A. まずカフェをする目的は何か? まず、カフェどうこうよりも、僕は、0から、自分の力だけでは創れない、何か一つ、大きなものを創ってみたいのです。その過程で培う経験や知り合っていく人達との交流を通じて、自分の成長を望んでいます。そんなことを常々考えていた時に、たまたま出会った丹羽妙さんとまーしぃさんとお結び庵です。僕は、すぐに彼らの思いや理念に賛成できると感じました。そこで、自分の成長と同時に、他の人も「創作過程に携わって良かった」また「こんな良い場を創ってもらって嬉しい」と後に使ってもらう人が思える場というのが、日本庭園でもゲストハウスでも無ければカフェでした。有名な偉人であるハーバーマスが生きていた時代では、カフェに多くの方が集まって大激論をしたり、様々な形で意見交換をしあっていました。僕は、どんな時代においてもやはりハーバーマスやお結び庵の理念が必要とされていると思います。また、それを望むだけでは意味が無いと思うのです。僕は、それを実現したいのです。後、個人的に甘いものとお茶とか、とにかく食べることが好きですからカフェにしました。笑 また、僕が先に述べた創作過程で培われる経験も僕だけでなく他の方にも影響を与えると思いますし、皆で成長したいという思いがあって、この難しい企画を提案しました。