余市マイウイスキーづくりの会コミュのモルトウイスキー　報告広場

どうも、すっかりウイスキーの奥深さが楽しくなっている原田＠兵庫県です。

今回参加して思ったのは、皆さんがすごく知識が豊富であること！
私が草野球のボール拾いなら、みなさん松坂？イチロー？？みたいな。。

そこでせっかくなのでこの場を借りて、みなさんでお薦めやこんなの飲んだよ！
って、報告しあう場を作って、色々と教えて頂けたらなと思いました。
ではよろしくお願いしま～す。

勝手にトピを作っちゃいましたが、毛利さんよろしいでしょうか？

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 06月22日 20:11

では早速。
私たち兵庫組は先週末に、馴染みのバーへ行ってました。
こちらから余市に行ったよっていう報告もしたかったのと
余市1987年を入荷したよって連絡もあったので。。

現地でかったシングルカスク10年をお土産に、
1987年物(こういう表記でよいですか？)と飲み比べてみましたー。

なんていうか、後者はフルーティーでマイルドで。。
表現力なくて申し訳ないですが、本当に美味でした☆
シングルカスクのものは、かえって荒々しい感じ？
でも時間や温度の変化で香りが変わって(マスターの受け売り)それもこれもいい感じ。

最後に挙げた写真。これも美味しかったのです★
しかし、どんな樽に入れて・・と説明も受けたけど忘れてしまいました。
美味しかったのですがね～。

どなたかご存知でしょうか？

[2] mixiユーザー 06月23日 01:18

とても酔いトピックだと思います。

一枚目の余市1987は至高ですね
まさしく「人生一度は呑むべし！」

ウイスキーも気になりますが、
背景に映るお店の雰囲気とか意外に気になります

手書きの「ケイタイ小声ならいいよ」とか、いいですね

飲む雰囲気って大切ですよね。

すいません。質問の答えにはなっていませんね(笑)

[3] mixiユーザー 06月26日 00:05

同じく、酔いトピックだと思いま～す！

なるほど、なおさんの目の付けどころも、とても面白いですね～♪
飲む雰囲気、確かに大切ですよね！

余市1987、いいですよね～
余市が最初に受賞して世界的に有名になったのが、シングルカスクの10年もの、
そして、昨年世界一に輝いたのが、この余市1987でした。
どちらも一緒に飲み比べできるなんて、なんてシ・ア・ワ・セ♪

そして、とても深～い飲み比べだと思いました！　＾＾
（お互い、傾向は全く違うと思いますが・・・）

さて、最後の写真は、グレンモーレンジのキンタ・ルバンですね！♪
私もコレ、大好きです！

写真にも書いてある通り、これは、最後にポート樽で"Extra Matured"（一般には、よく"後熟"と言いますが）をしたものです。

最初に10年以上バーボン樽で熟成させた後に、厳選したポート樽に移し替えて、仕上げの熟成を行っています。
グレンモーレンジがルイ･ヴィトン傘下に入ってからは、特に厳選した良いポート樽（ポルトガル）、シェリー樽（スペイン）、ソーテルヌ（フランス）が手に入る模様で、今のラベルになって、非常に洗練されたブランドイメージの下、味も洗練させようとのメーカー側の姿勢を、個人的には感じます。
（逆に、オリジナル10年ものなんかは、個人的には前のラベルのときの味の方が好きでしたが・・・）

因みに、、、
"Quinta(キンタ)"＝ポルトガル語で、「ぶどう園」とか「ワイン」の意味、
"Ruban（ルバン）"＝ゲール語（スコットランド土着のケルト民族の言葉）で、「ルビー（紅い）」
という意味なんだそうな。

ポルトガル語とゲール語をごちゃ混ぜに使うセンスは、ちょっと、、、？？？と思っちゃいますけどね・・・ ^ ^;

グレンモーレンジ蒸留所については、書き出すとキリがありませんので、他の方にお譲りと思いますが、一つだけ、北ハイランドのTainという町にある、素敵な蒸留所です！
ついでにも一つ余談ですが、現在グレンモーレンジと同じルイ･ヴィトングループ傘下には、他にアイラ島のアードベッグがあります。

個人的には、結構ポート樽熟成は好きなものが多くて、例えば"Balvenie"のPortwood 21年なんてのも、結構美味しかったなぁ～という記憶があります。

以上、余談ばかり、スミマセンでした　^ ^;;

最後に、「余市」の発音（尻上がりにあがる発音）、私にとっては今回のマイウィスキー作りで覚えた収穫デス！　これから頑張って周りにも広めたいと思います！　（笑）

[4] mixiユーザー 06月26日 01:15

私昨日グレンモーレンジのんだよ！！
昨日いった築地のバーにあったよ！

何気にあやっちが土曜日に飲んでたときも横でちょびっともらったのに今気づいた（笑

そういやマスター、３つ樽変えてるんですよーって言ってたね。

[5] mixiユーザー 06月26日 12:34

ホシさんさすが！すごい詳しいですねー。

今日は仕事で東京に居ます。ホシさんに聞いた銀座のおすすめのバーへ行く予定です(^^)v
銀座に居る人…飲みましょう(笑)

[6] mixiユーザー 06月26日 12:56

みなさま

私に了解を得なくて良いので勝手にトピを作ってもらって良いですよ！

これはみなのコミュニティです！

馴染みの六本木のバーで最近飲んでいるボトルは
-ポートエレン 3rd edition
-ラガヴーリンダブルマチュアード　1991
-ロイヤルハウスホールド（ブレンデット）です。

常に３本ほどなんらかのボトルキープしていますので東京に来られる際はぜひご連絡下さい。

自宅では
-ラフロイグ 10年
-アードベック
-ボウモア 12年
を中心に飲んでます（アイララバーです）。

ウイスキーではないですが銀座でフルーツや野菜をベースにしたカクテルの美味しいバーがあります。
「バーオーチャード」で検索して下さい。

毛利ではなく柴原の紹介ですって言ってもらえれば（または事前に行くことを知らせて頂ければ）なんらかのサービスがあるかも…

[7] mixiユーザー 06月27日 11:22

草野球ボール拾いの大沼です^o^

昨日銀座のバーに行ってきました。
ホシさんに色々聞いて
(わかりやすい紹介文付きで10軒以上教えて頂きました、有難うございます）
OPAさん→スタアバーさん→タリスカーさんの予定です。

OPAにて
ジンリッキー、ミントジュレップ、ネバダ。
トニックよりリッキー派です。
ミントジュレップの美味しい季節になりましたね。
今年のNBA全国大会優勝者田畑さんが作るカクテル。最高でした。

スタアバーにて
オールドファッションド、バンブー、サイドカー、ザクロのショートカクテル。
国産の生ハム（秋田産）が美味しかったです。
アロハシャツの似合うマスター岸さん。一番の得意カクテル「サイドカー」
めちゃめちゃオススメです

タリスカーさん
シラフならすぐに見つかると思うのですが
酔いも手伝ってお店が見つかりませんでした(笑)
かなり探したのですが、時間の問題もあって泣く泣く帰宅。
ここで〆にモルトを飲む予定だったのですが

あれ？モルト飲んでなくね？
ということでモルトウイスキーの報告はできなかったですが
実際モルトの品揃えも充実していたので、近くへ来られる際は是非。

>>りょうさん
次回東京いくときは声かけさせていただくかもしれません！
集まれる方で集まるのも良いかもしれませんね。
（BARという事で大人数はきついかもしれませんが）

[8] mixiユーザー 06月29日 13:36

nikka@の関です。

ようやく昨日、北海道からの引越しの荷物も届き、
東京の暮らし（現実世界）に慣れようと
日々努力しております！

夜は、馴染みの店へ
のんびりと挨拶回りをしています。
東京のあまりの暑さに、ストレートでウイスキーを
飲むような気分には中々なれませんが…

さて、今週7/2（木）はニッカウヰスキーの創業７５周年で
青山のブレンダーズバーでは
非売品の新樽熟成の余市10年が飲めるそうです。
恐らくは、最初にＷＷＡでシングルモルト世界一を獲得したものと
ほぼ同じタイプのカスクだと思います。

誰ぞ当日都合のよい方、ブレンダーズバーに
一緒に飲みに行きませんかー？

[9] mixiユーザー 06月29日 15:38

皆様のコメントにも、色々書かせて頂きたいのですが、、、取り急ぎ。。。

>関さん

ようこそ、東京へ！
木曜日、会社を早く出られたら、行きます！！！

7月のブレンダーズバーは、スゴいイベントが目白押しの様ですね！！
毎週行きたいデス！！

（以下、HPより引用）
ニッカウヰスキー創業75周年とブレンダーズ・バー開店5周年、更に「竹鶴21年ピュアモルト」のワールド・ウイスキー・アワード（ＷＷＡ）ワールド・ベスト・ブレンデッドモルト受賞記念特別企画として、竹鶴シリーズ全品と限定ウイスキー各種を下記の日程で特別価格にてご提供させていただきます。一部商品のご提供本数には限りがありますので期間中内での品切れの際はご容赦ください。尚、ご提供につきましては、より多くのお客様にご体験いただくために「竹鶴シリーズ」を除いてはお一人様1杯限りとさせていただきますのでご了承ください。詳しくはブレンダーズ・バーまでお願いいたします。
＜ご提供予定商品とスケジュール＞
全期間竹鶴35年、竹鶴21年ピュアモルト、竹鶴17年ピュアモルト、竹鶴12年ピュアモルト
7月 1日～ 6日シングルカスク余市10年（新樽貯蔵・非売商品）
6日～11日シングルモルト余市1988、シングルモルト宮城峡1988
13日～17日シングルモルト余市1986
18日～24日シングルモルト余市1987Non-Chill Filtered
25日～31日シングルモルト余市1987

（引用終わり）

[10] mixiユーザー 07月01日 00:08

> りょうさん

馴染みの六本木のバーでは、今でもこのPORT ELLEN 3rd.Edition、ﾗｶﾞ double matured、ﾛｲﾔﾙﾊｳｽﾎｰﾙﾄﾞがキープされてるのでしょうか？？

マジで涎がとまりませんね！

…てか、めちゃめちゃ高かったんぢゃないですか！？

是非機会あれば連れて行って頂きたいです！

[11] mixiユーザー 07月01日 07:43

＞なおさん
今度東京に来る時は連絡下さい！

＞ほしさん
残念ながら今残ってるのはポートエレンのみです。
その他Highland Park 18yrともう１本はブレンデットです。

店長と仲が良いので持ち込みを持ち込み料のみでボトルキープにしてくれたり(ハウスホールドや今あるブレンデット)や安くしてもらってます(ポートはたしか３万強、18yrは１万５千で)。
これは他言無用の価格だと思っています。

六本木に来る際は是非！素晴らしいジャズのライブも楽しんでほしいです！

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