宮城県名産☆白石温麺倶楽部コミュのレシピ

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mixiユーザー 2005年11月20日 02:16

定番は、夏は素麺のように汁に付けて食べる。
冬は暖かい汁に入れて･･･。
本場宮城県では、胡桃タレで頂くようですね？
他に何かありましたら是非ご紹介ください。

ttp://www.tsurigane.com/resipi.html

↑のお吸い物温麺って田舎の家で出て来た記憶があります。

コメント(5)

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[2] mixiユーザー 03月23日 20:51

＞ユカリンゴさんへ
お～！おいしそうですね！
今度やってみます！！

味噌味のつゆもおいしいですよ！
具はけんちん汁みたいにして、仕上げにごま油を少したらすとおいしいです！

[3] mixiユーザー 05月20日 14:28

はじめまして　私は実は讃岐うどんの里香川県出身なんですが、仙台の御友達に温麺をいただいてから　すっかりファンになってしまいました
香川では、ゆでたての麺を洗わずに（釜あげってやつです）あつあつの麺に生卵をからめて
だし　もしくは　お醤油をかけて食べる釜玉ってのがあります
それを　うーめんでやってみたら　びんご！めっちゃくちゃ美味しかったです

ゆがいているときに　乾燥わかめも投入して　（ちょうど麺がゆであがったころに　わかめも戻ってます）
あつあつの　温麺に　生卵をからめて。。　半熟玉子と　温麺のもちもち感で
いっくらでも　たべれちゃう一品です！
トッピングは　万能ねぎと、お好みで　白ゴマをふっても美味しいですよ！
是非おためしください
普通は洗わないと乾麺くさくなるんだけど　かまあげにしても美味しいってことは　麺本来が本当に美味しいってことですよね

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