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オーガニックCａｆeコミュのコーヒー生豆の収穫から出荷まで

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コーヒー生豆の収穫から出荷まで

mixiユーザー 2006年03月10日 18:56

1. 収穫 : 従来型の布を使う収穫の方法では、コーヒーの実は土に触れていないため、汚れておらず、水洗いする必要はない。しかし、有機栽培にみられるように、一度地上にすべてのコーヒーの実を落としてから、はき集める方法では、コーヒーの実は土まみれになり、小石や土くれ、小枝や枯れ葉が混じり、洗浄の必要があります。

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