16期～sixteen～コミュの何をやりたい？

最近、不況でいい話もあんまりないのですが暗くなっていてもしょうがありません！

こういう時は楽しい妄想ですＹＯ！

ということで、最近の俺の妄想にみなさん付合いません？？

きっかけは、さっちんの影響で中小企業診断士を勉強してて、難しいことばっかりで全然覚えられないので、こういうのはやっぱ実際に自分がそういう立場になって考えるべき！と思ったのが始まりです。

このときは、こんな事になるとは全然思ってませんでした。

前からコーヒー好きだし、働くの嫌だし、カフェを開いてのんびりするのがいいなぁ（そうしていられるだけの収入がどっかからある状態ｗ）を夢見ていたのでカフェを開くまたはやってることにして中小企業診断士の勉強をしてみたわけですよ！

そしたら、ちょっと楽しくなりすぎて中小企業診断士の勉強が全然はかどらなくなってしまって。

というわけで、暇ならみんなもどうっすか？？ｗ

店の設定
１．昼はカフェで、夜はワイン中心のダイニング
ここのやってるリゴレットがかなり近いイメージ　http://www.huge.co.jp/index.html
２．資金がないので八王子で40席ほど
３．ターゲットは、20、30代OL

みんなに聞きたいこと
１．新規顧客の集客方法
２．再来店率アップ方法
３．話題になりそうなメニュー
４．お客のOLと仲良くなる方法（一番重要！）
５．自分だったらこんなことする

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 05月29日 20:31

何がしたいかと言われたならば、岡山遠征に行きたい。

とりあえずみんなでりんのところに行こう。

[2] mixiユーザー 05月29日 20:49

飲み会なんだけど、まだ帰れないんで考えてみます。
ちなみに人に仕事をお願いしているので俺の手は空いているけど、帰れません。

１．新規顧客の集客方法
→口コミ。俺の行ってる美容室なんかは地元のWEBの掲示板の書き込み見て来たって人が結構いるよ。
あとは、マスターの人柄ってのもかなり重要。

２．再来店率アップ方法
しばらく考えさせてください。

３．話題になりそうなメニュー
デザートがうまいと女子が集まるのでは？
おいしいお酒があるのもポイント高いっしょ？

４．お客のOLと仲良くなる方法（一番重要！）
あれじゃない？近くのOLさんが多そうな会社にビラ配り行けば？

５．自分だったらこんなことする
店を出す場所だよね。人通りを徹底的に調べると違ってくるって聞いた。
あとはインテリアに徹底的に凝るとか？

[3] mixiユーザー 05月29日 22:35

おお、岡山ね！

岡山市の方はちょっとはみるところあるけど、家の近くはかなりの田舎だよｗ

今日は蚊が多いｗｗ

さっちん、いろいろありがと！

> １．新規顧客の集客方法
> →口コミ。俺の行ってる美容室なんかは地元のWEBの掲示板の書き込み見て来たって人が結構いるよ。
> あとは、マスターの人柄ってのもかなり重要。

そうなんだよ、口コミ重要だよねー。
口コミしたくなるような店にどうやったらなるかなぁ？？
ってのが、重要か。

> ２．再来店率アップ方法
> しばらく考えさせてください。

やっぱ、口コミしたくなるくらいならまた来たくなる？

> ３．話題になりそうなメニュー
> デザートがうまいと女子が集まるのでは？
> おいしいお酒があるのもポイント高いっしょ？

デザートねー。
よくある豆腐系居酒屋みたいにできたてのプリンを出すってのどうかな？
で、最近デコなんたらはやってるから、これを自分でデコレーションできるようにするとか。
ただ、デコレーション自由にすると儲かるのかどうかよくわからない。

酒は、ワインを2500円均一で考えてるんだけど。
ビオワインっていうのがあって、これ有機栽培されたブドウで作ったワイン。
これが結構イイらしいのでビオワインが2500円で出せたらいいんだけど。

> ４．お客のOLと仲良くなる方法（一番重要！）
> あれじゃない？近くのOLさんが多そうな会社にビラ配り行けば？

いやいや、店に呼ぶだけじゃなく店に来たOLとどうやって仲良くなるか。
もっというならどうやってメアドゲットするかｗ

> ５．自分だったらこんなことする
> 店を出す場所だよね。人通りを徹底的に調べると違ってくるって聞いた。
> あとはインテリアに徹底的に凝るとか？

人通りかーなるほど。
インテリアかー、金かかりそうｗ
やっぱ、これは内装会社のデザイナー次第？

他に考えてることは、news DELIみたいに作り置き商品をメインでやって。
で、RF1みたいにサラダ中心にして持ち帰りもできると。
それと、朝食セットみたいなんでフレンチトーストなんてどうかなって思ってる。
上のプリンのデコレーション自由がもうかるならこれも行けるかなぁって思うんだけど。

[4] mixiユーザー 06月01日 13:10

１．新規顧客の集客方法

　　俺がいく。

２．再来店率アップ方法

　　俺がいくから話しの相手して。

３．話題になりそうなメニュー

　　ごめん俺はカレーでいい。

４．お客のOLと仲良くなる方法（一番重要！）

　　店内を暗くして出会い系と銘打つ。
　　キャバクラ方式だな。暗いとよくわかんないからな。

５．自分だったらこんなことする

　　女半額　かつ　女ひとり歓迎
　　男は相手するなあいつらは何だろうと二度と来ない。

　　俺が行った中で一番衝撃的だったのは頼んでないものをどんどん置いて
　　いく焼き鳥屋だったな。
　　もちろん全部払うんだけど、あれは凄いぞ。何が凄いかっておなか一杯に
　　なるから、何も言わなくても2時間以内で出るんだよ。一人できてもOK。
　　大繁盛の店だった。
　　頼んでないビール勝手においていく店とかどうかな。頭の悪い客の集りは
　　あがるかもな。

[5] mixiユーザー 06月01日 23:31

勝手においていく店すごいなｗ

前に串カツ屋で、ストップっていうまででてくるのがあったけど、そんなイメージなんかなぁ。
説明よむだけだともっとすごそうだけど。

No Bonesはカレー好きなん？

女性半額は客がくるかもしれんが店がつぶれそうだｗ

それよりNo Bonesが店出してくれ！

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