勝挙屋コミュの12月21日限定メニュー

お久しぶりです。サボってスミマセンです(^_^;)

今回数ヶ月振りの限定で尚且つガガガ職堂として最後になるやもしれない限定メニューですから食べにゃ管理人やっちょる意味無いですからね。

っで今回のラーメンはガガガ職堂では久々のライト豚骨ラーメンでした。

まぁ東京Styleの豚骨といえば二郎や環七系の豚骨等が有名ですがガガガの豚骨は、その東京Styleの豚骨のイイ所を旨い具合にミックスして伊藤氏の解釈で仕上げられた、これぞガガガStyleって感じの一杯でした(￣▽￣)ゞ

麺は味噌系で使用してるモノと同じモノだと思います。カエシはチャーシューの浸けダレを使用してるみたいでした。結構強めの塩味ですが、茹で野菜が入るので、それを考慮しての事だと思います。そして自分は辛にしたんですけど、やはり、この手のガッツリ豚骨系に辛って凄くマッチしますよね(*TーT)b

後、トッピングにチーズをのせましたが、これがかなりイケてます(o>ω<o)トッピングのチーズはかなり後から効果を発揮してきますね、ちょっと疲れ気味になった舌にホッと一息つかせてくれて尚且つ程よい味変的な役割をしてくれて伊藤氏らしい計算高い集大成だと思いました！(￣-￣)ゞ

来年も余り食べるペースは少ないとは思いますが、ヤれるだけヤりますのでヨロシクお願いしますm(__)m

旨かったですご馳走様でした(o>ω<o)

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