～手作りプリンの会～コミュの('`*)ベジタブル系

野菜を使ったプリンです♪

１まるごと南瓜プリン
２焼き芋プリン
３あんこ入り南瓜プリン
４長芋プリン

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まるごとカボチャプリン

～材料～

　坊っちゃんカボチャ　１個
　全卵　１個
┏牛乳　70cc
Ａ
┗上白糖　10g
　ラム酒　４～５滴
　シナモン　かなり少々
　↑orバニラエッセンス

～作り方～

１カボチャをよく洗い
　レンジで２分温めて
　上と下のヘタと種をくりぬく

２カボチャの身を丁寧に
　削りとる(100gくらい)

３Ａと２をカボチャが柔らかく
　なるまで静かに煮る
　(レンジでも可です)

４３をあら熱をとりミキサーに
　かけて、といた卵とあわす

５濾してラム酒を加え
　１のカボチャの器に入れる
　
６お湯を入れた天板にのせ
　160℃のオーブンで45分
　蒸し焼きあら熱をとって
　冷やして完成♪
(生地と皮に竹串を刺して
　生地が串に付かない状態)

皮まで全て食べられます

カラメルソースもいいけど
メープルシロップもありです

[2] mixiユーザー 10月22日 01:39

焼き芋プリン

～材料～

　さつまいも 200ｇくらい
┏練乳大さじ１くらい
Ａ(↑入れなくても可)
┗上白糖 30ｇ
┏全卵３ヶ
Ｂ
┗牛乳 400cc

～作り方～

１さつまいもを茹でるか
　レンジかで柔らかくして
　フォークで潰す

２１が熱いうちにＡとあわせる

３よく混ぜあわせたＢを
　濾しながら加えて
　耐熱性のココットにいれる

４200℃のオーブンで20分焼き
　竹串をさしてみて
　何もつかなかったら
　あら熱をとり冷やして完成♪

秋の焼きプリン
練乳はコク出しメインで使いました。

[3] mixiユーザー 11月04日 21:39

あんこ入りカボチャプリン

～材料～

　カボチャ 100g
┏卵黄２ヶ
Ａ
┗上白糖 30g
┏牛乳 100cc
Ｂ
┗生クリーム 100cc
　日本酒小さじ１
　粒あん適量

～作り方～

１Ａをよくすり混ぜる

２カボチャを蒸して
　温かいうちにゴムベラで
　１と混ぜる

３Ｂを沸騰直前まで温め
　２と酒と混ぜ型に入れる

４それぞれの型に
　粒あんをスプーン１杯づつ
　入れる

５温めた蒸し器に入れて
　強火３分→弱火10分蒸して
　あら熱をとり冷やせば完成♪

いとこプリン？笑

カボチャ嫌いな人はお試しあれー

笑

[4] mixiユーザー 11月05日 15:55