本当にうまいパン屋さんコミュの予想　all about 2011

11位パーラー江古田
11位ル・シュクレ・クール
13位ブーランジェリー　ケン
13位ペリカン（2009.2）
13位マルイチベーグル（2005.1 移転前）
13位ラトリエドゥプレジール
17位パサージュ・ア・ニヴォ（2008.9）
17位フール・ドゥ・アッシュ（2009.3）
17位ベッカライ・ブロートハイム（2005.7）
20位ドミニク・サブロン（2009.8 / 2010.5 / 2010.11 / 2010.12）

10位　たま木亭(黄檗）
9位　ブランジュリタケウチ（大阪）
7位　ameen's oven（夙川）
6位　シニフィアンシニフィエ（三宿）
5位　メゾンカイザー（白金高輪、日本橋他）
4位　ル・プチメック（今出川、御池、新宿）
3位　ZOPF（パン焼き小屋ツオップ　/ 松戸）
2位　VIRON(渋谷、東京）
1位　ブレッド＆サーカス（湯河原）

これが去年の。これで、B&C　と zopfが伝道だと、普通に考えて
VIRON　かな？

ラトリエドゥプレジールだけいったことないなぁ。
たま木はもらったことしかないし。あとは、納得はするが・・・。
この中では、ケンさんかなぁ・・・。好きなの。地方にも沢山うまいところありますよね。
地味に、茨木はすごいなと感じています。愛知県内もはいってませんね。
北海道（今の地元）、さすがに、小麦の生産地だけあって、いいんですがねー。
地方は、どうしても弱いですね。

ということで、今年は、北海道のエグヴィグ（忍路）・まるいち（東京）・カロン（東京）
をおしました。最後、カロンは、期待もこめて（ちょっとベーグル作成に関わったので）。