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かんたん料理＆お菓子の会コミュの一口メモ

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一口メモ

mixiユーザー 2009年09月13日 22:37

お料理一口メモのトピ立てさせていただきました´ω`
甘い部分、切り方なんでもOKですヾ(o・ω・o)ノ
皆さん自由にレスして下さいませ

コメント(14)

[1] mixiユーザー 09月13日 22:42

きのこは洗うと風味が損なわれますので、そのまま使いましょうΨ(｀∀´)Ψ
汚れが気になる場合は濡れ布巾で軽くこすって下さい


ピーマンは縦に半分に切った後横に千切りにしましょうヾ(o・ω・o)ノ
縦に千切りより横に切った方が甘いです´ω`

いちごは先端が甘いため、見た目がごつくても先端がふた山(？)あったものを選ぶと得です（´∀｀）

[2] mixiユーザー 09月15日 08:00

電子レンジで加熱する際、ラップをかけるとしっとり、かけないとからっとなるので揚げ物など加熱する際はラップなしにしましょう´ω`

[3] mixiユーザー 10月20日 00:42

落とし蓋がない場合は鍋の大きさに銀紙を切り、真ん中を切ると落とし蓋ができます
真ん中に穴を開けると箸で持ち上げれますので便利です´ω`

里いもやネギなど根のものは砂糖を加えると柔らかくなるのが早いです(･ω･)

[4] mixiユーザー 11月06日 22:21

牛肉を調理する時は砂糖を少し多めに入れていただくと肉の臭みが消えて美味しいそうです

[5] mixiユーザー 11月09日 00:59

パセリを食べる効果


胃の中を綺麗にして息を綺麗にする

白目を綺麗にする

排泄物やガスの臭いがあまり気にならなくなる

[6] mixiユーザー 11月09日 10:14

煮物を作っている際味が濃くなってしまったら、水と料理酒を足して薄めましょう(･ω･)

[7] mixiユーザー 11月24日 11:22

紅茶の効能

風邪予防
発ガン抑制作用
生活習慣病予防
肥満防止

[8] mixiユーザー 11月26日 15:57

酢を入れると鶏肉がやわらかくなる

野菜類は砂糖がいいそうです´ω`

[9] mixiユーザー 11月28日 15:14

牛乳の効能

美肌効果
不眠解消
免疫力アップ
便秘予防
骨密度が高くなる

[10] mixiユーザー 11月28日 22:32

キウイはお肉を柔らかくする

梅は腸にいい

[11] mixiユーザー 05月17日 06:06

お弁当を冷ますには････

朝の短い時間でお弁当を冷ますためには、具材や積める作業の際お弁当箱の下に保冷剤を置くと楽ですよ´ω`

[13] mixiユーザー 09月05日 13:43

今、よく使うのが、缶詰めかな。

缶詰めに野菜を煮込んだり、炒めたり♪♪

[14] mixiユーザー 04月08日 12:07

胡麻和えってさ。普通矢印(右)酒、味醂砂糖、醤油、素、色々マゼマゼしなきゃいけなくて面倒だから作らないって方多いのでは？ 《胡麻和えの素》なんて商品もでてますが、もっと安くカンタンに出来たら良いですよね ♪(´ε｀ )

茹でて切って器へ盛り付けた菜っ葉へ、醤油をチョイチョイってホンノ少し掛けて、スリゴマを好きなだけ小さじでパラパラしたら出来上り（＾◇＾）

スリゴマは、もー其れだけで、凄い甘いモノだったんですうまい！
だから特に砂糖は必要無かったんです。

食べる時は、適宜マゼマゼしながら召し上がれ💕顔

此れ矢印(上)へ胡麻油と寿司酢もホンノチョビット加えると、中華の味わいに💕うまい！

ホント料理って面白いですネ（≧∇≦）

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