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紅茶舗 葉々屋コミュのアイスミルクティーブレンド

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この夏にアイスミルクティーブレンドが新発売だったのです。
サンプルを頂いたのですが、その際についていたレシピをば。

IcedMilkTea (お好みですが、甘みをつけると味のバランスが良くなります)
茶葉 12g
お湯 150cc
牛乳 120cc
お砂糖 12g

ポットに茶葉をいれてお湯を注ぎ5〜6分蒸らします。
その間に砂糖をグラスにいれて用意しておきます。
ポットをスプーンでひとかきしてから 茶こしを使ってグラスに注ぎ、
砂糖をしっかり溶かします。
味見をしながら冷たい牛乳を紅茶と半々になるくらい加えます。
氷を3、4個いれて よく混ぜればできあがり。

IcedMilkTea Special
茶葉 25g(仕上がり量 約500cc)
お湯 300cc
牛乳 300cc〜350cc
お砂糖 25g

ポットに茶葉をいれて熱湯を注ぎ 約30分蒸らします。
その間に砂糖をピッチャーなどの容器にいれて用意しておきます。
ポットの名かをスプーンでひとかきしてから 茶こしを使って容器にそそぎ、
砂糖をしっかり溶かします。
味見をしながら 冷たい牛乳を紅茶と半々になる位加えます。
このまま冷蔵庫へ入れておくと約半日美味しく保存できます。

コメント(2)

アイスミルクティーブレンド。
今日初めて入れてみました。
蒸らし時間30分。
使用する茶葉25g。
贅沢で勇気が入りますが、
濃厚で美味しいミルクティーに仕上がりました。
葉々屋さん以外の茶葉でもこの味が出るかしら?
>葉々屋さん以外の茶葉でもこの味が出るかしら?
きになりますね。今度ためしてみようかな。
アッサムとニルギリあたりのブレンドだとはおもうんですが(安易過ぎ?w
味がしっかり出ておいしいですよねー。

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