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煮干鰮らーめん 圓コミュの圓@八王子店再開

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町田店開店に伴い、しばらく休業していた圓本店ですが、
11月10日(土)からの再開が決まったようです。

ただ田中さんの話では、「とりあえず営業してみる」ということでしたので、
当面は様子を見ながらの試験営業になりそうです。

コメント(3)

町田店の新しいスタッフが決まったようで良かったですね。
そのかたが町田の夜の部へ入り、夜の部の一人が昼の部へシフト。

町田店の立ち上げから昼の部に居た田中店主が八王子へ戻り、
二店分の製麺をしながら八王子で営業をする。
昼間は女将さんのアシストはあるけれど、夜は一人営業とか
多分そんな感じなんでしょうか。
冬うさぎさん、いつもありがとうございます。

新しく入る方は私の知り合いなんですが、
都内有名店数店で修行されてた方なので、
たぶん即戦力になってくれると思います。
ご贔屓のほどよろしくお願いいたします。ウインク
今日の夜営業から新しいスタッフが加わりました。
これに伴い田中店主は明日11/4(日)昼営業まで町田の厨房に立ちますが、明後日からの町田店の営業はスタッフに任せて八王子の再開準備に入るようです。

八王子で出すメニューは検討中ですが『生卵かけごはん』は千葉の農園からの入荷数に限りがあるので町田店だけでの販売になりそうです。
今日食べたのは煮干らーめんと焼豚切り落しめし。

それから不定休だった定休日ですが11/14(水)より町田店も水曜日が定休日になります。

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