奄美料理yutymore(ユティモレ)コミュの★画像入り★メニューのご紹介♪

まさ（重）さんのアドバイスにより、ちょいちょいメニューを載せていこうかと思います！（さんきゅー！まさ）

早速！！！
トップを飾るのは、看板メニュー【鶏飯】です！

鶏と愛情で出来たお出汁を具材をのせたご飯にかけていただく、奄美の郷土料理となっております。
店では都合上（こっちのひとはご飯モノは最後にいただくので）〆の料理に掲載させていただいてますが、別にしめじゃなくってもOK!
これからの季節、最初の一品でも良いかもしれません！

ちなみに具は・・・
●鶏肉
●しいたけ
●錦糸玉子
薬味に・・・
●乾燥ミカンの皮
●ぱぱいや
●生姜
●ねぎ

となっております。オーナーの気合の入った出汁、ご賞味あれ!!

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 11月06日 00:28

【飲み物?】

ユティには、沢山の黒糖焼酎がおりまする。
そりゃもう、沢山の種類。マラソンの常駐黒糖以外にも、こっそり散在してるのがいます。

それはおいおい紹介するとして…

≪一枚目≫管理人お気に入りの銘柄。黒糖の甘みと香り、焼酎の風味…。ほんとはこれの一番橋ってのが大好きなんすけどね。“長雲（ながくも）”です。まだ呑まれていない方は、また、チョイスに悩んでる方は是非お試しあれ。

≪二枚目≫あるんです。芋も。メニュー以外に・・・。オーナーと同じ名前の一杯。がっつりした芋じゃなく、上品なお味です。マラソン中のブレイクに、いかがでしょうか。

≪三枚目≫おしながきの後ろに、日本酒のメニューがあるのですが（たまーにお勧め料理のお知らせも…）、お気付きでしょうか(*^_^*)実は、オーナーは日本酒好きで、キャパがあればもっときっと置いときたいんだと思う・・・
ってなわけで、ユティには常時日本酒が５、６種類くらい置いてあります。いつも同じものがあるわけではないので、一期一会…って感じですかね。期待の古酒も控えてるようなので、お楽しみに～。

というわけで、第二回は飲み物ですた。

[2] mixiユーザー 11月10日 00:56

◎冬メニュー◎

さて、本日登場の新メニュー【フルと豚肉のスキヤキ鍋】です！！
今日初お目見えだったので、ご提供する前に写真撮らせていただきました。ちょいピンボケ・・・(；＾ω＾)計算機も入っちゃってるのはご愛嬌。

内容は
●フル（にんにくの葉っぱ部分！）
●焼き豆腐
●豚肉
●しらたき
●ごぼう

…が、お一人様鶏飯のお鍋に入って出てまいります！
卵につけて、いただいちゃってください！
冬にはやっぱりお鍋ですなー…。＆思わず「ご飯ちょうだい」って言いたくなるような一品。ご飯も遠慮なく注文してくださいね♪

二枚目の画像は、店の前のボードに野草が絡まってる、の図。

[3] mixiユーザー 11月14日 01:43

【鮮魚】

とびんにゃや海ブドウとともに、毎回違うお魚さんがはいってきます。
現在のお魚さんです。

はまだい（細長いほう）＆千年鯛です。
是非、ご賞味あれ♪

[4] mixiユーザー 12月09日 02:50

【定番メニュー+冬メニュー】
すっかり師走ですなー。寒さ嫌いの管理人は毎日憂鬱です

さてさて。今日の三品は・・・

?一口餃子
みての通り、一口餃子です。スタッフで楽しくしこんでます。種の内容も工夫しつつ。管理人も客で来たときは必ず注文ぢちゃう一品です。是非！！

?にがうりみそいため
奄美ではゴーヤのことをニガウリって言います。ゴーヤチャンプルって頼んでもこれが出てきますので「味が違う！！！」とおっしゃってもダメです（笑
沖縄の味付けがかつおベースなのに対して、こちらは名前の通りみそ風味です。勿論なりみそ（蘇鉄のおみそ）味ですよ！お試しあれ！！

?島おでん
詳しくはオーナー記載の「島にはない料理？」トピをご覧下さい。さすがに寒い日が続くので、結構ご注文いただきます。一日一定量しか作りませんのでご賞味くださる方はお早めに！
島の具材も入っておりますが、鶏飯のだし汁で作ったベースのお味は美味だと思いますよ！

[5] mixiユーザー 01月13日 00:35

第六回！

みなさまあけましたね！（おそ！！）今年も宜しくお願いもうしあげます！
今日は東京初雪だったようで、でら寒かったですねー。

今日ご紹介するのは“手作り豆腐”です。ヨロンのにがりを用いて作ってみました。甘くて優しい出来上がりになりましたので、是非お試しください！！
画像はないけど“塩豚のゴマポン酢サラダ”も好評なので、こちらも是非！！

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