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SEN@焼きを愛する会コミュのヤキ初め

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ヤキ初め

mixiユーザー 2006年01月03日 22:49

２００６年、ヤキはじめです。

材料は
・はるばるの小麦粉
・Ｕ家産キャベツ
・豚バラ肉（鹿児島の黒豚らしい）
・例の卵
・はるばるにもらった山芋

いつものよりやや贅沢感があるなぁ。
とろろ効果でいつもよりふわふわ、ひっくり返しにくかったです。

コメント(8)

[1] mixiユーザー 01月04日 00:40

鹿児島の黒豚VS飯田の千代福豚
SEN@焼き対決では千代福に軍配が上がりました

鹿児島の黒豚はと〜っても美味しいんだけど
なにがちがうのかなぁ〜

ソウルフードだから、身近な美味しい食材の方が心に響くのかな

[2] mixiユーザー 01月05日 21:12

今年もよろしく

[3] mixiユーザー 01月06日 09:17

年越し、ご馳走様でした。
焼きましたか。ことしもよろしく。

[4] mixiユーザー 01月07日 22:31

うち、今日焼きました。
餅のみ加えて。
気分で、マヨ塗りで行っときました。

[5] mixiユーザー 01月07日 22:53

そういえば、今回年末に届いたキャベツが年越し〜正月で凍みて
半分くらい溶けました。
ワインも、室温においておいた方が冷蔵庫に置いたものより冷えてました。

その後も真冬日＆それに近い気温が続いてます。
うちの野菜はとりあえず冷蔵庫に非難（これって信州って感じ）できましたが、
はるばるの野菜たちは大丈夫だろうかと、マジで心配になりました。

[6] mixiユーザー 01月07日 23:42

野菜はもう、打つ手がないなあ。ネギは冷凍モノです。
畑の土中のも、やばいなあ。

さらに、PCが凍みないかシンパイ〜。
HITA○の洗濯機は凍みた〜。父上に言っておいて。

灯油もったいないから、もう寝ます。ｐｃも凍みそうだし。

[7] mixiユーザー 01月10日 19:30

野沢菜の漬け物とモチを大量にもらったので焼いてみました。
小麦粉と野沢菜の相性はおやきで実証済みなので、たぶんいけると思いましたが、なかなかいいです。
野沢菜の漬け物を一度洗うのがポイントです。

[8] mixiユーザー 01月10日 20:37

野沢菜ですか。粉は懐が深いねぇ。
粉のようでありたい…

ときに、鹿児島黒豚と千代福（千代幻）の違いですが、

　黒：パークシャー種
　千代：中ヨークシャー種

だそうです。

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