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一人宅呑みの会コミュのほら、あれさ

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ほら、あれさ

mixiユーザー 2010年09月19日 21:16

呑みながら作るじゃない。レシピ忘れるんだよ。

だから書き留めとく。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 09月19日 21:25

ナスと豚の重ねうんぬんかんぬん

・ナスは３〜５ミリくらいに薄切り
・鍋焼きうどんとかの小型の土鍋にそのナスを敷く。そんで豚。　
　食いたい量を重ねていけばいい。今回はナス２本豚ロース２枚
・あわせ調味料はオイスターソース大匙２くらい豆板醤も同じくらい酒大匙３くらい
　酒大匙３くらいに、同量くらいの鶏がらスープ
・刻んだネギをばら撒き、あわせ調味料をかける。ちなみにあわせ調味料はたしか
　コレくらい。ナスの水分とかあるから、ヒタヒタにならなくていい
・鍋にファサっとラップを掛け、１０分くらいレンジでチン

[2] mixiユーザー 09月19日 21:35

白菜のアレをアレしたもの

・エビを叩き潰す。食感が残る程度に。
・エビと同量の豚ひき肉を合わせる
・それに生姜、片栗粉、ごま油、塩、味の素を入れてグダグダに混ぜ倒す
・白菜を茹でる。もしくは水洗いして濡れた状態でビニールに入れてチン

・浸けダレはネギ、生姜、醤油、酢、鶏がら（粉末）、ごま油を好みの分量で

・白菜で具を包む。そんで皿に並べて蒸す。皿はフチがあった方がいいみたい
　蒸してたらスープが出てきてアレだから。

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