってまいりました、この季節。

ポールジロースパークリンググレープジュース‘09
グラス：600円
ボトル：2800円

　フランスの高級ブランデー、コニャックのメイン品種にして白ワインとしても美味なことで知られる『ユニ・ブラン』

　ポール・ジローというおじさんが丹精こめて作ったそんな素晴らしいブドウを収穫し、絞り、炭酸ガスを加えて瓶に詰めただというなんとも贅沢なジュースがこのグレープジュースなわけです。

　もちろん、そのまま飲んでもおいしい、そりゃぁもう、圧倒的。

　…が、しかしですよ？？

　確かに美味しいんですけれども、せっかくだからもっと美味しくて面白い飲み方してみませんか？？

　実は、ポール・ジローおじさん、めちゃくちゃ高品質のブランデーを作るブランデーメーカーなんです。そんなジローおじさんのブランデーを飲みながら、チェイサー代りにこのブドウジュースを飲む。

このブドウジュースが蒸留されてからの十余年に思いを傾けながら…

はたまた

このブランデーがまだ絞られたばかりのジュースだった十余年前に思いをはせながら。

　そう、まさに時間を嗜み、楽しむ。そんな贅沢。

　あら、珍しくしっとりまったり大人っぽくなっちゃいましたか？？

　そんな新年の幕開け、皆様を心よりお待ちしております♪

[6] mixiユーザー 01月09日 21:09

カフェメニューだって充実させよう！ってことでようやくできあがりました『チャイ』のレシピ♪
カルダモンにシナモン、クローブに蜂蜜に付け込んだジンジャーさん(^^)

ホールの状態からチャイにしますので出来上がりまでには少し時間をいただいていますが、スパイスがジワーッと身体を温め蜂蜜と三温糖の甘さが心まで癒してくれること間違い無し！

あのカフェでは基本を甘めに作るようなレシピにしてますので甘さ控えめが好みの方はオーダーの際に一言どうぞ♪

寒い冬はやっぱりチャイが美味しいですよー♪

[7] mixiユーザー 01月12日 18:28

ども、あのカフェ店主あっきんぐです。

本題の前に余談、先日ピクサーの『カールじいさんの空飛ぶ家』を見てきました。
いやぁ、もぅ、かなり泣きました、むしろ泣きすぎ、常識的に考えて（笑）
大人も子供も楽しめますが、むしろ大人向きな印象でした、考えさせられるところテンコ盛り。これは是非見てほしい１本ですよ、是非。

さて、本題です。
この数日間、あのカフェにご来店のお客様は目にしているかと思いますが、ストロベリーウォッカが完成しました♪
見事にイチゴの香りと風味が移った素敵な果実酒になりました。

シンプルに飲むもよし。

コスモポリタンなどカクテルにするもよし。

楽しみ方は幅広いですよ♪
評判が良ければ増産して春先まではいつでも楽しめるようにしたいと思っていますので、みなさん是非一度はお試し下さいね♪

[8] mixiユーザー 02月18日 14:15

あのカフェオープンして以来安くて美味しいスパークリングワインを探して色々と試しつづけ…
最初はとりあえずのピノシャルドネ。
お客様からワイン勉強している人間がそれを選ぶなよとお叱りを頂き（笑）
オープン記念で入荷した金箔入りスパークリングのフリュッテルは高額過ぎて(しかもちょっと甘め)
次にバロン・ド・ロートベルグ・ブリュット
全体的にまるすぎてこれまた趣味ではなく…ならば次はとフリュッテル・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
結局セパージュがユニブラン一本ってことでこれは泡立ちも弱くブラン・ド・ブランというには清涼感に欠けて断念。
かねてより気に入っていたラルボック1919は美味しいけれども酒屋が取扱止めてるし(~_~;)

そして今回発掘したのがこれ。
【ROYAL PERLE Blanc de Blancs BRUT】
『ロワイヤル・ペルレ　ブラン・ド・ブラン　ブリュット』
ウ゛ァン・ムスーですが、なんとちゃんと瓶内２次醗酵です。クレマンと名付けていないのは生産量とかの規定の問題なのだろうか？セパージュはジュラ地方のシャルドネにサウ゛ィニャンという白品種をちょっとだけブレンドしているそうな。

いや、ぶっちゃけまだ飲んでませんが何か？？

誰か飲みましょうよー(O_O)
グラス600円
ボトルで3000円です。

ほら、ウ゛ァンムスーっても、瓶内醗酵ですよ、それがこの値段なら安くありません？？

……強烈なレモンのような酸味と後から迫って来るイヤンな苦みに身悶えする…なんてことにならないと良いんですけどね(ぉぃぉぃ)

[9] mixiユーザー 03月09日 19:02

ボウモア１６年（1990）シェリー樽熟成カスクストレングス５３゜
１杯・・・1200円
あのカフェに少し変わったシングルモルトスコッチウィスキーが入りました。
シェリー樽熟成という事もあり味わいはフルーティーな中にもほのかにスパイシーさが感じられ深みのあるウィスキーに仕上がっています。
是非ともストレートかロックで飲んでもらいたい１本です。
バータイム担当朋也

[10] mixiユーザー 04月30日 21:27

生ビールが変わりました

サントリープレミアムモルツからなんとサッポロの琥珀エビスになりました

琥珀色で味わいに深みがあり、コクとまろやかさが感じられます！！
値段は変わらず600円です。

[11] mixiユーザー 05月11日 23:27

新しいウィスキーが増えました

あのカフェにまだなかったローランドモルトのオーヘントッシャン１２年が加わりました

１２年は珍しいとの事です

１ショット800円です

[12] mixiユーザー 05月15日 04:53

あのイタリアワインの女王と例えられるバルバレスコをグラスでご提供できるフェアを開催致します。
イタリアのピエモンテ州のクネオ県で生産されるワインです。
法定熟成期間は収穫年の翌１月１日から最低２年。味わいは力強くやさしい、ビロードのようななめらかさ。
ワインを普段飲まれない方からワインに詳しい方まではば広い層の方に楽しんで頂けるワインです。
ボトルに限りがございますので売り切れ次第になってしまいます。
リヴァータバルバレスコ2006
ボトル 6000円
グラス 800円

[13] mixiユーザー 06月10日 19:35

クライヌリッシュ１４年を新しく仕入れました。
北ハイランドに蒸溜所があります。
クライヌリッシュといえばハイランドと海岸の味わい２つを合わせ持っていて熱烈なファンも多いシングルモルトと言われています

１ショット・・・９００円

[14] mixiユーザー 07月04日 16:55

今月モヒート&マンゴーフェアを開催してます。
モヒートは夏になるとよく飲まれるカクテルです

ミントの香、ライムの酸味、甘味、炭酸の発泡感が楽しめるカクテルです。外で汗かいた後で飲みたいものです

いろいろなバリエーションもご用意いたしておりますので気軽にお尋ねください。

[15] mixiユーザー 11月17日 22:27

こんにちは、あのカフェの愚主、あきらです。

久しぶりの更新はｱﾚですよ、今となっては世間様も『あぁ、そんなのもあったね』位の印象に成り下がっているボージョレー･ヌーヴォーですよ。

それでもワインを扱っている僕たちからするととっても素敵なイベント。

これからの未来に繋がる希望の酒であり
農家の方々が手塩にかけて育てた葡萄たちのワインとしての最初の誕生日です

さぁ、純粋に今年のワインの誕生日を祝おうじゃありませんか！
『ボージョレーなんて金儲けのためのお祭り』とか『ボージョレーをありがたがるのはワインを解っていないミーハーばかり』とか

そんなくだらない感情や考え方は捨てちゃいましょう。

お酒を好きな人同士が、ワインを好きな人同士が、一つのアイテムを通して気軽に打ち解けられる
そんな素敵なイベントを単純に楽しみましょう♪

ちなみにあのカフェで用意しているヌーヴォーは…
『ラブレロワボージョーレーヴィラージュ・ヌーヴォーフリーラン』
通常のヌーヴォーよりもランクの上の区画から収穫された葡萄を使った上質のヌーボーです。
ちなみにヌーヴォーにあわせてフランスのチーズ「モンドール」をご用意。こちらのチーズは熟成により中身がとろとろ～になっておりまして、切り分け不能なためにグラス1杯に対してスプーンでの1すくいをサービスいたします。
気になるお値段は
グラスで700円
ボトルで3500円です！

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