☆みか☆のお料理教室コミュのサーモンのテリーヌ

ログインして参加する

サーモンのテリーヌ

mixiユーザー 2005年11月24日 21:20

我が家がフランスレストランになってしまうかも？？
そんなおしゃれなメニューです♪

□■材料■□
＊＊　Ａ　＊＊
・生鮭　４切れ（皮と骨をとる）
↑とれてスライスされてるのもある
・むきえび　５０～１００ｇ

＊＊　Ｂ　＊＊
・生クリーム　２００ｃｃ
・卵　　　　　２個
・白ワイン　　大２
・塩　　　　　小1/3
・牛乳　　　　大２～３
・タイム　　　少々
・こしょう　　少々

グリーンアスパラ　４本（ゆでておく）

＊＊　ソース　＊＊
・マヨネーズ
・サワークリーム
・パセリ　　　　
を適量混ぜるだけ

□■作り方■□
?Ａの鮭とえびをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでペーストにする
＜注＞ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰがない人は、地道に包丁で叩いてください
??にＢを少しずつ流して、混ぜる
?テリーヌ型もしくはパウンドケーキに型にクッキングシートをひき?を半分敷き詰める
?ゆでたアスパラを並べ、残りのペーストを敷き詰める
?スチーマーで蒸す

出来あがり！！

彩りがきれいですよ♪♪

コメント(0)

最初
全て
最新の40件

1

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

☆みか☆のお料理教室更新情報

☆みか☆のお料理教室のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

☆みか☆のお料理教室

人気コミュニティランキング

困ったときには

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ