チャーハン（炒飯）コミュの炒飯の素

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mixiユーザー 2008年09月23日 12:17

はじめまして

炒飯が好きで飛び込みました

最近は100円ショップで売ってる炒飯の素で炒飯作ってます

意外に美味しくいただいてます

よろしくです

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 09月23日 14:47

先日、炒飯の素のオリジナルレシピに書かれていた「ニラちぢみ」を試したのですが、ご飯ですと、うまく固まってくれなくてひっくり返すのが大変でした

お好み焼きとかなら山芋ですごい粘りがでるので返しやすいですが、ご飯ですと難しいものですね

なお、今日自分もその素で炒飯やっていましたが、確かにオリジナルとはまた違った味になって面白いものですね

[2] mixiユーザー 07月02日 14:34

皆さんの「これぞオススメ

」という「チャーハンの素」ってありますゥもしおありなら、是非とも書き込みをお願い致しますッ

[3] mixiユーザー 07月03日 18:56

> DRAKO αさん
赤い缶に入った『味覇（ウェイパー）』が最強でしょう。かなり味が濃いので少しずつ足していきます。これをベースにして醤油で香り付けしたりアレンジしていくとバラエティーも広がります。お湯で溶いて青ねぎを散らすとチャーハンに添えるスープにもなります。

[4] mixiユーザー 07月05日 15:57

>「青梅国際」さん

レス有難う御座いました。ただ、これは私の書き方が悪かったのですが、「100 均で、ふりかけとかと共に売られてるようなもの」のつもりだったんですよね…個人的には…でも、試してみます。有難う御座いました。

[5] mixiユーザー 07月06日 10:39

> DRAKO αさん
コストパフォーマンスからいったら100円ショップのものよりかなり安くあがりますよ！
試してみて下さい。

[6] mixiユーザー 07月08日 11:00

> 青梅国際さん

有難うッ

[8] mixiユーザー 05月09日 21:23

チャーペットhttp://www.fuji-foods.co.jp/ch/chapet/　をやや少なめに使って、仕上げに鍋肌一周日本酒を
これが一番お店の炒飯の味に近く仕上がるかなぁ、と

色々入れ過ぎより白っぽくてシンプルでコメの味と香りが楽しめるのが好きな人にはオススメ

[9] mixiユーザー 05月09日 21:31

>>[3]
『味覇（ウェイパー）』は確かに最強ですね＾＾

でもベース油としてラードは欠かせないと思います。

健康志向とは真逆の代物ですが、ラードで炒めたチャーハンはある意味無敵だと思います。

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