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ラーメン二郎文連店コミュの家二郎への道、2009、夏。

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家二郎への道、2009、夏。

mixiユーザー 2009年07月17日 02:40


発端は、阿部真大の一言だった。

「合宿のレクで、家二郎をやりたい・・・！！！」


夢と現実の狭間で戸惑う僕たち。

挫折、苦悩、光明、諦観、そしてにんにく・・・




これは、汗と涙と豚肉にまみれた僕たちの青春。

「約束の４日間」を目指し、奔走したその軌跡であり記録である。

コメント(30)

[1] mixiユーザー 07月17日 16:17

大勝軒の太麺なら通販で手に入るらしい。
問題はスープと豚をどうするかだな。

[2] mixiユーザー 07月19日 00:35

豚を事前に漬け込んでおいて、冷やして合宿に持参は？

[3] mixiユーザー 07月19日 00:50

http://www.shijoh.com/shopdetail/016006000002/

協和発酵フーズ うまみ調味料 グルエース 1kg

価格 : 630円 (税込)

[4] mixiユーザー 07月19日 01:40

背油はやっぱり欠かせない。

[6] mixiユーザー 07月19日 16:32

カネシは入手困難だろうから濃口醤油を使う事になるのかな。

やっぱり麺は製麺機つかって二郎麺にしたくない？笑

[7] mixiユーザー 07月19日 17:21

だれか製麺機買わなきゃ。
オーションとかんすいも入手しなきゃね。

[8] mixiユーザー 07月19日 18:27

おお、なんという漢たちだ…！

ブタを漬け込んで持っていくのには一つ難点がある…夏という時期が豚を腐らせるだろう…！
ならばせめて合宿一日目に漬け込み、二日目に食するべし！

麺は失敗したくないなら買うべき、とニコ動に載っていた

[9] mixiユーザー 07月20日 00:03

とりあえず二郎紅白戦をやることは決定だー！
２チームに分かれて二郎を作り、人気が高かったほうが勝利！
負けたチームのメンバーにはその場で帰ってもらいます！

[10] mixiユーザー 07月20日 00:04

といってもとりあえず合宿での調理する場所の確保が大前提だよね。というわけで太陽に確認してもらおう。



んで太陽と今電話してたんだけど、二班に分けてやるのも面白いよね。二郎太陽店VS二郎阿部店みたいな

[11] mixiユーザー 07月20日 00:14

あ、書き込みかぶった。恥ずかしい。

[12] mixiユーザー 07月20日 01:32

勝負はカエシとブタで決まるな。二郎に近いたまり醤油を見つけられるかがポイントだな。

[13] mixiユーザー 07月20日 02:06

これまじでおもしろいんじゃね？

[15] mixiユーザー 07月20日 12:01

これがいい

[16] mixiユーザー 07月20日 18:08

最後くらい二郎で思い出作らせてください

[17] mixiユーザー 07月21日 00:26

白い粉の正体はグルエースじゃなくて、グルタミン酸ソーダっていう話もあるそうだ。要は普通の味の素。

[18] mixiユーザー 07月21日 01:08

豚骨と背油ってどこ行けば入手できるんだろ。

[19] mixiユーザー 07月21日 01:43

背脂は肉のハナマサに普通に売ってるみたいよ。多分豚骨も。
背脂は肉屋で交渉すれば安く譲ってくれるみたい

[20] mixiユーザー 07月21日 01:48

情報モロパクリじゃないですか笑

[21] mixiユーザー 07月21日 01:58

わりとコンパクトにまとまったレシピがあったので転載！

１．鶏がら、豚の塊、玉ねぎ、ニンジン、ネギ、生姜、ニンニク、背油を２時間ほど煮込んでスープを作る。尚、ここで煮込んだ、豚の塊が、後でチャーシューになる。
２．カネシと呼ばれる醤油（以下、カネシ）を再現する。具体的には、醤油、みりん、調理酒を、それぞれ300ml、60ml、90mlくらいで調合する（後でアルコールは飛ばす）
３．２時間ゆでて、柔らかくなった、豚の塊を、カネシで煮詰めて、味付けする。（これが俗に言う、チャーシュー）
４．カネシ大さじ３杯、魔法の粉小さじ２杯、スープ３００ｍｌを混ぜて、ラーメンのスープを作る。
５．麺をゆで、盛り付けをして、家二郎完成。


[22] mixiユーザー 07月21日 02:08

http://homepage2.nifty.com/nyami/jisaku/jisaku_menu.html

さらにかなり詳しく解説してるサイトだ！

[23] mixiユーザー 07月21日 21:49

そーいや言い出しっぺの阿部氏がいないのはどうしたのだろうか…

[24] mixiユーザー 07月21日 22:41

僕はここにいます
いつだって
ここにいる

このトピックと夜の静かな時間のおかげで
構想は練られました
そう、太く適度なコシがある麺のように

[25] mixiユーザー 07月30日 04:08

八月中旬の下見で合宿二郎可能か否かを確認してきます。
つきましてはみんなの本気度が知りたいんだけど、実際どのくらいなの？
おもしろい例えを使って表現してね！

[26] mixiユーザー 07月30日 21:51

俺は、トイレ我慢してた時の玄関開けてからトイレに飛び込むまでのダッシュくらいかな。
あんまりおもしろくないね…笑
まぁもし合宿二郎出来なくても家二郎合宿やればいいんじゃないかな。

[27] mixiユーザー 07月05日 04:30

２０１０年夏ですね。いつやりますか？

[29] mixiユーザー 05月15日 00:41

華麗に頓挫してておもしろい

[30] mixiユーザー 11月09日 23:27

皆、まだ二郎くってんのかな。私は2024年結石が出来て手術しました。

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