とにかく鍋が好きなんです。コミュの湯豆腐

お鍋では湯豆腐もいいですよね。

本場の京都にある南禅寺順正の湯豆腐がとても美味しかったのですが↓
http://maromaro.com/archive/2007/11/25/nanzenji_junsei.php

みなさんのオススメのお店や美味しい食べ方などありますか？

コメント(56)

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[17] mixiユーザー 12月02日 23:26

湯豆腐、これからの季節には欠かせないですね。
我が家は朝出勤前に昆布を鍋に入れてじっくり出汁をとってます。
コレが最高にうまい!!!!!
生姜もいけますが、小ねぎを大量にかけてゆずポンで食べてます。
お豆腐ってほんとおいしいですよねぇ～

[18] mixiユーザー 12月03日 13:00

必殺技をひとつ。。。

鍋に重曹を入れるんです。
豆腐がねー、もうフワッフワのトロットロ。
別の食べ物になって、感激すること必至ですっ！！
ぜひ試してみてください～～

いわゆる「温泉で作る湯豆腐」と同じ原理です

[21] mixiユーザー 12月28日 21:55

湯豆腐の本場・京都ではお寺の中で湯豆腐を食べさせてくれるところもありますよね。
中でも龍安寺西源院では風情のあるお庭をみながら湯豆腐が食べられるのでとてもいい雰囲気ですよ。

http://maromaro.com/archive/2007/01/18/post_1084.php

[24] mixiユーザー 01月07日 13:12

疎水沿い、法然院近くにある湯豆腐屋さん。お気に入りの店。
嵐山や南禅寺の周辺より気楽に入れる店です。

http://ilikewalking.way-nifty.com/j/2005/01/_.html

[26] mixiユーザー 01月10日 03:50

先日、湯豆腐をお呼ばれしました。
鍋に壷が入っていて、壷の中は醤油と鰹節。豆腐を壷に浸けて皿にとり、柚子かカボスを搾ってかける。お好みで一味をトッピング。そのお宅では、ずいぶん前からそうされているとのこと。何でもどこかの料亭の食べ方を真似てるそうです。
初めての食べ方で少し驚きました。
美味しくいただきましたが、後片付けが大変そう。

[27] mixiユーザー 01月10日 14:17

湯豆腐ならぬ酒豆腐

日本酒１００％
ちょっと贅沢ですが　絶品です

[28] mixiユーザー 01月27日 19:38

今日は久々に湯豆腐にしました〓

豆腐、水菜、白菜、きのこ類、薄切り大根をポン酢で〓

お豆腐って美味しいなぁ〓

[32] mixiユーザー 11月12日 04:14

湯豆腐の美味しい季節が近づいてまいりましたね。

どんな具、どんなタレを使うにしても、

・鍋に少量の重曹

・タレにゆず胡椒

これだけは欠かせません！特にゆず胡椒は豆腐にとてもよく合います。
うちは鍋系やるとゆず胡椒の消費が早くて早くて・・・
ゆず胡椒は九州の特産らしいですが、最近東京ならデパ地下で見かけます。
ぜひお試しください。

[36] mixiユーザー 12月01日 22:48

いつもは味の濃いキムチ鍋とか食べるのですが、やっぱりシンプルな鍋がいいですね。
うちは、豆腐屋さんの豆腐と、白菜、シメジ、ネギ、（たまに豚肉）ですね。
シンプルに豆腐を味わいたいです。
アツアツって。
近々豆腐屋さんに行ってきて買ってきます。
はよ食べたいな。

[43] mixiユーザー 12月03日 20:48

牡蠣といっしょに牡蠣豆腐

長ネギ入れれば

ポン酢でジュルと