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BORRACHOコミュのDINNER

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ワタシが食べた 美味しい料理達 ご紹介!

・前菜盛り合わせ
・鯖とポテトのミルフィーユ

コメント(16)

最近、その店のお勧めを作ってもらうことにはまっている。

本日の シェフお勧め料理は 鶏肉のソテー

鶏肉の皮が パリパリ! 添えてあるジャガイモが ほくほくでした!!!
7.28

ラストワンの ギネスいただきましたー♪

初★ボラーチョ オムレツ
キノコが入っていて おいしいです!!!
そうそう、ボラーチョで 是非 食べていただきたいのが

「フラメンカエッグ」

こちらは 浅利といんげんヴァージョン♪
ギネスをチェイサーにして シャンパンを呑む・・・

そんな 夜もよいですな(笑)
久々に 更新!!!

・前菜盛り合わせ
・フラメンカエッグ
・ムール貝

シェフが 太った気がします。
風邪ひいたから あったまるものとオーダー。

フラメンカ・エッグが出てきました。
あったまった・・・・

ギネス呑んで 帰りましたとさ。
黒いトリュフと 自家製サングリアと 鴨の生ハムと。

美味しかったです、雨降りのボラーチョでした(^ー^)
この 料理の 名前が・・・・


出てこない、覚えられない。。。
久々のUPですね。。。

前菜もりもりな盛り合わせと 
ホワイトアスパラとアサリです(^ー^)

金曜夜は 大入り満員ですね〜
なので ささっと食べて帰宅したのでした。

あ。
もちろん フォカッチャはお代わりしましたが(笑)
久々に(笑)
フライディナイト 人一杯だったので 
別場所で軽く食べて 呑みに 行きました。

もりもりフルーツのサングリア(^ー^*)
「フルーツ大目で!」でオーダー通りました(笑)

新スタッフMさんも はじめましてで(けっこうご無沙汰だったので)
仕事やりやすそうなシェフ、ゴキゲンだったのでは?

写真のサラダの上にのっているのはゴルゴンゾーラ。
美味です、ワイン欲しくなる味です♪

トマトのも 美味しい、このお店はなんでも美味しい(笑)
昨夜 無理くり 入れてもらいました(^ー^:)

ボラーチョ食べ納め
・トマトと蟹のパスタ(手打ち麺)
・ポーチドエッグ
・ハム
・フォカッチャ

Sシェフ 今年も残りあと少し。。
おせち作りに 頑張ってください!!!

良いお年を〜
一昨日になりますが田舎風テリーヌ、ジロール茸とポーチドエッグをいただきましたわーい(嬉しい顔)

肉ビッシリ!なテリーヌは肉本来の味わいを引き出してくれるナイスな塩梅(塩加減)で(゜Д゜)ウマー

ポーチドエッグの方はジロール茸のほんのり甘〜い香りをそこなわない味つけでさらにとろ〜りるんるんな黄身を和えれば旨味と香りの幅がひろがってこれまた
(゜Д゜)ウンムァ〜

などととある方の書き方を真似した感じですけど内容は素直に私の感想ですわーい(嬉しい顔)
大胆な素材使いに繊細な組み立て。
相変わらずシェフの料理は美味しいですねわーい(嬉しい顔)

本当はホウボウとかカサゴも食べたかったのですが夜も遅かったのであせあせ
また近々お伺いしますわーい(嬉しい顔)
11月3日

ボラーチョ6周年( ´ ▽ ` )ノ
パーティいってきました☆
----
大にぎわい
写真を撮り忘れましたけどヽ(・∀・)ノゼンブウマカッタ〜♪
あとひと月ほどですか。。。

今までどうもありがとう。ごちそうさまでした。

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