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ダイヤモンドヘッド@西武柳沢コミュの当店のカルボナーラは全卵で作ります

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当店のカルボナーラは全卵で作ります

mixiユーザー 2012年01月26日 13:48

これまた好評のカルボナーラ
大抵は生クリームなどを入れて作りますが、当店では使いません

使うのは、全卵、ベーコン、粉チーズ、コショウに顆粒のコンソメ

全卵のほうがコッテリなのでは？と思うでしょうけど、意外にもアッサリ
で、いて濃厚

お酒の席ということで、少しコショウ加減は大目でぴりっ！

麺もフェットチーネ（平打ち太麺）で、ソースに絡みやすく美味しさ倍増！

寒い冬にはカルボナーラもいかがでしょうか？

これまた840円で提供中

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