らあめん同好会（多摩市周辺）コミュの一蘭

お店：一蘭
種類：ラーメン・半熟卵・半ライス（750円/100円/150円）

左：汁を飲んだものだけが見れるありがたいお言葉
右：半熟塩ゆで卵

【感想】
この前、六本木にライブを観に行った帰りに
ビルの真上にある、一蘭というところでラーメン食ってきました
一緒に居た友達２人が九州出身で、２人がが言うには
九州では有名なラーメン屋らしい
入って見て納得、店内の作りに見覚えがある
確か、ラーメン番組で紹介してた
「味集中システム」と呼んでいる特殊な店舗スタイルでも有名。
個室形式になってて、席の正面に暖簾もあったから
一度も店員と顔をあわせることがなかった

席に着くと、紙がおいてあって、印をつけて
麺の固さやスープの濃さニンニクの量について
それぞれ5段階ぐらいで選べるようになってた

印をつけたあと、暖簾越しに店員に紙を提出すると
「待ってる間によろしかったらどうぞ」と卓上に
半熟卵を置かれた、有料だったんだけど
２人がこれを食べなきゃはじまらないって言うもんだから
食べてみると、ウマイ、確かにこりゃウマイ

そうこうしてる間に、すぐにラーメンが運ばれてきた
麺は普通のを頼んだら細麺だった

味はしっかりしてて、良い
ただ、ちょっと味を辛くしすぎてしまって失敗した
それでも、とんこつ独特の臭みがまったく無くウマイ
さすが、九州で名を轟かせるだけはある！！
おもわず、半ライスも頼んでしまった

ここで面白かったのが
追加注文をする際は、割り箸紙に書かれている
メニューに印をして、暖簾越しに提出という形
とことん変ったシステムだった

２人が言うには、九州店の方がウマイらしい
なにわともアレ、変ったシステム
とんこつ一種類に絞ったこだわり、ウマイ半熟卵
個人的には大満足だった！！