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コメント(7)
ＩＨは、電磁器。ラジエントは、電熱器。
こんな違いだと思います。
熱源が磁気だと、直接触れたものに対して熱を伝導（かな？電磁誘導というらしい。）する感じなので、伝導される鍋がより効率的に伝わるような形状なり、材質、厚さでないと難しい場合があります。
多分、ＩＨ用鍋を使用を、オ−ルメタルでもススメてるのは、エンドユ−ザ−が使用する形状・厚さなどが、無数にあり、それぞれ同じ効果が得られると限らないのだと思います。
適正な、鍋を使っていても、プレ−ト面の接触が少ないものや、多層構造などでは、上手く熱を伝えてくれません。
それを、エンドユ−ザ−が、判断することは容易ではないのでそのような回答になったと思います。
ラジエントヒ−タ−は、熱を伝熱し＋輻射（すごく簡単に言うと放射）するので、網を置いてお餅も焼けます。ＩＨでは、使用できない耐熱ガラスも使用できます。
コイルが渦巻いていて、スイッチＯＮすると、カ−っと真っ赤になって熱くなるのです。多分、皆さん見たことあると思います。便利です。汚いけど画像は、ラジエントヒ−タ−の使用例です。
http://www.mmjp.or.jp/honki/kitchen/k03.htm
ＩＨとガスが1体となっているハイブリットコンロってのもあります。私は、これが好きなんですが、構造寸法がＷ７５０なため、一般的なＷ６００には、入らないので、色々とお金がかかるんです。
http://national.jp/sumai/gasconro/products/list_highbrid.html
こんな違いだと思います。
熱源が磁気だと、直接触れたものに対して熱を伝導（かな？電磁誘導というらしい。）する感じなので、伝導される鍋がより効率的に伝わるような形状なり、材質、厚さでないと難しい場合があります。
多分、ＩＨ用鍋を使用を、オ−ルメタルでもススメてるのは、エンドユ−ザ−が使用する形状・厚さなどが、無数にあり、それぞれ同じ効果が得られると限らないのだと思います。
適正な、鍋を使っていても、プレ−ト面の接触が少ないものや、多層構造などでは、上手く熱を伝えてくれません。
それを、エンドユ−ザ−が、判断することは容易ではないのでそのような回答になったと思います。
ラジエントヒ−タ−は、熱を伝熱し＋輻射（すごく簡単に言うと放射）するので、網を置いてお餅も焼けます。ＩＨでは、使用できない耐熱ガラスも使用できます。
コイルが渦巻いていて、スイッチＯＮすると、カ−っと真っ赤になって熱くなるのです。多分、皆さん見たことあると思います。便利です。汚いけど画像は、ラジエントヒ−タ−の使用例です。
http://www.mmjp.or.jp/honki/kitchen/k03.htm
ＩＨとガスが1体となっているハイブリットコンロってのもあります。私は、これが好きなんですが、構造寸法がＷ７５０なため、一般的なＷ６００には、入らないので、色々とお金がかかるんです。
http://national.jp/sumai/gasconro/products/list_highbrid.html
とっこさん>
ＩＨもガスもどちらも、利点と問題点があるので、私としてはどちらがいいとも言えないです。ユ−ザ−が、建てる家のキッチンの間口や新築又はリフォ−ムなんかでも左右されるので。
ＩＨの利点は、皆さんがよく言われる安全性。そして作業スペ−ス確保かなぁと思います。作業スペ−スとは、ＩＨはフラットなので使わないコンロ部分は、作業スペ−スとして使えます。盛り付けるお皿を置いたりなどできるので、シンクとコンロの間が狭い間口の小さいキッチンには、とても便利だと思います。掃除も楽です。それから、加熱面の熱効率がいいですよね。
但し、電磁波の問題などや（リンナイの展示会だと色々と言ってますが）、鍋底が平らなためシチュ−など煮詰める料理は、焦げやすいです。鍋底が妙に安定しているので、フライパンなど扱いにくいこともあります。
ガスは、鍋を買いなおす必要がない。火の調節に細かい気配りができる。
だから両方欲しいなぁっと思うんですけどね。
もし、自分が購入する場合は、色んな状況（リビングとの兼ね合いとか、キッチン間口とか）を考えて決めます。
ＩＨもガスもどちらも、利点と問題点があるので、私としてはどちらがいいとも言えないです。ユ−ザ−が、建てる家のキッチンの間口や新築又はリフォ−ムなんかでも左右されるので。
ＩＨの利点は、皆さんがよく言われる安全性。そして作業スペ−ス確保かなぁと思います。作業スペ−スとは、ＩＨはフラットなので使わないコンロ部分は、作業スペ−スとして使えます。盛り付けるお皿を置いたりなどできるので、シンクとコンロの間が狭い間口の小さいキッチンには、とても便利だと思います。掃除も楽です。それから、加熱面の熱効率がいいですよね。
但し、電磁波の問題などや（リンナイの展示会だと色々と言ってますが）、鍋底が平らなためシチュ−など煮詰める料理は、焦げやすいです。鍋底が妙に安定しているので、フライパンなど扱いにくいこともあります。
ガスは、鍋を買いなおす必要がない。火の調節に細かい気配りができる。
だから両方欲しいなぁっと思うんですけどね。
もし、自分が購入する場合は、色んな状況（リビングとの兼ね合いとか、キッチン間口とか）を考えて決めます。
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