酒屋さんでｶﾘﾗを見つけられず、先日から家でﾗﾌﾛｲｸﾞを飲んでおります
ですが、やっぱりｶﾘﾗが好きなようで･･･
実家にいれる時お邪魔できたらｾﾞﾋ飲みたいです
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コメント(131)
毎度っ！
皆様のおかげで無事に2周年イベントも終えひと段落した感のある今日この頃ですが、お酒の入荷案内です。
今回は個性的なブレンデッドモルトとスペイサイドモルト重鎮のあえてのライトタイプを…
「オールドリーキー 10年」46度
ボトラーズブランドの重鎮でありながら、時折個性的なラインナップをリリースするダンカンテイラー社のブレンデッドモルト。
蒸留所表記はありませんがアイラ島の幾つかのモルトをバッティングされていると言われており、特にピーティーで刺激的な樽を選んでブレンドされているとか…。
その味わいはピート由来のスモーキーさとフルーティーな独特な甘さが共存する個性的なモノ。一見相反するかと思える「煙」と「果実」の融合を楽しめ、フィニッシュも優しい甘みが続きます。
アイラ好きは勿論、以外にソーダ割りでもバランスが崩れることなく楽しめますので、この時期の初めの一杯などにも面白いかと…
「ポッチゴー 12年」43度
ポッチゴーとはゲール語で「黒い蒸留器」を意味する密造酒時代の隠語。製造元のプラバン・ナ・リンネ社は1976年スカイ島に設立され「タリスカー」に続くスカイ島第二の蒸留所創業に向けて活動中との事。
こちらはタリスカーをキーモルトとしたブレンデッドモルト。原酒由来の刺激的でスパイシーな感覚はまさにタリスカーではありますが一部をシェリー樽で熟成させる事で甘さと重厚さが加わり複雑で奥深い味わいに。
あくまで古典的造りに拘りノンチルフィルターでのボトリングされるため、より重厚な風味を堪能出来ます。
「グレンファークラス 10年」40度
地味ながら着実な支持者の多いスペイサイドの伝統的な造りを頑なに守り続ける蒸留所。マッカランと並ぶ重厚系シェリーのファークラスですが、今回はあえて10年物を…
最近のハイボールブームのせいかウイスキーへの関心が高まり、初心者の方からシングルモルトを試してみたいとご要望頂くことも多くなりスペイサイドの一端として抑えて頂きたい勘所かと思い入荷しました。
味わいはシェリー樽ならではの華やかな香りとフルーティーさが心地良く、微かな甘さを伴った余韻が長く続きます。
ウイスキーに挑戦してみたい女性にもオススメの一本です。
今回も個性溢れる変り者と相反する典型的優等生が…暑くなってまいりましたが様々な飲み方で一息ついては如何でしょうか？
是非Logにてお試し下さい。
皆様のおかげで無事に2周年イベントも終えひと段落した感のある今日この頃ですが、お酒の入荷案内です。
今回は個性的なブレンデッドモルトとスペイサイドモルト重鎮のあえてのライトタイプを…
「オールドリーキー 10年」46度
ボトラーズブランドの重鎮でありながら、時折個性的なラインナップをリリースするダンカンテイラー社のブレンデッドモルト。
蒸留所表記はありませんがアイラ島の幾つかのモルトをバッティングされていると言われており、特にピーティーで刺激的な樽を選んでブレンドされているとか…。
その味わいはピート由来のスモーキーさとフルーティーな独特な甘さが共存する個性的なモノ。一見相反するかと思える「煙」と「果実」の融合を楽しめ、フィニッシュも優しい甘みが続きます。
アイラ好きは勿論、以外にソーダ割りでもバランスが崩れることなく楽しめますので、この時期の初めの一杯などにも面白いかと…
「ポッチゴー 12年」43度
ポッチゴーとはゲール語で「黒い蒸留器」を意味する密造酒時代の隠語。製造元のプラバン・ナ・リンネ社は1976年スカイ島に設立され「タリスカー」に続くスカイ島第二の蒸留所創業に向けて活動中との事。
こちらはタリスカーをキーモルトとしたブレンデッドモルト。原酒由来の刺激的でスパイシーな感覚はまさにタリスカーではありますが一部をシェリー樽で熟成させる事で甘さと重厚さが加わり複雑で奥深い味わいに。
あくまで古典的造りに拘りノンチルフィルターでのボトリングされるため、より重厚な風味を堪能出来ます。
「グレンファークラス 10年」40度
地味ながら着実な支持者の多いスペイサイドの伝統的な造りを頑なに守り続ける蒸留所。マッカランと並ぶ重厚系シェリーのファークラスですが、今回はあえて10年物を…
最近のハイボールブームのせいかウイスキーへの関心が高まり、初心者の方からシングルモルトを試してみたいとご要望頂くことも多くなりスペイサイドの一端として抑えて頂きたい勘所かと思い入荷しました。
味わいはシェリー樽ならではの華やかな香りとフルーティーさが心地良く、微かな甘さを伴った余韻が長く続きます。
ウイスキーに挑戦してみたい女性にもオススメの一本です。
今回も個性溢れる変り者と相反する典型的優等生が…暑くなってまいりましたが様々な飲み方で一息ついては如何でしょうか？
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！
まだ6月なのにこの暑さ…と思ったら何だか涼しく…皆様体調管理にお気をつけ下さい。
と言う事で暑かろうと寒かろうとマイペースにお酒の入荷案内です。今回は懐かしのオールドボトルとウイスキーの新ジャンルとも言える注目株をご紹介。物議を醸す逸品かも知れません…
「コロラド ウイスキー」47度
アメリカはコロラド州デンバーの「ストラナハン蒸留所」で造られるスモールバッチ（小規模生産）ウイスキー。アメリカのウイスキーと言えばバーボンに代表されるグレーンウイスキー主体の造りが主流でしたが、此方はなんと大麦原料のシングルモルト！
モルトを原料に単式蒸留器での2回蒸留というスコットランド式で蒸留され、内側をチャー(焦がす）した新樽で2年〜3年熟成とハイブリットな製法。
新樽由来のバーボン的アロマと甘さ。ハーブを思わせる香り。2〜3年の熟成とは思えないほどスムーズな味わいはこれまでにない独特なモノ。フィニッシュはドライ。
ウイスキー批評家のジムマーレーは『ウイスキーバイブル2008』にて90点を付けて大絶賛。その味わいを是非お試し下さい。
「ライセットバウア 1997 カスク」56度
オーストリアはザルツブルグ北東部生まれのシングルモルト。同地は寒暖の差が大きく良質な大麦の産地とされています。
その恵まれた気候の中での自社農園で栽培された大麦のみを使用し硬水で仕込み。スコットランド式に2回蒸留を経た原酒はワイン好きならご存知の貴腐ワイン「トロッケン ベーレン アウスレーゼ」と白ワイン代表品種「シャルドネ」に使用した樽にて7年間の熟成と非常に凝った造り。
香りはまさに百花繚乱。貴腐ワインの要素を秘めつつ熱帯植物系や金木犀等の強い香りが立ち上り香りに圧倒されるかの様。その後にクリーミーでリッチな味わい。フィニッシュには梅や柚子にも似た和のフレーバーも…
ウイスキーの幅を超えたとも言える程の個性の強い一品。あえてウイスキーに慣れていない女性にもオススメかも知れません。
「グレンフィディック オールドリザーブ」43度 旧ボトル
このところ生産中止や終買モノが話題になっておりましたが、今回は世界一売れているシングルモルトとされているフィディックの旧ボトルを発見。
750ml 43度でピュアモルト表記…恐らく20年ほど前に流通したモノではないかと思われます。
スムーズな飲み心地で当店でも支持者の多い銘柄ですが、たまにはちょっとノスタルジックな味わいを楽しんでみるのも一興かと。シングルモルト初心者にもオススメの一本。
今回は文字通り今までに無いシングルモルトの世界が広がる新興勢力に注目しつつ、懐かしのオールドボトルを愛でるかのようなラインンップ。
補足情報も数々ありますが、書き切れないので詳しくは店頭にて解説します。興味のある方は暇そうな日に来て頂けるとよろしいかと…
是非Logにてお試し下さい。
まだ6月なのにこの暑さ…と思ったら何だか涼しく…皆様体調管理にお気をつけ下さい。
と言う事で暑かろうと寒かろうとマイペースにお酒の入荷案内です。今回は懐かしのオールドボトルとウイスキーの新ジャンルとも言える注目株をご紹介。物議を醸す逸品かも知れません…
「コロラド ウイスキー」47度
アメリカはコロラド州デンバーの「ストラナハン蒸留所」で造られるスモールバッチ（小規模生産）ウイスキー。アメリカのウイスキーと言えばバーボンに代表されるグレーンウイスキー主体の造りが主流でしたが、此方はなんと大麦原料のシングルモルト！
モルトを原料に単式蒸留器での2回蒸留というスコットランド式で蒸留され、内側をチャー(焦がす）した新樽で2年〜3年熟成とハイブリットな製法。
新樽由来のバーボン的アロマと甘さ。ハーブを思わせる香り。2〜3年の熟成とは思えないほどスムーズな味わいはこれまでにない独特なモノ。フィニッシュはドライ。
ウイスキー批評家のジムマーレーは『ウイスキーバイブル2008』にて90点を付けて大絶賛。その味わいを是非お試し下さい。
「ライセットバウア 1997 カスク」56度
オーストリアはザルツブルグ北東部生まれのシングルモルト。同地は寒暖の差が大きく良質な大麦の産地とされています。
その恵まれた気候の中での自社農園で栽培された大麦のみを使用し硬水で仕込み。スコットランド式に2回蒸留を経た原酒はワイン好きならご存知の貴腐ワイン「トロッケン ベーレン アウスレーゼ」と白ワイン代表品種「シャルドネ」に使用した樽にて7年間の熟成と非常に凝った造り。
香りはまさに百花繚乱。貴腐ワインの要素を秘めつつ熱帯植物系や金木犀等の強い香りが立ち上り香りに圧倒されるかの様。その後にクリーミーでリッチな味わい。フィニッシュには梅や柚子にも似た和のフレーバーも…
ウイスキーの幅を超えたとも言える程の個性の強い一品。あえてウイスキーに慣れていない女性にもオススメかも知れません。
「グレンフィディック オールドリザーブ」43度 旧ボトル
このところ生産中止や終買モノが話題になっておりましたが、今回は世界一売れているシングルモルトとされているフィディックの旧ボトルを発見。
750ml 43度でピュアモルト表記…恐らく20年ほど前に流通したモノではないかと思われます。
スムーズな飲み心地で当店でも支持者の多い銘柄ですが、たまにはちょっとノスタルジックな味わいを楽しんでみるのも一興かと。シングルモルト初心者にもオススメの一本。
今回は文字通り今までに無いシングルモルトの世界が広がる新興勢力に注目しつつ、懐かしのオールドボトルを愛でるかのようなラインンップ。
補足情報も数々ありますが、書き切れないので詳しくは店頭にて解説します。興味のある方は暇そうな日に来て頂けるとよろしいかと…
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！
何かと慌しく詳細は後日…と放置しておりましたお酒の入荷案内です。
今回はバーボンの新ネタにまたまたスコットランド以外のシングルモルト。そして話題のブレンデッドモルトが入荷。
またもや物議を醸す逸品かも知れません…
「オールドチャーター 101」50.5度
バーンハイム蒸留所産のバーボン。120年以上続く伝統の製法のよるクリアな酒質が持ち味。
此方の101は50.5度のタイプでバニラやスパイスの香りを軽めに纏いつつ、オイリーでどっしりとしたフルボディ。
華やかさといった点で言えば地味な印象は拭い切れませんが、無骨ながら飽きの来ない飲み口は通好みと言えるかも知れません。
「シックスアイルズ ポムロールカスク」46度
スコットランド本島を囲む「アイラ」「ジュラ」「スカイ」「マル」「オークニー」「アラン」の6つの島々の各蒸留所の原酒をバッティングしたブレンデッドモルト。
スモーキーでありながらスパイシーさとフルーティーなニュアンスを持ち味わいは非常に複雑！その味わいをフランスはボルドーのポムロール産のワイン樽で熟成させることにより全体を纏め上げている印象。
様々な要素を感じつつ「このニュアンスはあの原酒だな…」などと探りつつじっくりと楽しめる奥の深い逸品です。
「カネマラ シングルカスク」46度
世界最古の蒸留所が現存するとされウイスキーの歴史とは縁の深いアイルランド産。1987年と近年に設立されたクーリー蒸留所の主力シングルモルト。
アイリッシュと言えば3回蒸留が主流とされてりますが、此方はスコットランド式のピーテッド麦芽を使用した2回蒸留。
アイラモルトほどのスモーキーさはありませんが、白ワインやハーブを思わせる爽やかさの中に穏やかなピート香を伴う香りと柔らかな味わいは独自の個性を楽しめます。
伝統的バーボンからウイスキーの源流ともいえるアイリッシュ。そして新たなモルトの楽しみ方を感じさせるバッティングとカスクフィニッシュ…今回はタイプも地域もバラエティーに富んだラインナップが揃いました。
是非Logにてお試し下さい。
何かと慌しく詳細は後日…と放置しておりましたお酒の入荷案内です。
今回はバーボンの新ネタにまたまたスコットランド以外のシングルモルト。そして話題のブレンデッドモルトが入荷。
またもや物議を醸す逸品かも知れません…
「オールドチャーター 101」50.5度
バーンハイム蒸留所産のバーボン。120年以上続く伝統の製法のよるクリアな酒質が持ち味。
此方の101は50.5度のタイプでバニラやスパイスの香りを軽めに纏いつつ、オイリーでどっしりとしたフルボディ。
華やかさといった点で言えば地味な印象は拭い切れませんが、無骨ながら飽きの来ない飲み口は通好みと言えるかも知れません。
「シックスアイルズ ポムロールカスク」46度
スコットランド本島を囲む「アイラ」「ジュラ」「スカイ」「マル」「オークニー」「アラン」の6つの島々の各蒸留所の原酒をバッティングしたブレンデッドモルト。
スモーキーでありながらスパイシーさとフルーティーなニュアンスを持ち味わいは非常に複雑！その味わいをフランスはボルドーのポムロール産のワイン樽で熟成させることにより全体を纏め上げている印象。
様々な要素を感じつつ「このニュアンスはあの原酒だな…」などと探りつつじっくりと楽しめる奥の深い逸品です。
「カネマラ シングルカスク」46度
世界最古の蒸留所が現存するとされウイスキーの歴史とは縁の深いアイルランド産。1987年と近年に設立されたクーリー蒸留所の主力シングルモルト。
アイリッシュと言えば3回蒸留が主流とされてりますが、此方はスコットランド式のピーテッド麦芽を使用した2回蒸留。
アイラモルトほどのスモーキーさはありませんが、白ワインやハーブを思わせる爽やかさの中に穏やかなピート香を伴う香りと柔らかな味わいは独自の個性を楽しめます。
伝統的バーボンからウイスキーの源流ともいえるアイリッシュ。そして新たなモルトの楽しみ方を感じさせるバッティングとカスクフィニッシュ…今回はタイプも地域もバラエティーに富んだラインナップが揃いました。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！
連日の暑さに加え不安定な気圧のおかげで体調不良の方も多い様で…皆様お気を付け下さいね。
という事でお酒の入荷案内です。今回は再入荷も含めて個性派が続々入荷ですぞ！
「レダイグ 10年」46.3度
アイラ島の北に位置するマル島のトバモリー蒸留所産。そのピーテッドバージョンと言えるレダイグがリニューアルされて入荷。
本家トバモリーは麦芽を前面に出した穏やかなモルトがハウススタイルですが此方のレダイグはピートを炊き込んだスモーキーさが特徴。
アイラモルトを思わせるピート感とトバモリーならではの素朴な味わいが同居したバランスは秀逸。少し高めの度数も飲み応えに影響していると思われます。
無骨なまでのスモーキーさが地味ながら店主もお気に入りの一本です。
「シグナトリー カリラ 1999 11年 アンチルフィルタード」46度
お馴染みシグナトリーのボトリング。今回入荷はアイラ島のカリラ蒸留所。
カリラの持ち味とも言えるスパイシーさとソリッドなピーティーさに特化したビンテージの様で熟成年数に関わらずフレッシュ感のある味わい。
オフィシャルの味わい一部を先鋭化したかの様なボトラーズモノならではの味わいは、アイラモルト好きにはむしろ好印象かと存じますがある意味飲み手を選ぶかも知れません。
「シックスアイルズ」46度
スコットランド本島を囲む「アイラ」「ジュラ」「スカイ」「マル」「オークニー」「アラン」の6つの島々の各蒸留所の原酒をバッティングしたブレンデッドモルト。
前回のポムロールフィニッシュに続いてオリジナルが久々の入荷。各島の原酒のブレンドの絶妙さが売りの繊細さはオリジナルならでは。
その味わいは非常に複雑で香り、舌触り、味わい、余韻．．．全てに様々な要素が見え隠れして一杯のモルトで「島巡り」状態。皆様もスコットランド島巡りを体験されては如何ですかな？
当店は比較的スモーキーでピーティーと言われるウイスキーに偏りがちではありますが、今回入荷の各ボトルの個性を味わうと「スモーキー」と一言では表せない奥の深さが体験出来るかと…
是非Logにてお試し下さい。
連日の暑さに加え不安定な気圧のおかげで体調不良の方も多い様で…皆様お気を付け下さいね。
という事でお酒の入荷案内です。今回は再入荷も含めて個性派が続々入荷ですぞ！
「レダイグ 10年」46.3度
アイラ島の北に位置するマル島のトバモリー蒸留所産。そのピーテッドバージョンと言えるレダイグがリニューアルされて入荷。
本家トバモリーは麦芽を前面に出した穏やかなモルトがハウススタイルですが此方のレダイグはピートを炊き込んだスモーキーさが特徴。
アイラモルトを思わせるピート感とトバモリーならではの素朴な味わいが同居したバランスは秀逸。少し高めの度数も飲み応えに影響していると思われます。
無骨なまでのスモーキーさが地味ながら店主もお気に入りの一本です。
「シグナトリー カリラ 1999 11年 アンチルフィルタード」46度
お馴染みシグナトリーのボトリング。今回入荷はアイラ島のカリラ蒸留所。
カリラの持ち味とも言えるスパイシーさとソリッドなピーティーさに特化したビンテージの様で熟成年数に関わらずフレッシュ感のある味わい。
オフィシャルの味わい一部を先鋭化したかの様なボトラーズモノならではの味わいは、アイラモルト好きにはむしろ好印象かと存じますがある意味飲み手を選ぶかも知れません。
「シックスアイルズ」46度
スコットランド本島を囲む「アイラ」「ジュラ」「スカイ」「マル」「オークニー」「アラン」の6つの島々の各蒸留所の原酒をバッティングしたブレンデッドモルト。
前回のポムロールフィニッシュに続いてオリジナルが久々の入荷。各島の原酒のブレンドの絶妙さが売りの繊細さはオリジナルならでは。
その味わいは非常に複雑で香り、舌触り、味わい、余韻．．．全てに様々な要素が見え隠れして一杯のモルトで「島巡り」状態。皆様もスコットランド島巡りを体験されては如何ですかな？
当店は比較的スモーキーでピーティーと言われるウイスキーに偏りがちではありますが、今回入荷の各ボトルの個性を味わうと「スモーキー」と一言では表せない奥の深さが体験出来るかと…
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！
先週とは打って変わって非常に過ごしやすくなりウイスキーの美味い時期が近づいて来たと期待する今日この頃…おなじみお酒の入荷案内です。今回は店主のテンションも上がる個性派が続々入荷ですぞ！
「アードベッグ オールモスト ゼア 1998」54.1度
今回入荷の目玉！アイラ好き、ピートジャンキーの方々（ウチのお客様は何故か特に多い気が…）に人気のアードベッグ蒸留所。
1997年に完全復活を遂げ、定番の10年物リリースまでの過程を味わい体験してゆこう…と云うコンセプトのもとにリリースされた三部作の最終バージョンが入荷。
「もうすぐそこ」と銘打った此方は1998年蒸留、2007年ボトリングの9年熟成カスクストレングス。
10年物一歩手前のその味わいは若干の荒削りさを感じさせるものの、アードベッグらしいピーティーさと余韻の長さをしっかりと体現しつつ樽出しならではの濃厚な飲み応えが楽しめます。
当時それなりの流通量があったと思われますが、今後品薄が加速することは確実。モルト好きなら今のうちに味わっておくべき逸品でしょう。
「シグナトリー ボウモア1994 17年 アンチルフィルタード」46度
ボトラーズ大手のシグナトリー。ボウモア蒸留所原酒。前回入荷と同ビンテージですが今回はさらに熟成を重ねてのボトリング。
ボウモアならではの落ち着いたピート香と華やかさはしっかりと感じられ、原酒の芯の太さを感じる力強さは長い熟成期間によって磨きがかかった感があります。
オフィシャルには無いその味わいはボウモアのイメージを一新するかも知れません。これもボトラーズブランドならではの楽しみの一つ…。
「コック オブ ザ ウォーク」40度
ヘヴン・ヒル社で蒸留されたバーボン原酒を、独自に熟成させた8年ものを瓶詰。地元のバーズタウンでは100年以上の伝統を誇る代表銘柄。
酒名の「Cock」には”主導者”の意味があり「Cock Of The Walk」とは“親分”という意味。香りはバーボンらしいバニラ香が強く優しい印象。味わいは名前に反してソフトでライトでありつつ後味にスパイシーさも感じられます。
度数的にも軽めで飲み口も柔らか。バーボン初心者にもオススメ。
今回も個性あふれるラインナップが入荷。ついでと言ってなナンですが何故か最近品薄気味で欠品していた人気バーボン「オールドグランダッド114」同時に入荷しております。
是非Logにてお試し下さい。
先週とは打って変わって非常に過ごしやすくなりウイスキーの美味い時期が近づいて来たと期待する今日この頃…おなじみお酒の入荷案内です。今回は店主のテンションも上がる個性派が続々入荷ですぞ！
「アードベッグ オールモスト ゼア 1998」54.1度
今回入荷の目玉！アイラ好き、ピートジャンキーの方々（ウチのお客様は何故か特に多い気が…）に人気のアードベッグ蒸留所。
1997年に完全復活を遂げ、定番の10年物リリースまでの過程を味わい体験してゆこう…と云うコンセプトのもとにリリースされた三部作の最終バージョンが入荷。
「もうすぐそこ」と銘打った此方は1998年蒸留、2007年ボトリングの9年熟成カスクストレングス。
10年物一歩手前のその味わいは若干の荒削りさを感じさせるものの、アードベッグらしいピーティーさと余韻の長さをしっかりと体現しつつ樽出しならではの濃厚な飲み応えが楽しめます。
当時それなりの流通量があったと思われますが、今後品薄が加速することは確実。モルト好きなら今のうちに味わっておくべき逸品でしょう。
「シグナトリー ボウモア1994 17年 アンチルフィルタード」46度
ボトラーズ大手のシグナトリー。ボウモア蒸留所原酒。前回入荷と同ビンテージですが今回はさらに熟成を重ねてのボトリング。
ボウモアならではの落ち着いたピート香と華やかさはしっかりと感じられ、原酒の芯の太さを感じる力強さは長い熟成期間によって磨きがかかった感があります。
オフィシャルには無いその味わいはボウモアのイメージを一新するかも知れません。これもボトラーズブランドならではの楽しみの一つ…。
「コック オブ ザ ウォーク」40度
ヘヴン・ヒル社で蒸留されたバーボン原酒を、独自に熟成させた8年ものを瓶詰。地元のバーズタウンでは100年以上の伝統を誇る代表銘柄。
酒名の「Cock」には”主導者”の意味があり「Cock Of The Walk」とは“親分”という意味。香りはバーボンらしいバニラ香が強く優しい印象。味わいは名前に反してソフトでライトでありつつ後味にスパイシーさも感じられます。
度数的にも軽めで飲み口も柔らか。バーボン初心者にもオススメ。
今回も個性あふれるラインナップが入荷。ついでと言ってなナンですが何故か最近品薄気味で欠品していた人気バーボン「オールドグランダッド114」同時に入荷しております。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！
日が短くなり昼夜の寒暖の差が大きくなってまいりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？
早速ですがお酒の入荷案内です。今回は物議を醸しそうなニュースピリッツから店主がキープしておこうかと本気で悩んだ逸品までをご紹介。
「ロッホデール ザ･ファースト･ドロップ モートラック 2008」63.3度
今回入荷の変り種！シングルモルトと言えばシングルモルトなんですが、ウイスキーではありません。なぜなら熟成期間が極端に短い為…
此方のファーストドロップはキングスバリー系のボトラーズブランドのロッホデールが蒸留所の新酒をわずか半年程度寝かせて樽出しのままボトリングしたニュースピリッツ。
今回入荷はウイスキー批評家マイケル･ジャクソンが「スペイサイドモルトの良いところが全て凝縮されている…」と言わしめた「モートラック」の原酒。
モートラックと言えば芳醇で至極複雑なイメージがありますが、樽の要素がほとんど無いニュースピリッツにも拘らず重厚さと上品さを持ち合わせた味わいが感じられ同蒸留所の実力の片鱗をまざまざと見せ付けられます。この状態で立派なウイスキーと言える驚愕の出来。
密造酒時代以前のウイスキーは蒸留したてをそのまま飲む荒々しいスピリッツだったと言われています。故にウイスキー好きとしてはその起源を味わってみるのも一興かと。
ストレート、ロックは勿論ソーダ割りで新感覚ハイボールとしても楽しめるのではないでしょうか。
「キルケラン Work in Progress 6年」46度
1925年に封鎖され2004年にキャンベルタウン第三の蒸留所としてスプリングバンク資本で再建されたグレンガイル蒸留所の2ndリリース。
系列のスプリングバンクでフロアモルティングされたミディアムピートの麦芽を使い2回蒸留で作られており本家スプリングバンクとセカンドブランド的はロングロウの中間的な造り。
此方はWork in Progress（未完成、発展途上と言った意味合い）と名付けられ、創業年である希少な2004年ヴィンテージを使用した6年モノ。
香りはフルーティーさとバニラ的要素を持ちわずかにピートを感じさせます。味わいは軽めながらオイリーで塩の要素を持ちスモーキーな余韻に繋がります。
6年ものとは思えない落ち着きがあり今後の熟成に期待が持てる逸品。希少な2004年ヴィンテージを味わえるのも今のうちです！
「グレンモーレンジ 15年」43度（旧ボトル）
ある意味今回入荷の大本命かもしれません。当店では店主の拘りで個人的に思い入れのあるグレンモーレンジ10年は現行の40度ではなく生産中止となった43度を常に置いておりましたが、先日遂に最後の一本が…。
まだ市場には残っていると思われますが、そろそろ現行に切り替え時か…と考えていた矢先に15年モノの旧ボトルを発見！今回緊急入荷となりました。別にコレクターではないので皆様に楽しんで頂けたらと…。
ハイランドでも孤高の存在とも言えるグレンモーレンジ蒸留所から生み出されるモルトはブレンド用には出荷せず全てシングルモルトとして世に送り出されると言われており、スコットランドで一番背の高い蒸留器を使ったピュアな酒質が身上。
熟成樽への拘りは特筆モノでアメリカはミズーリの山林を所有しバーボン業者にオーク樽を貸し付けていたほど。近年では当たり前の様々なウッドフィニッシュへのチャレンジを始めた蒸留所としてもハイランドを代表する存在。
此方の15年は10年物を凝縮しさらにスケールアップした感のあるバーボン樽ならではの香りに始まり、甘みを伴った厚みと重厚さを感じさせる味わい。
すでに終売となっている43度旧ボトル…店主が味見と称して飲み切ってしまう前に是非お試し頂きたい逸品です。
今回は「蒸留したての半年物」「発展途上の6年物」「円熟の15年物」と偶然にもウイスキーの成長過程を見る様なラインナップ。
是非Logにてお試し下さい。
日が短くなり昼夜の寒暖の差が大きくなってまいりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？
早速ですがお酒の入荷案内です。今回は物議を醸しそうなニュースピリッツから店主がキープしておこうかと本気で悩んだ逸品までをご紹介。
「ロッホデール ザ･ファースト･ドロップ モートラック 2008」63.3度
今回入荷の変り種！シングルモルトと言えばシングルモルトなんですが、ウイスキーではありません。なぜなら熟成期間が極端に短い為…
此方のファーストドロップはキングスバリー系のボトラーズブランドのロッホデールが蒸留所の新酒をわずか半年程度寝かせて樽出しのままボトリングしたニュースピリッツ。
今回入荷はウイスキー批評家マイケル･ジャクソンが「スペイサイドモルトの良いところが全て凝縮されている…」と言わしめた「モートラック」の原酒。
モートラックと言えば芳醇で至極複雑なイメージがありますが、樽の要素がほとんど無いニュースピリッツにも拘らず重厚さと上品さを持ち合わせた味わいが感じられ同蒸留所の実力の片鱗をまざまざと見せ付けられます。この状態で立派なウイスキーと言える驚愕の出来。
密造酒時代以前のウイスキーは蒸留したてをそのまま飲む荒々しいスピリッツだったと言われています。故にウイスキー好きとしてはその起源を味わってみるのも一興かと。
ストレート、ロックは勿論ソーダ割りで新感覚ハイボールとしても楽しめるのではないでしょうか。
「キルケラン Work in Progress 6年」46度
1925年に封鎖され2004年にキャンベルタウン第三の蒸留所としてスプリングバンク資本で再建されたグレンガイル蒸留所の2ndリリース。
系列のスプリングバンクでフロアモルティングされたミディアムピートの麦芽を使い2回蒸留で作られており本家スプリングバンクとセカンドブランド的はロングロウの中間的な造り。
此方はWork in Progress（未完成、発展途上と言った意味合い）と名付けられ、創業年である希少な2004年ヴィンテージを使用した6年モノ。
香りはフルーティーさとバニラ的要素を持ちわずかにピートを感じさせます。味わいは軽めながらオイリーで塩の要素を持ちスモーキーな余韻に繋がります。
6年ものとは思えない落ち着きがあり今後の熟成に期待が持てる逸品。希少な2004年ヴィンテージを味わえるのも今のうちです！
「グレンモーレンジ 15年」43度（旧ボトル）
ある意味今回入荷の大本命かもしれません。当店では店主の拘りで個人的に思い入れのあるグレンモーレンジ10年は現行の40度ではなく生産中止となった43度を常に置いておりましたが、先日遂に最後の一本が…。
まだ市場には残っていると思われますが、そろそろ現行に切り替え時か…と考えていた矢先に15年モノの旧ボトルを発見！今回緊急入荷となりました。別にコレクターではないので皆様に楽しんで頂けたらと…。
ハイランドでも孤高の存在とも言えるグレンモーレンジ蒸留所から生み出されるモルトはブレンド用には出荷せず全てシングルモルトとして世に送り出されると言われており、スコットランドで一番背の高い蒸留器を使ったピュアな酒質が身上。
熟成樽への拘りは特筆モノでアメリカはミズーリの山林を所有しバーボン業者にオーク樽を貸し付けていたほど。近年では当たり前の様々なウッドフィニッシュへのチャレンジを始めた蒸留所としてもハイランドを代表する存在。
此方の15年は10年物を凝縮しさらにスケールアップした感のあるバーボン樽ならではの香りに始まり、甘みを伴った厚みと重厚さを感じさせる味わい。
すでに終売となっている43度旧ボトル…店主が味見と称して飲み切ってしまう前に是非お試し頂きたい逸品です。
今回は「蒸留したての半年物」「発展途上の6年物」「円熟の15年物」と偶然にもウイスキーの成長過程を見る様なラインナップ。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！
暑いかと思えば急に寒くなったり…店内の空調に悩む今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？
早速ですがお酒の入荷案内です。今回はあのニュースピリッツシリーズから当店では珍しく仕入れたローランドモルトまでをご紹介。
「ロッホデール ザ･ファースト･ドロップ リンクウッド 2008」63.4度
前回入荷時に物議を醸した変り種シリーズ！シングルモルトと言えばシングルモルトなんですが、ウイスキーではありません。なぜなら熟成期間が極端に短い為…
キングスバリー系ボトラーズブランドのロッホデールが蒸留所の新酒をわずか半年程度寝かせて樽出しのままボトリングしたニュースピリッツ。
今回入荷はスペイサイドのリンクウッド蒸留所。生産される原酒の99％がブレンド用に出荷されておりシングルモルトとして世に出るのはごくわずか。
熟成期間が極端に短い故にアルコールの刺激はありますが、それにも関わらず甘く芳醇なハウススタイルを感じさせ、豊かな甘い香りと甘さの奥に秘めたナッツ的なオイリーな味わいが垣間見れます。
ストレート、ロックは勿論ソーダ割りで新感覚ハイボールとしても楽しめるのではないでしょうか。
「カリラ アンピーテッド 8年」59.8度
アイラファンにはお馴染みのカリラ蒸留所。本来のハウススタイルはライトボディながらピーティーで刺激的なスパイシーテイストが持ち味。
こちらはノンピート麦芽で仕込まれた少量生産の限定バージョン。原酒のフレッシュさをそのまま味わえる様にカスクストレングスでボトリングされた逸品。
通常のカリラではピートの奥に感じられるシトラス系の爽やかなさとアップルパイを思わせる甘く香ばしい香りが前面に。
味わいは濃厚でありながらハーブや草の要素を伴いつつ塩味やスパイシーさも。南国フルーツ系のオイリーな甘さも強く感じますが後味はすっきり。
ノンピートでもカリラならではの個性を存分に楽しめる完成度。通常の12年やカスクとの飲み比べも楽しめますね。
「オーヘントッシャン ヴァリンチ」57.5度
現在日本のサントリーが所有するオーヘントッシャン蒸留所。ローランド伝統の三回蒸留が作り出すクリーンな味わいが持ち味。
ネーミングの「ヴァリンチ」とはウイスキーを樽から直接テイスティングする際に使われる器具の名称。こちらはその名の通り樽出しのまま冷却ろ過をせずボトリングされたカスクストレングスの限定販売品。
洋菓子の様な華やかな甘い香りに始まり、繊細なハーブの要素も。味わいはクリーミーで柑橘系の爽やかさがアクセントになり本来の持ち味である繊細さと力強さを兼ね備えた味わい。
一日の終わりにじっくりと味わいたいタイプのモルトと言えるでしょう。
今回はノンピートのカスクストレングスで少量生産といったスペックが揃ったラインナップ。いつもピーティーなアイラモルトを飲まれる方にもあえてお試し頂きたい逸品揃いです。
是非Logにてお試し下さい。
暑いかと思えば急に寒くなったり…店内の空調に悩む今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？
早速ですがお酒の入荷案内です。今回はあのニュースピリッツシリーズから当店では珍しく仕入れたローランドモルトまでをご紹介。
「ロッホデール ザ･ファースト･ドロップ リンクウッド 2008」63.4度
前回入荷時に物議を醸した変り種シリーズ！シングルモルトと言えばシングルモルトなんですが、ウイスキーではありません。なぜなら熟成期間が極端に短い為…
キングスバリー系ボトラーズブランドのロッホデールが蒸留所の新酒をわずか半年程度寝かせて樽出しのままボトリングしたニュースピリッツ。
今回入荷はスペイサイドのリンクウッド蒸留所。生産される原酒の99％がブレンド用に出荷されておりシングルモルトとして世に出るのはごくわずか。
熟成期間が極端に短い故にアルコールの刺激はありますが、それにも関わらず甘く芳醇なハウススタイルを感じさせ、豊かな甘い香りと甘さの奥に秘めたナッツ的なオイリーな味わいが垣間見れます。
ストレート、ロックは勿論ソーダ割りで新感覚ハイボールとしても楽しめるのではないでしょうか。
「カリラ アンピーテッド 8年」59.8度
アイラファンにはお馴染みのカリラ蒸留所。本来のハウススタイルはライトボディながらピーティーで刺激的なスパイシーテイストが持ち味。
こちらはノンピート麦芽で仕込まれた少量生産の限定バージョン。原酒のフレッシュさをそのまま味わえる様にカスクストレングスでボトリングされた逸品。
通常のカリラではピートの奥に感じられるシトラス系の爽やかなさとアップルパイを思わせる甘く香ばしい香りが前面に。
味わいは濃厚でありながらハーブや草の要素を伴いつつ塩味やスパイシーさも。南国フルーツ系のオイリーな甘さも強く感じますが後味はすっきり。
ノンピートでもカリラならではの個性を存分に楽しめる完成度。通常の12年やカスクとの飲み比べも楽しめますね。
「オーヘントッシャン ヴァリンチ」57.5度
現在日本のサントリーが所有するオーヘントッシャン蒸留所。ローランド伝統の三回蒸留が作り出すクリーンな味わいが持ち味。
ネーミングの「ヴァリンチ」とはウイスキーを樽から直接テイスティングする際に使われる器具の名称。こちらはその名の通り樽出しのまま冷却ろ過をせずボトリングされたカスクストレングスの限定販売品。
洋菓子の様な華やかな甘い香りに始まり、繊細なハーブの要素も。味わいはクリーミーで柑橘系の爽やかさがアクセントになり本来の持ち味である繊細さと力強さを兼ね備えた味わい。
一日の終わりにじっくりと味わいたいタイプのモルトと言えるでしょう。
今回はノンピートのカスクストレングスで少量生産といったスペックが揃ったラインナップ。いつもピーティーなアイラモルトを飲まれる方にもあえてお試し頂きたい逸品揃いです。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！
一雨ごとに冬の到来を感じさせる今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？
早速ですがお酒の入荷案内です。今回は当店人気のアイラモルトと新製法バーボンまでをご紹介。
「アードベッグ ウーガダール」54.2度
アイラ島ならではの特筆すべき強い個性で人気のアードベッグ蒸留所。ウーガダールとは仕込み水を引いている湖の名称。
当店でも幾つかのバリエーションを揃えておりますが、此方は1994年蒸留のバーボン樽熟成原酒に少量のシェリー樽熟成原酒をバッティングしカスクストレングスでボトリング。
ひときわ強烈なスモーキーさとドライな香り。度数のわりにライトながら力強い芯の太い味わい。しかし以外にスムーズで荒っぽさは抑えられており落ち着いた余韻が長く続き高い完成度といえるかも知れません。
アイラ好きなら飲んでおくべし。寒い夜の〆の一杯にふさわしい逸品かと。
「ジムビーム デビルズカット」45度
バーボン好きにはお馴染みのジムビーム蒸留所から久々のニューリリース。
熟成中に樽の中で蒸発して失われてしまう分をエンジェルズシェア（天使の分け前）と呼びますが、熟成が終わり樽からウィスキーを出した際に樽に残ってしまう分をデビルズカットと呼びます。
此方はそのデビルズカットと呼ばれる成分を同蒸留所が特許を持つ特別な方法を用いて抽出されたバーボンと６年物とをブレンドしてボトリングされております。
強い樽香とバニラフレーバーが前面に押し出された香り。飲み口は通常のジムビームに比べ若干度数が高い影響もあり甘みも強く感じられますが後味は香ばしさを伴いつつすっきりとしています。
元々生産量の多い銘柄ですが、その特殊な製法による生産量には限りがあるかと…。今のうちに味わっておくべき！
「ダグラスレイン ビッグピート」46度
当店では根強いファンも多く大人気のうちに完売となったブレンデッドモルトが待望の再入荷！
アイラの「アードベッグ」「カリラ」「ボウモア」各蒸留所の原酒に加え今は無き「ポートエレン」の最終蒸留1983年がブレンドされております。
その名の通り強烈なピートとヨード臭が感じられつつも爽やかさを併せ持ち、複雑さとバランス感は特筆モノ。特に今回入荷分は以前とはロットが違う様で若干塩気が強くアイラらしい荒々しさが復活した様です。
大胆なイラストラベルのおかげでややもするとゲテモノ的に見えますが、アイラモルトの個性と魅力を詰め込んだ秀逸な一品。
品薄のため今後の流通状況が読めませんので今のウチに味わうべし。
今回はそれぞれに個性の強いラインナップ。是非Logにてお試し下さい。
一雨ごとに冬の到来を感じさせる今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？
早速ですがお酒の入荷案内です。今回は当店人気のアイラモルトと新製法バーボンまでをご紹介。
「アードベッグ ウーガダール」54.2度
アイラ島ならではの特筆すべき強い個性で人気のアードベッグ蒸留所。ウーガダールとは仕込み水を引いている湖の名称。
当店でも幾つかのバリエーションを揃えておりますが、此方は1994年蒸留のバーボン樽熟成原酒に少量のシェリー樽熟成原酒をバッティングしカスクストレングスでボトリング。
ひときわ強烈なスモーキーさとドライな香り。度数のわりにライトながら力強い芯の太い味わい。しかし以外にスムーズで荒っぽさは抑えられており落ち着いた余韻が長く続き高い完成度といえるかも知れません。
アイラ好きなら飲んでおくべし。寒い夜の〆の一杯にふさわしい逸品かと。
「ジムビーム デビルズカット」45度
バーボン好きにはお馴染みのジムビーム蒸留所から久々のニューリリース。
熟成中に樽の中で蒸発して失われてしまう分をエンジェルズシェア（天使の分け前）と呼びますが、熟成が終わり樽からウィスキーを出した際に樽に残ってしまう分をデビルズカットと呼びます。
此方はそのデビルズカットと呼ばれる成分を同蒸留所が特許を持つ特別な方法を用いて抽出されたバーボンと６年物とをブレンドしてボトリングされております。
強い樽香とバニラフレーバーが前面に押し出された香り。飲み口は通常のジムビームに比べ若干度数が高い影響もあり甘みも強く感じられますが後味は香ばしさを伴いつつすっきりとしています。
元々生産量の多い銘柄ですが、その特殊な製法による生産量には限りがあるかと…。今のうちに味わっておくべき！
「ダグラスレイン ビッグピート」46度
当店では根強いファンも多く大人気のうちに完売となったブレンデッドモルトが待望の再入荷！
アイラの「アードベッグ」「カリラ」「ボウモア」各蒸留所の原酒に加え今は無き「ポートエレン」の最終蒸留1983年がブレンドされております。
その名の通り強烈なピートとヨード臭が感じられつつも爽やかさを併せ持ち、複雑さとバランス感は特筆モノ。特に今回入荷分は以前とはロットが違う様で若干塩気が強くアイラらしい荒々しさが復活した様です。
大胆なイラストラベルのおかげでややもするとゲテモノ的に見えますが、アイラモルトの個性と魅力を詰め込んだ秀逸な一品。
品薄のため今後の流通状況が読めませんので今のウチに味わうべし。
今回はそれぞれに個性の強いラインナップ。是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！
mixi交流会でバタバタしており更新が遅れましたがお酒の入荷案内です。
今回はこの季節ならではの限定アイラに珍しいライなんかも入荷しており話題性には事欠かない内容で…。
「ダグラスレイン ビッグピート カスクストレングス」57.8度
大人気の「アイラのおじさん」がカスクストレングス（樽出し度数）で限定リリース！しかもクリスマス仕様のラベリングで入荷です！
アイラの「アードベッグ」「カリラ」「ボウモア」各蒸留所の原酒に加え今は無き「ポートエレン」の最終蒸留1983年がブレンドされております。
カスクという事で期待通りの強烈さ！いつもの通り強いピートとヨード臭が感じられつつも爽やかさを併せ持ち、複雑さとバランス感は特筆モノ。
サンタコスのおじさんの帽子も吹っ飛ぶのも頷ける程のインパクト！アイラモルトの個性と魅力を詰め込んだ秀逸な一品。
クリスマス限定リリースのカスクストレングス。今のうちに味わうべし。
「アイルオブジュラ プロフェシー」46度
アイラ島のお隣のジュラ島唯一の蒸留所。荒々しいアイラに対して比較的柔らかな味わいがハウススタイル。
神秘的なネーミングとシンボルが多いジュラですが今回入荷の「プロフェシー／予言」は島に伝わる女性預言者にまつわるネーミングだそうで…。
若干の潮の要素を感じさせつつナツメグ系のスパイシーな香り。
40ppmのヘビーピーテッド麦芽のモルトをメインに、シェリー樽とリムーザンオーク樽熟成のノンピート原酒をバッティングした奥行きの深い味わいが楽しめます。
年に一回の限定生産となりますので今後の流通状況は不明です。こちらも今のうちに！
「ベリーオールド セントニック 12年 ライ」51.8度
当店ではストックの少ないライウイスキーですが、ある意味では今回入荷の目玉と言えるかも知れません…。
元々少量生産のハンドメイドバーボンを造る小さな蒸留所。しかも今回入荷は1990年代製のオールドボトリング。二度と味わえない可能性も…
その色合いからも解る通りかなりヘビーにチャー（樽焼き）した樽で12年の長期熟成を経て造られる。
強いバニラ香と香ばしいフレーバー。味わいは滑らかでライウイスキーとしては異例なほど深く濃い味わい。
いつもはシングルモルトオンリーの方にも是非体験して頂きたい逸品です。
今回はパワフルで個性の強いラインナップ。しかも限定やらオールドボトルやら…
無くなる前に是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！
年末を控えて何かと慌しい今日この頃ですがお酒の入荷案内です。
「カリラ モッホ」43度
当店でも人気の高いアイラ島カリラ蒸留所より限定バージョンが新入荷。「モッホ」とはゲール語で夜明けを意味するそうで…
熟成年数表記はありませんが若い原酒もバッティングされているマルチビンテージ型と推測されます。
香りはカリラらしい溌剌としたスモーキーさと柑橘系の爽やかさが。味わいは香りとは反してスムーズでクリーミーですがしっかりとしたピート感も。
ボトラーズモノ的なライトで若い原酒の特徴を生かしつつ荒々しさを抑える…オフィシャルボトルならではの完成度。
カリラ信者のみならずアイラモルト好きなら飲んでおくべき限定品と言える出来栄えです。
「ティーニニック」43度
北ハイランドのクロマティー湾に位置するティーニニック蒸留所。ちなみに湾内はネズミイルカの生息地として知られている。
唯一オフィシャルボトルとして出回っているのがUD時代の92年にリリースされたコチラの花と動物シリーズでラベルにはネズミイルカのイラストも…。
フルーティーで青りんごやハーブを連想させる香り。味わいはライトで柔らかながら甘さの奥にスパイシーさも感じられ非常に個性的。
生産される原酒の殆どがブレンド用に回る為、シングルモルトとして流通されているのは僅か。この機会に是非味わっていたきたい一本。
「ベリーオールド セントニック エンシェントカスク 12年」45度
元は自家消費用に造られ、全て手作りと言われる少量生産のハンドメイドバーボンを造る小さな蒸留所。前回あっという間に完売したライに続いて現行のバーボンが入荷。
セントニックらしい強いバニラ香と香ばしいフレーバー。バーボンの全て要素を凝縮した感のある深い味わいで辛口バーボンの代表格と言えるでしょう。
ハンドメイドの少数生産ならではの味わいを是非体験して頂きたい逸品です。
今回も個性的なラインナップが揃いました。ウイスキーの奥の深さを体験するにはもってこいかと。
是非Logにてお試し下さい。
年末を控えて何かと慌しい今日この頃ですがお酒の入荷案内です。
「カリラ モッホ」43度
当店でも人気の高いアイラ島カリラ蒸留所より限定バージョンが新入荷。「モッホ」とはゲール語で夜明けを意味するそうで…
熟成年数表記はありませんが若い原酒もバッティングされているマルチビンテージ型と推測されます。
香りはカリラらしい溌剌としたスモーキーさと柑橘系の爽やかさが。味わいは香りとは反してスムーズでクリーミーですがしっかりとしたピート感も。
ボトラーズモノ的なライトで若い原酒の特徴を生かしつつ荒々しさを抑える…オフィシャルボトルならではの完成度。
カリラ信者のみならずアイラモルト好きなら飲んでおくべき限定品と言える出来栄えです。
「ティーニニック」43度
北ハイランドのクロマティー湾に位置するティーニニック蒸留所。ちなみに湾内はネズミイルカの生息地として知られている。
唯一オフィシャルボトルとして出回っているのがUD時代の92年にリリースされたコチラの花と動物シリーズでラベルにはネズミイルカのイラストも…。
フルーティーで青りんごやハーブを連想させる香り。味わいはライトで柔らかながら甘さの奥にスパイシーさも感じられ非常に個性的。
生産される原酒の殆どがブレンド用に回る為、シングルモルトとして流通されているのは僅か。この機会に是非味わっていたきたい一本。
「ベリーオールド セントニック エンシェントカスク 12年」45度
元は自家消費用に造られ、全て手作りと言われる少量生産のハンドメイドバーボンを造る小さな蒸留所。前回あっという間に完売したライに続いて現行のバーボンが入荷。
セントニックらしい強いバニラ香と香ばしいフレーバー。バーボンの全て要素を凝縮した感のある深い味わいで辛口バーボンの代表格と言えるでしょう。
ハンドメイドの少数生産ならではの味わいを是非体験して頂きたい逸品です。
今回も個性的なラインナップが揃いました。ウイスキーの奥の深さを体験するにはもってこいかと。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！朝方の冷え込みがキツい今日この頃。皆様体調にはお気を付け下さいね。
さて年明け一発目のお酒の入荷案内です。
「ロッホデール ザ･ファースト･ドロップ レダイグ 2008」62.9度
入荷するごとに物議を醸した変り種シリーズ！シングルモルトと言えばシングルモルトなんですが、ウイスキーではありません。なぜなら熟成期間が極端に短い為…
キングスバリー系ボトラーズブランドのロッホデールが蒸留所の新酒をわずか半年程度寝かせて樽出しのままボトリングしたニュースピリッツシリーズ。
今回入荷はマル島のトバモリー蒸留所で造られるレダイグ。年々ピート度合いが上がりもはやアイラモルト並みなスモーキーさを楽しめる原酒。
強烈にピーティー＆スモーキーな香りに始まり、味わいは麦芽由来の甘みが…。熟成期間の割りにアルコール感を感じさせないのはそれを上回るピーティーさなのでしょうか。
樽熟成が当たり前になる前のウイスキー創成期を思わせる素朴な一本。
「グレンドロナック 18年 アラダイス」46度
ハイランドとスペイサイドの境に位置し当店でも好評のグレンドロナック蒸留所。直火焚き、シェリー樽熟成の典型とも言える蒸留所。
今回はハイグレードな18年熟成が入荷。100％シェリー樽での長期熟成により紅茶を思わせる深い色合い。香りも濃厚なシェリーフレーバーに土っぽい複雑な感覚が絡みます。
角の取れたスムーズでクリーミーな飲み口で厚みのある味わい。満足度の非常に高い飲み応えを堪能出来ます。
15年とは一線を画す洗練された現代的スペイサイドの一端を垣間見る事が出来るでしょう。
「デザイナーズウイスキー カリラ 1999 10年」65.3度
日本の輸入商社の企画モノ。ポップなラベルデザインは海外の著名デザイナーによるもの。原酒は当店でも人気の高いアイラ島カリラ蒸留所。
ピーティーでいながらレモン等の柑橘系と麦芽糖を思わせる香り。度数に相応しいパワフルでオイリーな味わいとカリラらしい塩っぽさとスパイシー感。
10年という熟成年数に関わらず良い意味で刺激的で、荒削り、野性味溢れるアイラ好きには応えられない1本です。
「エヴァンウイリアムス ハニーリザーブ」35度
何気に支持者の多いバーボン系ハニーリキュールのエヴァンバージョンが新入荷。
一本調子な蜂蜜全押しの感が強いその他のハニー系に比べるとハーブやスパイスの要素が加えられて強い甘みを持ちながらも後味はサッパリとしています。
女性にもオススメな味わいの一本。
今回は荒削りでピーティーなワイルド系とシェリー系の落ち着いた長期熟成モノ。そしてニュースタンダードと言えるハニー系…
またもや個性的なラインナップが揃いました。様々な飲み方でウイスキーの奥の深さを体験していただきたく存じます。
年末の入荷で大好評のジュラ プロフェシーや懐かしのジンジャーワインも再入荷しております。
是非Logにてお試し下さい。
さて年明け一発目のお酒の入荷案内です。
「ロッホデール ザ･ファースト･ドロップ レダイグ 2008」62.9度
入荷するごとに物議を醸した変り種シリーズ！シングルモルトと言えばシングルモルトなんですが、ウイスキーではありません。なぜなら熟成期間が極端に短い為…
キングスバリー系ボトラーズブランドのロッホデールが蒸留所の新酒をわずか半年程度寝かせて樽出しのままボトリングしたニュースピリッツシリーズ。
今回入荷はマル島のトバモリー蒸留所で造られるレダイグ。年々ピート度合いが上がりもはやアイラモルト並みなスモーキーさを楽しめる原酒。
強烈にピーティー＆スモーキーな香りに始まり、味わいは麦芽由来の甘みが…。熟成期間の割りにアルコール感を感じさせないのはそれを上回るピーティーさなのでしょうか。
樽熟成が当たり前になる前のウイスキー創成期を思わせる素朴な一本。
「グレンドロナック 18年 アラダイス」46度
ハイランドとスペイサイドの境に位置し当店でも好評のグレンドロナック蒸留所。直火焚き、シェリー樽熟成の典型とも言える蒸留所。
今回はハイグレードな18年熟成が入荷。100％シェリー樽での長期熟成により紅茶を思わせる深い色合い。香りも濃厚なシェリーフレーバーに土っぽい複雑な感覚が絡みます。
角の取れたスムーズでクリーミーな飲み口で厚みのある味わい。満足度の非常に高い飲み応えを堪能出来ます。
15年とは一線を画す洗練された現代的スペイサイドの一端を垣間見る事が出来るでしょう。
「デザイナーズウイスキー カリラ 1999 10年」65.3度
日本の輸入商社の企画モノ。ポップなラベルデザインは海外の著名デザイナーによるもの。原酒は当店でも人気の高いアイラ島カリラ蒸留所。
ピーティーでいながらレモン等の柑橘系と麦芽糖を思わせる香り。度数に相応しいパワフルでオイリーな味わいとカリラらしい塩っぽさとスパイシー感。
10年という熟成年数に関わらず良い意味で刺激的で、荒削り、野性味溢れるアイラ好きには応えられない1本です。
「エヴァンウイリアムス ハニーリザーブ」35度
何気に支持者の多いバーボン系ハニーリキュールのエヴァンバージョンが新入荷。
一本調子な蜂蜜全押しの感が強いその他のハニー系に比べるとハーブやスパイスの要素が加えられて強い甘みを持ちながらも後味はサッパリとしています。
女性にもオススメな味わいの一本。
今回は荒削りでピーティーなワイルド系とシェリー系の落ち着いた長期熟成モノ。そしてニュースタンダードと言えるハニー系…
またもや個性的なラインナップが揃いました。様々な飲み方でウイスキーの奥の深さを体験していただきたく存じます。
年末の入荷で大好評のジュラ プロフェシーや懐かしのジンジャーワインも再入荷しております。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！日に日に春めいてくる今日この頃。皆様如何お過ごしでしょうか？
昨年からの入荷ラッシュでボトルの置き場に困り出し、少しずつ絞り込んで置き場を確保出来たので久々のお酒の入荷案内です。
「ピーツビースト」46度
謎の蒸留所不明系シングルモルトが入荷。フェノール値35ppmのピーテッド麦芽を使用という事でアイラのあの蒸留所かと…
スモーキーで潮の香りとフルーティーさも感じられる香り。味わいはピーティーさとスパイシーな感覚の後クリーミーな甘みがじんわりと。フルボディの表記の割りに重すぎず適度な落ち着きも。
ラベルの端が焦げた様にデザインされておりますが荒々しいピートの野獣が火を噴いてラベルを焦がしたとか…。
スペック的に出所はカリラ蒸留所かと思いきや、若干ラフロイグ的要素も感じられます。こんな事を楽しめるのも出来の良いモルトならではと言えますね。
「シグナトリー ヴィンテージ アイラ」40度
暫く品切れしていましたが久々の入荷。またもや蒸留所不明系ですが、原酒はラガブーリンの5年モノと言われております。
以前から当店人気の銘柄でしたが、何となく以前のものとは味わいが違う気が…。刺激的なピート香がインパクトのある若さゆえのフレッシュで力強い味わいがさらに強調された感があります。
度数の割りに飲み応えもあり気軽に楽しめるラガブーリンと言えますね。オフィシャル16年との飲み比べも楽しめます。
「ローワンズクリーク」50.5度
大手グループに属さずファミリー経営を続け、昔ながらの手造りを貫くケンタッキー州で一番小さな蒸留所のバーボン。
濃い琥珀色の液体はオイリーで芳醇。バーボンらしい荒々しさを残しつつ角の取れたなめらかさ。焼きりんご的な甘みはありますが甘すぎずむしろ無骨さを感じさせ余韻は長く続きます。
バーボンの造りとしては連続蒸留器での蒸留がメインとなっておりますが、コチラはスコットランドの様な単式蒸留器を使用しており、それゆえの素朴で温かみのある味わいに一役買っていると思われます。
今回はピーティーなモルトと少量生産の手造りバーボンが。その味わいから蒸留所を推理してみたり、古き良きバーボンに思いを馳せてみたり…
ウイスキー好きの楽しみが広がるラインナップ。
是非Logにてお試し下さい。
昨年からの入荷ラッシュでボトルの置き場に困り出し、少しずつ絞り込んで置き場を確保出来たので久々のお酒の入荷案内です。
「ピーツビースト」46度
謎の蒸留所不明系シングルモルトが入荷。フェノール値35ppmのピーテッド麦芽を使用という事でアイラのあの蒸留所かと…
スモーキーで潮の香りとフルーティーさも感じられる香り。味わいはピーティーさとスパイシーな感覚の後クリーミーな甘みがじんわりと。フルボディの表記の割りに重すぎず適度な落ち着きも。
ラベルの端が焦げた様にデザインされておりますが荒々しいピートの野獣が火を噴いてラベルを焦がしたとか…。
スペック的に出所はカリラ蒸留所かと思いきや、若干ラフロイグ的要素も感じられます。こんな事を楽しめるのも出来の良いモルトならではと言えますね。
「シグナトリー ヴィンテージ アイラ」40度
暫く品切れしていましたが久々の入荷。またもや蒸留所不明系ですが、原酒はラガブーリンの5年モノと言われております。
以前から当店人気の銘柄でしたが、何となく以前のものとは味わいが違う気が…。刺激的なピート香がインパクトのある若さゆえのフレッシュで力強い味わいがさらに強調された感があります。
度数の割りに飲み応えもあり気軽に楽しめるラガブーリンと言えますね。オフィシャル16年との飲み比べも楽しめます。
「ローワンズクリーク」50.5度
大手グループに属さずファミリー経営を続け、昔ながらの手造りを貫くケンタッキー州で一番小さな蒸留所のバーボン。
濃い琥珀色の液体はオイリーで芳醇。バーボンらしい荒々しさを残しつつ角の取れたなめらかさ。焼きりんご的な甘みはありますが甘すぎずむしろ無骨さを感じさせ余韻は長く続きます。
バーボンの造りとしては連続蒸留器での蒸留がメインとなっておりますが、コチラはスコットランドの様な単式蒸留器を使用しており、それゆえの素朴で温かみのある味わいに一役買っていると思われます。
今回はピーティーなモルトと少量生産の手造りバーボンが。その味わいから蒸留所を推理してみたり、古き良きバーボンに思いを馳せてみたり…
ウイスキー好きの楽しみが広がるラインナップ。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！朝晩は少し冷え込む今日この頃。皆様体調管理にお気をつけ下さいね。と言う事でお酒の入荷案内です。
「ブルイックラディ10年／ラディ・テン」46度
2001年の再開後、個性的なボトリングをリリースし続けるアイラ島ブルイックラディ蒸留所。
今回入荷のコチラは従来の10年とは違い、再開後のノンピート原酒のみでボトリングされた記念碑的ニュースタンダード。
蜂蜜やバニラ、トロピカルフルーツの香り。味わいはバーボン樽由来の甘さと麦芽の香ばしさが感じられ、どことなく懐かしい感覚。フィニッシュはスッキリとドライ。
現蒸留所長ジム・マッキューワン氏の活気と熱意を感じる出来栄えを味わって頂きたい一本です。
「クラガンモア 12年」40度
以前ボトラーズモノを紹介致しましたが今回はオフィシャルの12年モノ。著名な批評家曰く「全モルトの中で最も複雑」と言わしめた地味ながら実力派といえる蒸留所。
特徴的な他に類を見ないＴ字シェイプのスチルとウイスキー造りにおいては数少ない硬水の仕込み水が複雑さの一因とも…。
香りは微かなスモーキーさとプラムやレーズンに始まりハーブやライム的な柑橘系と時間を掛けて変化。味わいはデリケートでありながら甘さとしっかりした飲み応え。
全てにおいて繊細でいながらそれぞれの要素が強すぎない主張を繰り返す絶妙バランス。ディアジオ系蒸留所のスペイサイド代表に選ばれる所以を体感して下さい。
今回は新進気鋭のアイラのニュースタンダードの勢いと伝統的なクラシックスペイサイドの落ち着き。ある意味対照的なモルトが入荷です。
是非Logにてお試し下さい。
「ブルイックラディ10年／ラディ・テン」46度
2001年の再開後、個性的なボトリングをリリースし続けるアイラ島ブルイックラディ蒸留所。
今回入荷のコチラは従来の10年とは違い、再開後のノンピート原酒のみでボトリングされた記念碑的ニュースタンダード。
蜂蜜やバニラ、トロピカルフルーツの香り。味わいはバーボン樽由来の甘さと麦芽の香ばしさが感じられ、どことなく懐かしい感覚。フィニッシュはスッキリとドライ。
現蒸留所長ジム・マッキューワン氏の活気と熱意を感じる出来栄えを味わって頂きたい一本です。
「クラガンモア 12年」40度
以前ボトラーズモノを紹介致しましたが今回はオフィシャルの12年モノ。著名な批評家曰く「全モルトの中で最も複雑」と言わしめた地味ながら実力派といえる蒸留所。
特徴的な他に類を見ないＴ字シェイプのスチルとウイスキー造りにおいては数少ない硬水の仕込み水が複雑さの一因とも…。
香りは微かなスモーキーさとプラムやレーズンに始まりハーブやライム的な柑橘系と時間を掛けて変化。味わいはデリケートでありながら甘さとしっかりした飲み応え。
全てにおいて繊細でいながらそれぞれの要素が強すぎない主張を繰り返す絶妙バランス。ディアジオ系蒸留所のスペイサイド代表に選ばれる所以を体感して下さい。
今回は新進気鋭のアイラのニュースタンダードの勢いと伝統的なクラシックスペイサイドの落ち着き。ある意味対照的なモルトが入荷です。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！春を周回遅れにする勢いで初夏がやって来た感のある今日この頃。皆様如何お過ごしでしょうか？？？
おなじみお酒の入荷案内です。
「ブラックボトル スタンダード」40度
当店には珍しくブレンデッドスコッチが入荷。しかしチョッと曲者でして…
ボトリング権はアイラ島ブナハーブン蒸留所。ハウススタイルとしてはノンピートを基本とする蒸留所ですが、90年代にとある蒸留所の原酒不足が慢性化しこのブレンデッドの為にピーテッドモルトを仕込んだとも言われています。
アイラと言えばご存知の通り麦芽にピートを炊き込んだスモーキーなモルトが売り。コチラのブラックボトルはアイラ島の7つの蒸留所のモルトを含み、その他グレーン等とのバッティングによって造られる知る人ぞ知るブレンデッド。
ブレンデッドらしからぬスモーキーさとスムーズな飲みやすさを両立した店主のお気に入り。初心者からピートマニアまで気軽に楽しめるコストパフォーマンスも魅力！
「ベンネヴィス 10年」43度
西ハイランドのベンネヴィス山の麓に位置する蒸留所。1825年に創業し1983年に一旦休止に追い込まれましたが、日本の「ニッカウヰスキー」が買収し復活。現在に至る。
シナモン、ニッキ系の香りの中に青リンゴやトロピカルフルーツ的な要素と若干のスモーキーさを感じさせ、味わいは香り通りとも言える甘さとナッツ的な香ばしさとスパイスの要素が同居。
後味はオイリーさもあり余韻も長く続き、熟成年数以上のどっしり感と飲み応えを感じます。
蒸留所としてはあまり有名とは言い難い部類ですが、独特の個性を持った味わいはハイランドの隠れた銘酒と言えるでしょう。
今回はある意味ではマニアック路線と言えるラインナップか。とは言え誰にも親しみやすい面も持った２本が入荷。
是非Logにてお試し下さい。
おなじみお酒の入荷案内です。
「ブラックボトル スタンダード」40度
当店には珍しくブレンデッドスコッチが入荷。しかしチョッと曲者でして…
ボトリング権はアイラ島ブナハーブン蒸留所。ハウススタイルとしてはノンピートを基本とする蒸留所ですが、90年代にとある蒸留所の原酒不足が慢性化しこのブレンデッドの為にピーテッドモルトを仕込んだとも言われています。
アイラと言えばご存知の通り麦芽にピートを炊き込んだスモーキーなモルトが売り。コチラのブラックボトルはアイラ島の7つの蒸留所のモルトを含み、その他グレーン等とのバッティングによって造られる知る人ぞ知るブレンデッド。
ブレンデッドらしからぬスモーキーさとスムーズな飲みやすさを両立した店主のお気に入り。初心者からピートマニアまで気軽に楽しめるコストパフォーマンスも魅力！
「ベンネヴィス 10年」43度
西ハイランドのベンネヴィス山の麓に位置する蒸留所。1825年に創業し1983年に一旦休止に追い込まれましたが、日本の「ニッカウヰスキー」が買収し復活。現在に至る。
シナモン、ニッキ系の香りの中に青リンゴやトロピカルフルーツ的な要素と若干のスモーキーさを感じさせ、味わいは香り通りとも言える甘さとナッツ的な香ばしさとスパイスの要素が同居。
後味はオイリーさもあり余韻も長く続き、熟成年数以上のどっしり感と飲み応えを感じます。
蒸留所としてはあまり有名とは言い難い部類ですが、独特の個性を持った味わいはハイランドの隠れた銘酒と言えるでしょう。
今回はある意味ではマニアック路線と言えるラインナップか。とは言え誰にも親しみやすい面も持った２本が入荷。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！昼間は暑い位の今日この頃。皆様如何お過ごしでしょうか？暑い日には爽やかな生ミント系カクテルが人気ですよ！
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。カクテルの前フリしておきながらストイックにウイスキーですが何か…
「フィンラガン オールドリザーブ カスクストレングス」58度
蒸留所不明系アイラモルトのカスクストレングス（樽出し度数）バージョンが入荷！
その味わいの要素からカリラ蒸留所説が一般的に浸透しておりますが如何に…。
力強いヨードとピート香はアイラ島ならでは。若々しいフルーティーな要素も。味わいはオイリーで甘みも強く濃厚。後味に塩辛さとスパイシーさが感じられヨード香とスモーキーな余韻が長く続きます。
熟成年数表記はありませんが全体のまとまり感は秀逸。カスクならではの芯の太さはアイラ好きなら味わっておくべき！
「キャンベルタウンロッホ」40度
前回に続いて当店では珍しくブレンデッドスコッチを…。ボトリングはスプリングバンク蒸留所。
その名の通りキャンベルタウン産モルトを60％以上使用して同系ボトラーズのケイテンヘッドの貯蔵する各原酒をブレンドされて造られます。
素朴な焼き菓子を思わせる香り。口に含めば綿菓子的な甘みが感じられソフトでクリーミー。アフターはスプリングバンクの海塩の要素とロングロウのスモーキーさが微かに漂う…。
それらの要素が伸びやかにまとまりスプリングバンク系列各ブランドの原酒を一度に楽しめるブレンデッドとなっております。
「ノアーズミル」57.15度
ある意味今回の目玉…。少量生産入手困難系バーボン！
以前ご紹介のローワンズクリークと同様に大手グループに属さずに手造りの少量生産を貫く。
まず密度の高いバニラ香がグラスから強烈に立ち上ります。ボディは太くどっしり。度数の割りに荒々しさは微塵も無くなめらかで甘さの中にキャラメル的な香ばしさが。
少数生産ならではの素朴さと力強さを存分に味わえる完成度の高いバーボン。是非じっくりとお付き合い頂きたいものです。
今回は話題性、実力共に充実のラインナップ。欠品しておりました「アイルオブジュラ プロフェシー」「デザイナーズウイスキー カリラ10年」も同時入荷！
是非Logにてお試し下さい。
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。カクテルの前フリしておきながらストイックにウイスキーですが何か…
「フィンラガン オールドリザーブ カスクストレングス」58度
蒸留所不明系アイラモルトのカスクストレングス（樽出し度数）バージョンが入荷！
その味わいの要素からカリラ蒸留所説が一般的に浸透しておりますが如何に…。
力強いヨードとピート香はアイラ島ならでは。若々しいフルーティーな要素も。味わいはオイリーで甘みも強く濃厚。後味に塩辛さとスパイシーさが感じられヨード香とスモーキーな余韻が長く続きます。
熟成年数表記はありませんが全体のまとまり感は秀逸。カスクならではの芯の太さはアイラ好きなら味わっておくべき！
「キャンベルタウンロッホ」40度
前回に続いて当店では珍しくブレンデッドスコッチを…。ボトリングはスプリングバンク蒸留所。
その名の通りキャンベルタウン産モルトを60％以上使用して同系ボトラーズのケイテンヘッドの貯蔵する各原酒をブレンドされて造られます。
素朴な焼き菓子を思わせる香り。口に含めば綿菓子的な甘みが感じられソフトでクリーミー。アフターはスプリングバンクの海塩の要素とロングロウのスモーキーさが微かに漂う…。
それらの要素が伸びやかにまとまりスプリングバンク系列各ブランドの原酒を一度に楽しめるブレンデッドとなっております。
「ノアーズミル」57.15度
ある意味今回の目玉…。少量生産入手困難系バーボン！
以前ご紹介のローワンズクリークと同様に大手グループに属さずに手造りの少量生産を貫く。
まず密度の高いバニラ香がグラスから強烈に立ち上ります。ボディは太くどっしり。度数の割りに荒々しさは微塵も無くなめらかで甘さの中にキャラメル的な香ばしさが。
少数生産ならではの素朴さと力強さを存分に味わえる完成度の高いバーボン。是非じっくりとお付き合い頂きたいものです。
今回は話題性、実力共に充実のラインナップ。欠品しておりました「アイルオブジュラ プロフェシー」「デザイナーズウイスキー カリラ10年」も同時入荷！
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！不安定な天候が続く今日この頃…皆様如何お過ごしでしょうか？
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回はウイスキー好きの方々に物議を醸すかも知れない一本が…。
「キルホーマン マキヤーベイ」46度
今回入荷の問題児。飲み物を表現することにおいてあまり良い表現が見つからないレビューになりますが…。
2005年にアイラ島に新設された新進気鋭のファームディスティラリー。マキヤーベイとはキルホーマン蒸留所に程近いビーチの名称。
無骨なまでのピート香と海草の要素とタールやワックスを思わせる香りに始まり、バニラ香が遅れてやってきます。
味わいは甘さを廃し焦げた麦芽の苦味とタールを思わせるオイリーさが口の中を支配します。そしてわずかなトロピカルフルーツの要素からスモーキーな余韻が長く続きます。
ハッキリ断言しますがコチラはシングルモルト初心者にはオススメしません。なぜならある意味どのモルトともかけ離れた味わいや香りが嫌煙されてしまう可能性がありますから。
しかしある程度の経験を積まれた方やピートジャンキーの方、アイラモルトマニアにとっては非常に興味深い体験と言えるでしょう。
「スキャパ 16年」40度
スコットランド本島の北に大小の島が点在するオークニー諸島。その中心となるメインランド島に位置するスキャパ蒸留所。
コチラの蒸留所は唯一無二のローモンド型スチルを使用しておりその複雑さに一役買っていると言われている。
リンゴやハーブを思わせる爽やかな香り。味わいは軽めのボディながら蜂蜜の様な華やかな甘みを感じさせスムーズでクリーミー。後味に塩と微かなピート香がありバニラの余韻が。
全くピートを焚かないスタイルながらピートの要素を感じるのはこの地の水に由来すると言われています。
穏やかな味わいと華やかさはスペイサイドモルトを髣髴とさせるものがありますが島モノらしい塩やピートの要素もバランス良く楽しめる秀逸な仕上がり。
「ルースキー スタンダルド」40度
珍しくウォッカの新ネタも…。
ロシアのサンクトペテルブルグ北のラドガ湖に流れ込むフィヨルドの軟水と良質の小麦を原料に造られます。
なめらかですっきりとした味わいで柔らかな甘みも。名立たるロシアンウオッカの中でもストリチナヤほど甘くなくフラグマンほど辛口でないニュートラルな味わい。
今回はアイラ好きへの問題提議とも言える異端児と対極的な秀逸なアイランズ。モルトの世界は本当に奥が深いと感じるラインナップ。
是非Logにてお試し下さい。
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回はウイスキー好きの方々に物議を醸すかも知れない一本が…。
「キルホーマン マキヤーベイ」46度
今回入荷の問題児。飲み物を表現することにおいてあまり良い表現が見つからないレビューになりますが…。
2005年にアイラ島に新設された新進気鋭のファームディスティラリー。マキヤーベイとはキルホーマン蒸留所に程近いビーチの名称。
無骨なまでのピート香と海草の要素とタールやワックスを思わせる香りに始まり、バニラ香が遅れてやってきます。
味わいは甘さを廃し焦げた麦芽の苦味とタールを思わせるオイリーさが口の中を支配します。そしてわずかなトロピカルフルーツの要素からスモーキーな余韻が長く続きます。
ハッキリ断言しますがコチラはシングルモルト初心者にはオススメしません。なぜならある意味どのモルトともかけ離れた味わいや香りが嫌煙されてしまう可能性がありますから。
しかしある程度の経験を積まれた方やピートジャンキーの方、アイラモルトマニアにとっては非常に興味深い体験と言えるでしょう。
「スキャパ 16年」40度
スコットランド本島の北に大小の島が点在するオークニー諸島。その中心となるメインランド島に位置するスキャパ蒸留所。
コチラの蒸留所は唯一無二のローモンド型スチルを使用しておりその複雑さに一役買っていると言われている。
リンゴやハーブを思わせる爽やかな香り。味わいは軽めのボディながら蜂蜜の様な華やかな甘みを感じさせスムーズでクリーミー。後味に塩と微かなピート香がありバニラの余韻が。
全くピートを焚かないスタイルながらピートの要素を感じるのはこの地の水に由来すると言われています。
穏やかな味わいと華やかさはスペイサイドモルトを髣髴とさせるものがありますが島モノらしい塩やピートの要素もバランス良く楽しめる秀逸な仕上がり。
「ルースキー スタンダルド」40度
珍しくウォッカの新ネタも…。
ロシアのサンクトペテルブルグ北のラドガ湖に流れ込むフィヨルドの軟水と良質の小麦を原料に造られます。
なめらかですっきりとした味わいで柔らかな甘みも。名立たるロシアンウオッカの中でもストリチナヤほど甘くなくフラグマンほど辛口でないニュートラルな味わい。
今回はアイラ好きへの問題提議とも言える異端児と対極的な秀逸なアイランズ。モルトの世界は本当に奥が深いと感じるラインナップ。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！入梅らしい天候の今日この頃…皆様如何お過ごしでしょうか？
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回はウイスキーの斬新な試みがなされたブレンドモルトとある意味バーボンらしくないバーボンが…。
「ダブルバレル アードベッグ＆グレンロセス 9年」46度
... 1+1＝2なのか？それとも…。あのビッグピートをリリースした大手ボトラーズのダグラスレインが新たな試み！2つの蒸留所の原酒をブレンドする事でお互いの良さを引き出すダブルバレルがニューリリース。
今回入荷は愛好者の多いアイラ島アードベッグ蒸留所と銘酒カティーサークのキーモルトとして知られるスペイサイドのグレンロセス蒸留所。
共にオフィシャルボトルで見受けられる様にかなり薄い白ワイン的に緑がかった色合いで元々のキャラクターを生かした手腕に拍手。香りはグレンロセスの特徴でもあるフルーティーさとパイや洋菓子を思わせる甘さの奥にアイラのピートが。
味わいは柔らかな甘みとハーブ的要素の中からじんわりとスモーキーさが顔を出し一体となってフィニッシュへと繋がります。
他にも興味深いバッティングがなされた同シリーズ。（ラフロイグ＆モートラックなんかも気になる店主…）恐らく流通量が限られると推測されますので今のうちに是非…。
「イーグルレア シングルバレル 10年」45度
ケンタッキー州リーズタウンのエンシェントエイジ（旧バッファロートレース）蒸留所の原酒を10年熟成。厳選された樽から若干の加水後に手作業でボトリングされているシングルカスクバーボン。
香りはバーボンには珍しい梨系のフルーツが感じられ、バーボン特有のバニラ香は控えめ。味わいは度数の割りにボリュームがある印象で上品な甘さと香ばしさが際立ち、フィニッシュはカラメル的な余韻が続きます。
バニラの甘みが控えめなバーボンと言うことで、ある意味モルト的な雰囲気もあり。バーボン好きはもとより普段バーボンを飲まれない方にもお試し頂きたい逸品。
今回は特にじっくりと味わって頂きたいキャラクターの2本が入荷。ウイスキーの世界は本当に奥が深いと感じるラインナップです。
是非Logにてお試し下さい。
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回はウイスキーの斬新な試みがなされたブレンドモルトとある意味バーボンらしくないバーボンが…。
「ダブルバレル アードベッグ＆グレンロセス 9年」46度
... 1+1＝2なのか？それとも…。あのビッグピートをリリースした大手ボトラーズのダグラスレインが新たな試み！2つの蒸留所の原酒をブレンドする事でお互いの良さを引き出すダブルバレルがニューリリース。
今回入荷は愛好者の多いアイラ島アードベッグ蒸留所と銘酒カティーサークのキーモルトとして知られるスペイサイドのグレンロセス蒸留所。
共にオフィシャルボトルで見受けられる様にかなり薄い白ワイン的に緑がかった色合いで元々のキャラクターを生かした手腕に拍手。香りはグレンロセスの特徴でもあるフルーティーさとパイや洋菓子を思わせる甘さの奥にアイラのピートが。
味わいは柔らかな甘みとハーブ的要素の中からじんわりとスモーキーさが顔を出し一体となってフィニッシュへと繋がります。
他にも興味深いバッティングがなされた同シリーズ。（ラフロイグ＆モートラックなんかも気になる店主…）恐らく流通量が限られると推測されますので今のうちに是非…。
「イーグルレア シングルバレル 10年」45度
ケンタッキー州リーズタウンのエンシェントエイジ（旧バッファロートレース）蒸留所の原酒を10年熟成。厳選された樽から若干の加水後に手作業でボトリングされているシングルカスクバーボン。
香りはバーボンには珍しい梨系のフルーツが感じられ、バーボン特有のバニラ香は控えめ。味わいは度数の割りにボリュームがある印象で上品な甘さと香ばしさが際立ち、フィニッシュはカラメル的な余韻が続きます。
バニラの甘みが控えめなバーボンと言うことで、ある意味モルト的な雰囲気もあり。バーボン好きはもとより普段バーボンを飲まれない方にもお試し頂きたい逸品。
今回は特にじっくりと味わって頂きたいキャラクターの2本が入荷。ウイスキーの世界は本当に奥が深いと感じるラインナップです。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！日中は夏の気配を感じさせる今日この頃…皆様如何お過ごしでしょうか？
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回は前回入荷で物議を醸したブレンドモルトの第二弾と秀逸バランスのバーボンが入荷。
「ダブルバレル ラフロイグ＆モートラック 10年」46度
前回入荷の「アードベッグ＆グレンロセス」に続いて２つのモルトをバッティングする事でお互いの良さを引き出すダブルバレルシリーズの本命？
今回入荷はウイスキー批評家Ｍ･ジャクソン曰く「良質のスペイサイドモルトの持つ全ての喜びが見い出せる…」と言わしめたディアジオの異端児モートラック蒸留所とアイラの頑固者ラフロイグ蒸留所とのバッティング。
香りは強いヨード臭とスモーキーさの奥からフルーツケーキの様なフルーティーさと麦芽の香ばしさがハーブ的要素と共に漂います。
味わいはドライフルーツの様な深みのある甘さとスパイシーさが複雑に絡み合い、後味は甘さの余韻を残しつつドライでスパイシーさが主張し最後にスモーキーさが戻ってくる。
香り、味全てにおいて重厚で深みがありかつ至極複雑。飲み物としてコレほどまでに様々な要素を感じさせるモノは数少ないかと。
癖のあるモルトの掛け合わせはお互いを打ち消しあう事も懸念されますが、私ごときが表現するのがおこがましいとさえ感じる程に正直なところ予想以上の出来栄えに驚愕。
「オールドウェラー 107」53.5度
ライ麦を一切使用せずコーンと小麦のみで造られるバーボン。あまり例の無い107プルーフ（57.5度）というのも気になるところ…
香りはバーボンらしいバニラ香、焦がした樽の要素は控えめな部類。味わいはカスタードクリーム的な甘さとオイリーさがフルーツ系の酸味に変化。後味は香り以上にバニラ香の余韻が続きます。
7年熟成のある程度の落ち着きを持ちながらハイプルーフによるバーボンらしいヘビーなワイルドさとのバランス。この度数でボトリングされた事に意味があると認識させられる逸品。
今回は前回に引き続きウイスキーの世界は本当に奥が深いと感じるラインナップ。だからウイスキーは面白い！
是非Logにてお試し下さい。
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回は前回入荷で物議を醸したブレンドモルトの第二弾と秀逸バランスのバーボンが入荷。
「ダブルバレル ラフロイグ＆モートラック 10年」46度
前回入荷の「アードベッグ＆グレンロセス」に続いて２つのモルトをバッティングする事でお互いの良さを引き出すダブルバレルシリーズの本命？
今回入荷はウイスキー批評家Ｍ･ジャクソン曰く「良質のスペイサイドモルトの持つ全ての喜びが見い出せる…」と言わしめたディアジオの異端児モートラック蒸留所とアイラの頑固者ラフロイグ蒸留所とのバッティング。
香りは強いヨード臭とスモーキーさの奥からフルーツケーキの様なフルーティーさと麦芽の香ばしさがハーブ的要素と共に漂います。
味わいはドライフルーツの様な深みのある甘さとスパイシーさが複雑に絡み合い、後味は甘さの余韻を残しつつドライでスパイシーさが主張し最後にスモーキーさが戻ってくる。
香り、味全てにおいて重厚で深みがありかつ至極複雑。飲み物としてコレほどまでに様々な要素を感じさせるモノは数少ないかと。
癖のあるモルトの掛け合わせはお互いを打ち消しあう事も懸念されますが、私ごときが表現するのがおこがましいとさえ感じる程に正直なところ予想以上の出来栄えに驚愕。
「オールドウェラー 107」53.5度
ライ麦を一切使用せずコーンと小麦のみで造られるバーボン。あまり例の無い107プルーフ（57.5度）というのも気になるところ…
香りはバーボンらしいバニラ香、焦がした樽の要素は控えめな部類。味わいはカスタードクリーム的な甘さとオイリーさがフルーツ系の酸味に変化。後味は香り以上にバニラ香の余韻が続きます。
7年熟成のある程度の落ち着きを持ちながらハイプルーフによるバーボンらしいヘビーなワイルドさとのバランス。この度数でボトリングされた事に意味があると認識させられる逸品。
今回は前回に引き続きウイスキーの世界は本当に奥が深いと感じるラインナップ。だからウイスキーは面白い！
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！暑さも本格的になってきました今日この頃…皆様如何お過ごしでしょうか？
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回はアイラ島より限定バージョンとちょい古ボトルが入荷。
「ブルイックラディ 12年」46度
役10年の休止の後2001年に新オーナーの元で再開。以後個性的なボトリングをリリースし続けるアイラ島ブルイックラディ蒸留所。
コチラは再開後に休止前の原酒のストックからボトリングされた12年モノ。現在のハウススタイルの指針となったであろうスタンダードシリーズのセカンドエディション。
香りは蜂蜜をメインに軽いバニラ香。洋ナシと微かな海の要素が。味わいは甘さとフルーツ系が強く柑橘系の酸味が見え隠れ。後味は蜂蜜の甘さを残しつつスパイシーに変化。わずかにピートが感じられます。
フレッシュ感あふれる味わいは同蒸留所ならではの持ち味。そろそろあまり見掛けなくなって来ましたちょい古ボトルを今のうちに是非味わっておいて下さい。
「カリラ ディスティラーズエディション」43度
刺激的なスモーキーさとスパイシーさが特徴のカリラ蒸留所。今回入荷は通常の熟成の後にモスカテル（マスカットワイン）樽にて仕上げの熟成を行った限定バージョン。
香りはピートとフレッシュなフルーツが共存しつつスパイスの要素が。味わいは甘さとスモーキーさが絶妙なバランスをとりつつ胡椒っぽいスパイス感。後味は柔らかなスモーキーさとシナモン系のスパイス感が長く続きます。
ウッドフィニッシュモノは原酒の持ち味が薄れてしまう懸念もありますが、カリラの持ち味である溌剌としたピート感を残しつつモスカテルのフルーティーさで全体を包み込むのではなくエッジのみを丸く纏めたと言える秀逸な逸品。
今回はアイラの王道から少し脇道にそれた感のあるラインナップ。頑ななアイラファンの方もたまには頭を柔らかくして楽しんでみては如何かと…
是非Logにてお試し下さい。
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回はアイラ島より限定バージョンとちょい古ボトルが入荷。
「ブルイックラディ 12年」46度
役10年の休止の後2001年に新オーナーの元で再開。以後個性的なボトリングをリリースし続けるアイラ島ブルイックラディ蒸留所。
コチラは再開後に休止前の原酒のストックからボトリングされた12年モノ。現在のハウススタイルの指針となったであろうスタンダードシリーズのセカンドエディション。
香りは蜂蜜をメインに軽いバニラ香。洋ナシと微かな海の要素が。味わいは甘さとフルーツ系が強く柑橘系の酸味が見え隠れ。後味は蜂蜜の甘さを残しつつスパイシーに変化。わずかにピートが感じられます。
フレッシュ感あふれる味わいは同蒸留所ならではの持ち味。そろそろあまり見掛けなくなって来ましたちょい古ボトルを今のうちに是非味わっておいて下さい。
「カリラ ディスティラーズエディション」43度
刺激的なスモーキーさとスパイシーさが特徴のカリラ蒸留所。今回入荷は通常の熟成の後にモスカテル（マスカットワイン）樽にて仕上げの熟成を行った限定バージョン。
香りはピートとフレッシュなフルーツが共存しつつスパイスの要素が。味わいは甘さとスモーキーさが絶妙なバランスをとりつつ胡椒っぽいスパイス感。後味は柔らかなスモーキーさとシナモン系のスパイス感が長く続きます。
ウッドフィニッシュモノは原酒の持ち味が薄れてしまう懸念もありますが、カリラの持ち味である溌剌としたピート感を残しつつモスカテルのフルーティーさで全体を包み込むのではなくエッジのみを丸く纏めたと言える秀逸な逸品。
今回はアイラの王道から少し脇道にそれた感のあるラインナップ。頑ななアイラファンの方もたまには頭を柔らかくして楽しんでみては如何かと…
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！暦の上では秋に入るそうですがまだまだ暑い今日この頃…皆様如何お過ごしでしょうか？
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回は上品なボトラーズモノと強烈系アイラが入荷。
「G&M レダイグ 1990」43度
老舗ボトラーズブランド「ゴードン＆マクファイル」よりマル島トバモリー蒸留所のピーテッドバージョン「レダイグ」の1990年ヴィンテージの2009年ボトリング。
香りはフルーツの華やかさレモンのフレッシュさとシナモン系スパイス。そして穏やかなピート香が。
味わいはクリーミーな甘さとフレッシュなフルーティーさが同時に感じられ、次第に海草や塩の要素に変化しつつ魚介のスモークを思わせるスモーキーさとスパイスが余韻に繋がる。
近年よりピーティーさを増した感のあるレダイグですが、90年代は穏やかで柔らかな印象。本家トバモリーの要素を残しつつピートによる深みと複雑さを付加し複雑で上質感のある味わいは秀逸といえます。
「アードベッグ コーリーブレッカン」57.1度
当店でもファンの多い古典的アイラのアードベッグ蒸留所。今回入荷はヘビーにピートを炊き込んだ意欲作。その名称はアイラ島近くの世界で二番目に大きな渦潮から。
香りはバターの様なオイリーさとパワフルなピート香。薬品的なヨード臭と火薬を思わせる刺激の後にトロピカルフルーツ的要素。
味わいはフルボディで粘度のあるオイリーさと出来立ての綿菓子を思わせる甘さとスパイス。フィニッシュは胡椒と炭っぽさを伴いスモーキーさがいつまでも続きます。
あくまでパワフルで飲み応えあり。資料によると「臆病者飲むべからず」的なコピーが…。確かに強烈！
同じアイラでもカリラのように剃刀のエッジの鋭さを思わせる刺激とは違い、丸太でドーン！といった感のある「やりすぎ感」が潔い。アイラ好きなら体験しておくべき逸品！
今回はアイラの飛び道具と出来の良い王道といえる対極的ラインナップ。同じ大麦から出来た蒸留酒でもこうも違うものかと…ますますモルトの奥深さを実感。
是非Logにてお試し下さい。
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回は上品なボトラーズモノと強烈系アイラが入荷。
「G&M レダイグ 1990」43度
老舗ボトラーズブランド「ゴードン＆マクファイル」よりマル島トバモリー蒸留所のピーテッドバージョン「レダイグ」の1990年ヴィンテージの2009年ボトリング。
香りはフルーツの華やかさレモンのフレッシュさとシナモン系スパイス。そして穏やかなピート香が。
味わいはクリーミーな甘さとフレッシュなフルーティーさが同時に感じられ、次第に海草や塩の要素に変化しつつ魚介のスモークを思わせるスモーキーさとスパイスが余韻に繋がる。
近年よりピーティーさを増した感のあるレダイグですが、90年代は穏やかで柔らかな印象。本家トバモリーの要素を残しつつピートによる深みと複雑さを付加し複雑で上質感のある味わいは秀逸といえます。
「アードベッグ コーリーブレッカン」57.1度
当店でもファンの多い古典的アイラのアードベッグ蒸留所。今回入荷はヘビーにピートを炊き込んだ意欲作。その名称はアイラ島近くの世界で二番目に大きな渦潮から。
香りはバターの様なオイリーさとパワフルなピート香。薬品的なヨード臭と火薬を思わせる刺激の後にトロピカルフルーツ的要素。
味わいはフルボディで粘度のあるオイリーさと出来立ての綿菓子を思わせる甘さとスパイス。フィニッシュは胡椒と炭っぽさを伴いスモーキーさがいつまでも続きます。
あくまでパワフルで飲み応えあり。資料によると「臆病者飲むべからず」的なコピーが…。確かに強烈！
同じアイラでもカリラのように剃刀のエッジの鋭さを思わせる刺激とは違い、丸太でドーン！といった感のある「やりすぎ感」が潔い。アイラ好きなら体験しておくべき逸品！
今回はアイラの飛び道具と出来の良い王道といえる対極的ラインナップ。同じ大麦から出来た蒸留酒でもこうも違うものかと…ますますモルトの奥深さを実感。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！9月に入り秋の気配…が感じられない暑さ。皆様如何お過ごしでしょうか？
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回はオフィシャルモノの限定バージョンが2品入荷です。
「ヘーゼルバーン 12年」46度
スコットランドはキャンベルタウンの老舗スプリングバンク蒸留所のサードブランド。かつてキャンベルタウンに実在した蒸留所の名を冠した「ヘーゼルバーン」。
今回入荷は年一回のみリリースされるシェリー樽熟成100％のバージョン。生産数に限りがあり日本への入荷はわずか600本。
香りは華美過ぎない落ち着いたシェリーフレーバー。ドライフルーツやオレンジ、キャラメル的な要素も感じられます。
ボディはしっかりとしており味わいはソフトな甘みと麦芽っぽさ。バニラクリームやフルーツのジャムにパイ生地的な香ばしさが。
後味にスパイスとかすかな苦味が貴腐ワインやアモンティリャードシェリー的な感覚に通じ余韻も長く感じられます。
レギュラーのヘーゼルバーンにはない深みと複雑さがあり存在意義のある限定バージョンといえる逸品。
「ボウモア テンペスト10年」55.6度
アイラの女王と称されるボウモア蒸留所。癖の強いアイラ島産モルトの中でも中間的な味わいがアイラ初心者にもオススメ出来る銘柄ではありますが…
今回入荷はファーストフィルバーボン樽100％のカスクストレングス。その名称は嵐や暴風雨を意味しアイラ島ならではの荒々しさを体現。
香りはバーボン樽由来のバニラ香が時間の経過と共に強くなり蜂蜜や柑橘系のフレーバーが。ピート香は控えめながらしっかりと。
味わいは温かみのある蜂蜜の甘さがじんわりと。後にオレンジ、ミント、レモングラスを伴い余韻に繋がり最後に海草の要素が。
スタンダードな12年に感じる磯の要素は影を潜めた感がありますが、パワフルさとバーボン由来のフレーバーは秀逸。
今回はノンピートのシェリー熟成とピーティーなアイラのバーボン樽熟成という対極的なスペック。モルトの奥深さを実感出来るラインナップ。
是非Logにてお試し下さい。
と言う事でおなじみお酒の入荷案内です。今回はオフィシャルモノの限定バージョンが2品入荷です。
「ヘーゼルバーン 12年」46度
スコットランドはキャンベルタウンの老舗スプリングバンク蒸留所のサードブランド。かつてキャンベルタウンに実在した蒸留所の名を冠した「ヘーゼルバーン」。
今回入荷は年一回のみリリースされるシェリー樽熟成100％のバージョン。生産数に限りがあり日本への入荷はわずか600本。
香りは華美過ぎない落ち着いたシェリーフレーバー。ドライフルーツやオレンジ、キャラメル的な要素も感じられます。
ボディはしっかりとしており味わいはソフトな甘みと麦芽っぽさ。バニラクリームやフルーツのジャムにパイ生地的な香ばしさが。
後味にスパイスとかすかな苦味が貴腐ワインやアモンティリャードシェリー的な感覚に通じ余韻も長く感じられます。
レギュラーのヘーゼルバーンにはない深みと複雑さがあり存在意義のある限定バージョンといえる逸品。
「ボウモア テンペスト10年」55.6度
アイラの女王と称されるボウモア蒸留所。癖の強いアイラ島産モルトの中でも中間的な味わいがアイラ初心者にもオススメ出来る銘柄ではありますが…
今回入荷はファーストフィルバーボン樽100％のカスクストレングス。その名称は嵐や暴風雨を意味しアイラ島ならではの荒々しさを体現。
香りはバーボン樽由来のバニラ香が時間の経過と共に強くなり蜂蜜や柑橘系のフレーバーが。ピート香は控えめながらしっかりと。
味わいは温かみのある蜂蜜の甘さがじんわりと。後にオレンジ、ミント、レモングラスを伴い余韻に繋がり最後に海草の要素が。
スタンダードな12年に感じる磯の要素は影を潜めた感がありますが、パワフルさとバーボン由来のフレーバーは秀逸。
今回はノンピートのシェリー熟成とピーティーなアイラのバーボン樽熟成という対極的なスペック。モルトの奥深さを実感出来るラインナップ。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！秋花粉にやられて以来、風邪気味やらなんやらで鼻の状態がイマイチでしたが最近復活しましたので久々のウイスキーレビューを。
今回は注目度の高い新入荷がありましたのでいつもより詳細に…。最近は女性のお客様もウイスキーに興味を持たれる事も多いので改めての解説つきで。
まずは第一部…
「シグナトリー ラフロイグ 1999 11年 アンチルフィルタード」46度
ボトラーズ（注1）大手のシグナトリー社。今回入荷は押しの強いモルトを生み出すスコットランドはアイラ島南岸「ラフロイグ蒸留所」の原酒。
樽スペックはホッグスヘッド（注2）表記。恐らくセカンドフィル以降の樽であるため色彩はかなり薄いゴールド系。
ピーティーでスモーキーな香りはラフロイグならでは。オフィシャルのトロピカルフルーツ系の香りに対してコチラはハーブや野草、笹などを思わせる香り。
味わいは熟成年数の割りにフレッシュ感があり控えめな甘さの中に磯の要素を感じさせ海のニュアンスを伴いながらスパイシーなフィニッシュへ。
熟成により角は取れておりますがオフィシャルにはないソリッド感を味わえるシャープなラフロイグ。
アイラ好き、ラフロイグ好きは飲んでおいて損は無い一本ではないでしょうか。今までのラフロイグに無い一面を垣間見れるかも…
「シグナトリー ハイランドパーク 1987 23年 」43度
コチラもシグナトリーのボトリング。スコットランド北端に位置し大小様々な島々からなるオークニー諸島のメインランド島のハイランドパーク蒸留所。
北緯59度と世界的に見ても最北端の蒸留所であり高木が生育しない気候の為、ヒース（あざみ類）など草類が堆積したかの地ならではのピート（注3）の湿原が広がる環境。
そのため島ものモルトの中でも独自のフレーバーを持つと言われ、数少ない硬水を仕込みに使う蒸留所。
独特なピート香と香ばしい麦の要素。蜂蜜やハーブ、カステラ的な要素とともに微かに紅茶のフレーバーが香り複雑で重厚。
味わいは長期熟成により凝縮感があり甘さとドライさが絶妙のバランスで共存しオレンジを思わせる爽やかな余韻が長く続く…
その存在感、奥深さはさながら北のモートラックといったところか。北端ならではのピートの質と仕込み水に大きな作用があるのかも知れません。
注1…ボトラーズとは蒸留所から直接原酒を買い付けて独自の樽で熟成を行い瓶詰めして販売する業者およびそのブランドの総称。
注2…ホッグスヘッドとはバーボンの熟成に使用した樽を解体後に側板を増やして大きく作り変えた樽。ちなみにバーボン樽は「バレル」シェリー樽は「バット」と呼ばれる。
注3…ピートとは日本語で言う泥炭。植物が堆積して出来た地層で切り出して乾燥させることで古くから燃料として使われる。ウイスキー製造では麦芽の発芽を止める際の熱源として使用。独特の燻煙臭が染み付くため癖のあるウイスキーに多用される。
今回は注目度の高い新入荷がありましたのでいつもより詳細に…。最近は女性のお客様もウイスキーに興味を持たれる事も多いので改めての解説つきで。
まずは第一部…
「シグナトリー ラフロイグ 1999 11年 アンチルフィルタード」46度
ボトラーズ（注1）大手のシグナトリー社。今回入荷は押しの強いモルトを生み出すスコットランドはアイラ島南岸「ラフロイグ蒸留所」の原酒。
樽スペックはホッグスヘッド（注2）表記。恐らくセカンドフィル以降の樽であるため色彩はかなり薄いゴールド系。
ピーティーでスモーキーな香りはラフロイグならでは。オフィシャルのトロピカルフルーツ系の香りに対してコチラはハーブや野草、笹などを思わせる香り。
味わいは熟成年数の割りにフレッシュ感があり控えめな甘さの中に磯の要素を感じさせ海のニュアンスを伴いながらスパイシーなフィニッシュへ。
熟成により角は取れておりますがオフィシャルにはないソリッド感を味わえるシャープなラフロイグ。
アイラ好き、ラフロイグ好きは飲んでおいて損は無い一本ではないでしょうか。今までのラフロイグに無い一面を垣間見れるかも…
「シグナトリー ハイランドパーク 1987 23年 」43度
コチラもシグナトリーのボトリング。スコットランド北端に位置し大小様々な島々からなるオークニー諸島のメインランド島のハイランドパーク蒸留所。
北緯59度と世界的に見ても最北端の蒸留所であり高木が生育しない気候の為、ヒース（あざみ類）など草類が堆積したかの地ならではのピート（注3）の湿原が広がる環境。
そのため島ものモルトの中でも独自のフレーバーを持つと言われ、数少ない硬水を仕込みに使う蒸留所。
独特なピート香と香ばしい麦の要素。蜂蜜やハーブ、カステラ的な要素とともに微かに紅茶のフレーバーが香り複雑で重厚。
味わいは長期熟成により凝縮感があり甘さとドライさが絶妙のバランスで共存しオレンジを思わせる爽やかな余韻が長く続く…
その存在感、奥深さはさながら北のモートラックといったところか。北端ならではのピートの質と仕込み水に大きな作用があるのかも知れません。
注1…ボトラーズとは蒸留所から直接原酒を買い付けて独自の樽で熟成を行い瓶詰めして販売する業者およびそのブランドの総称。
注2…ホッグスヘッドとはバーボンの熟成に使用した樽を解体後に側板を増やして大きく作り変えた樽。ちなみにバーボン樽は「バレル」シェリー樽は「バット」と呼ばれる。
注3…ピートとは日本語で言う泥炭。植物が堆積して出来た地層で切り出して乾燥させることで古くから燃料として使われる。ウイスキー製造では麦芽の発芽を止める際の熱源として使用。独特の燻煙臭が染み付くため癖のあるウイスキーに多用される。
そして第二部…
「ロングロウ 10年 100P」57度
スコットランド本島の南端キャンベルタウンのスプリングバンク蒸留所から。製麦からボトリングまで一貫した設備をもつ蒸留所だけあり、ピートのみで乾燥させた麦芽のフェノール値（注1）は50〜55ppm。
使用するピートは本土産と地元キャンベルタウン産の混合と言われておりますがフェノール値に現れない独特な要素を持っていると思われる。
今回入荷は樽出し度数に近い100P（UKプルーフ表記の57度）のため香り、味わいともにパワフル。バニラと濃密な果実を思わせる香り。力強いピート香を伴いつつも溌剌とした印象。
味わいは度数を感じさせない滑らかさがありながらしっかりとした飲み応え。麦芽由来の素朴な甘さと塩の要素を伴いつつスモーキーでスパイシーなフィニッシュに繋がる。
スモーキーで力強い酒質と甘さと塩の要素を配した無骨なまでの味わいは、古き良きキャンベルタウンの職人魂を感じさせます。
「ダグラスレイン ビッグピート カスクストレングス」53.6度
大人気の「アイラのおじさん」がカスクストレングス（注2）で限定リリース！今年もクリスマス仕様のラベリングで入荷。
アイラ島の「アードベッグ」「カリラ」「ボウモア」各蒸留所の原酒に加え今は無き「ポートエレン」の希少な最終蒸留1983年がブレンドされたブレンデッドモルト。
刺激的なピートとヨード香にバニラやトロピカルフルーツ的な要素も香りつつ微かにカカオが。
口当たりの甘さはありますがあくまでスモーキーでドライ。しかし爽やかさも併せ持ち、複雑さとバランス感は特筆モノ。ピートとヨードの余韻がいつまでも続く。
サンタコスのおじさんの隣でツリーが傾くのも頷ける程のインパクト！アイラモルトの個性と魅力を詰め込んだ秀逸な一品。
クリスマス限定リリースのカスクストレングス。今年のバージョンはよりピーティーでスモーキー。存在感のある一本を今のうちに味わうべし。
注1…ピートの燻煙に由来するフェノール化合物の数値。大きければ大きいほどスモーキーで癖のあるウイスキーとなるが数値が全てではない。
注2…カスクストレングスとは一般的に60度前後で樽詰めされ熟成されたウイスキーを加水せずそのままボトルに詰めたモノ。通常40度台に加水されるケースが多い。
「ロングロウ 10年 100P」57度
スコットランド本島の南端キャンベルタウンのスプリングバンク蒸留所から。製麦からボトリングまで一貫した設備をもつ蒸留所だけあり、ピートのみで乾燥させた麦芽のフェノール値（注1）は50〜55ppm。
使用するピートは本土産と地元キャンベルタウン産の混合と言われておりますがフェノール値に現れない独特な要素を持っていると思われる。
今回入荷は樽出し度数に近い100P（UKプルーフ表記の57度）のため香り、味わいともにパワフル。バニラと濃密な果実を思わせる香り。力強いピート香を伴いつつも溌剌とした印象。
味わいは度数を感じさせない滑らかさがありながらしっかりとした飲み応え。麦芽由来の素朴な甘さと塩の要素を伴いつつスモーキーでスパイシーなフィニッシュに繋がる。
スモーキーで力強い酒質と甘さと塩の要素を配した無骨なまでの味わいは、古き良きキャンベルタウンの職人魂を感じさせます。
「ダグラスレイン ビッグピート カスクストレングス」53.6度
大人気の「アイラのおじさん」がカスクストレングス（注2）で限定リリース！今年もクリスマス仕様のラベリングで入荷。
アイラ島の「アードベッグ」「カリラ」「ボウモア」各蒸留所の原酒に加え今は無き「ポートエレン」の希少な最終蒸留1983年がブレンドされたブレンデッドモルト。
刺激的なピートとヨード香にバニラやトロピカルフルーツ的な要素も香りつつ微かにカカオが。
口当たりの甘さはありますがあくまでスモーキーでドライ。しかし爽やかさも併せ持ち、複雑さとバランス感は特筆モノ。ピートとヨードの余韻がいつまでも続く。
サンタコスのおじさんの隣でツリーが傾くのも頷ける程のインパクト！アイラモルトの個性と魅力を詰め込んだ秀逸な一品。
クリスマス限定リリースのカスクストレングス。今年のバージョンはよりピーティーでスモーキー。存在感のある一本を今のうちに味わうべし。
注1…ピートの燻煙に由来するフェノール化合物の数値。大きければ大きいほどスモーキーで癖のあるウイスキーとなるが数値が全てではない。
注2…カスクストレングスとは一般的に60度前後で樽詰めされ熟成されたウイスキーを加水せずそのままボトルに詰めたモノ。通常40度台に加水されるケースが多い。
毎度っ！毎日冷え込みがきつい時期。皆様いかがお過ごしでしょうか？寒い夜こそウイスキーをじっくりと楽しむのも良いのではないでしょうか…という事で久々のウイスキーレビューです。
「タリスカー 18年」45.8度
スコットランド西部スカイ島唯一の蒸留所である「タリスカー蒸留所」。厳しい以前環境が育む力強い味わいがハウススタイル。
当店でも根強いファンが多く、個人的にも無くてはならない存在意義のあるモルトかと。今回入荷はオフィシャルボトルの18年モノ。
オレンジ掛かったゴールドの色彩。花の香りと海草の要素がしだいにチョコレート的は香りに変化します。
味わいは熟した果実の甘みとフレッシュな酸味が同居。長期熟成により滑らかでクリーミーでありながら力強い飲み応え。
タリスカーの持ち味の一つである胡椒を思わせるスパイシーさは最後に訪れピートを伴って余韻が続く…
スタンダードの10年モノはある意味骨太で男性的な印象ですが、18年モノは妖艶な女性を連想させる要素が…。10年モノとは明らかに違った魅力溢れる逸品。
「ヴェリーオールドセントニック エンシェントカスク15」53.5度
ヘブンヒル系の原酒を買い付け独自に熟成しボトリング。今でも手作業で瓶詰めされる少量生産バーボン。
全ての作業をたったの3人で行っていると言われ年に二回のみ出荷される。それ故に流通量が少なく希少価値の高い銘柄。
まろやかな香りではありますがバーボン特有のバニラ香は控えめ。炭やカラメル的な香ばしさが強く感じられます。
口当たりはなめらかながらライ麦比率が高い味わいは辛口。他のバーボンと一線を画すセントニックならではの個性が際立ちます。
後味はハイプルーフならではの刺激感と焦げた炭の要素が余韻につながります。
古き良き時代を思わせる素朴さと荒々しさを感じさせる貴重な存在。バーボン好きなら一度は試していただきたい逸品。
今回は個性の強い二本が揃い、カウンターでじっくりと向き合う価値の高い愛すべきウイスキー…。
是非Logにてお試し下さい。
「タリスカー 18年」45.8度
スコットランド西部スカイ島唯一の蒸留所である「タリスカー蒸留所」。厳しい以前環境が育む力強い味わいがハウススタイル。
当店でも根強いファンが多く、個人的にも無くてはならない存在意義のあるモルトかと。今回入荷はオフィシャルボトルの18年モノ。
オレンジ掛かったゴールドの色彩。花の香りと海草の要素がしだいにチョコレート的は香りに変化します。
味わいは熟した果実の甘みとフレッシュな酸味が同居。長期熟成により滑らかでクリーミーでありながら力強い飲み応え。
タリスカーの持ち味の一つである胡椒を思わせるスパイシーさは最後に訪れピートを伴って余韻が続く…
スタンダードの10年モノはある意味骨太で男性的な印象ですが、18年モノは妖艶な女性を連想させる要素が…。10年モノとは明らかに違った魅力溢れる逸品。
「ヴェリーオールドセントニック エンシェントカスク15」53.5度
ヘブンヒル系の原酒を買い付け独自に熟成しボトリング。今でも手作業で瓶詰めされる少量生産バーボン。
全ての作業をたったの3人で行っていると言われ年に二回のみ出荷される。それ故に流通量が少なく希少価値の高い銘柄。
まろやかな香りではありますがバーボン特有のバニラ香は控えめ。炭やカラメル的な香ばしさが強く感じられます。
口当たりはなめらかながらライ麦比率が高い味わいは辛口。他のバーボンと一線を画すセントニックならではの個性が際立ちます。
後味はハイプルーフならではの刺激感と焦げた炭の要素が余韻につながります。
古き良き時代を思わせる素朴さと荒々しさを感じさせる貴重な存在。バーボン好きなら一度は試していただきたい逸品。
今回は個性の強い二本が揃い、カウンターでじっくりと向き合う価値の高い愛すべきウイスキー…。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！大雪予報が見事にハズレ…予定が狂ったのでデータを整理しておりましたら未発表のウイスキーレビューが！という事で急遽のレビューです。
「キルケラン ワークインプログレス 8年」46度
スコットランドはキンタイヤ半島キャンベルタウンの「グレンガイル蒸留所」2004年に同地にて孤軍奮闘のスプリングバンクの資本により再建し現在に至る。
100％自家製麦を誇る本家スプリングバンクから供給されるミディアムピート麦芽の二回蒸留によって造られる。発展途上、未完成…的な意味合いを名付けられたシリーズの8年物が入荷。
以前入荷の6年物に比べるといっそう深みの出た色合い。オレンジ、梨など瑞々しいフルーツとトロピカルフルーツをミックスしたかのような香りに始まり、蜂蜜とピート香が奥から香る。
口当たりはメープルを伴った甘さが心地よく8年熟成とは思えないほどにまろやか。次第にスパイスと塩の要素がスプリングバンクの血統を主張しつつバニラ香と共にフィニッシュへ…。
8年の熟成を経てますます期待の高まる出来栄え。スタンダードを10年に据えるのか12年辺りを見通しているのか…今後のリリースにも注目の一本。今なら6年物との飲み比べも楽しめます。
「ヴァージン 7年」50.5度
ヘブンヒル系の原酒を買い付け独自に熟成しボトリングされるバーボン。甘さとドライさがはっきりとした地味ながら着実な支持層を得る個性あるキャラクター。今回入荷はシリーズのベーシックである7年物。
色合いは深く濃い赤茶色。バニラ香は控えめながらカラメルの要素が強くかなり強めに焦がした樽を使用していると推測されます。
味わいはカラメルの甘みとドライさが同時に。パワフルで飲み応えは重厚でありながらしつこさは無く、骨太で荒々しさを感じさせつつドライな後味の中にラムネ菓子的は素朴な酸味を感じさせます。
以前入荷の10年物に比べよりキャラクターのハッキリした味わいで辛口めのバーボン好きにはオススメ。10年物との飲み比べも楽しめます。
「マッカーシー」40度
アメリカ合衆国オレゴン州ポートランド（Nikeの聖地！）に1985年に創業されたクリアクリーク蒸留所の創業者の名を冠したブランド。
ワインやフルーツブランデーも手がける同社が1997年にシングルモルトの蒸留に着手。スコットランドはアイラ島産の麦芽を輸入し独自のスチルで蒸留。3年の熟成期間でボトリング。小規模生産故に年に2回のみ出荷される。
色合いは非常に薄い緑がかったゴールド。穏やかでいながら溌剌としたピート香に炭火、リンゴ、クッキー的な甘い香り。
味わいは麦芽の素朴な甘さとスパイシーな刺激が同居。カラメルの香ばしさを伴いつつ再びピートが顔をのぞかせながらフィニッシュへ。
コレはある意味問題提議。アイラ島産のピーテッド麦芽を使用しながら全く海の要素を感じさせず、むしろ埃っぽさや乾燥した感覚がスコットランド産モルトとの明確な違いを主張。
原料だけでなく製造過程の風土がウイスキーに影響を与えるのか…ワインで言うところのテロワール的な思考を考えさせられるある意味貴重な逸品。
公開が遅れましたが今回は非常に存在意義のあるラインナップ。だからウイスキーは面白い！を実感していただけると幸いです。
是非Logにてお試し下さい。
「キルケラン ワークインプログレス 8年」46度
スコットランドはキンタイヤ半島キャンベルタウンの「グレンガイル蒸留所」2004年に同地にて孤軍奮闘のスプリングバンクの資本により再建し現在に至る。
100％自家製麦を誇る本家スプリングバンクから供給されるミディアムピート麦芽の二回蒸留によって造られる。発展途上、未完成…的な意味合いを名付けられたシリーズの8年物が入荷。
以前入荷の6年物に比べるといっそう深みの出た色合い。オレンジ、梨など瑞々しいフルーツとトロピカルフルーツをミックスしたかのような香りに始まり、蜂蜜とピート香が奥から香る。
口当たりはメープルを伴った甘さが心地よく8年熟成とは思えないほどにまろやか。次第にスパイスと塩の要素がスプリングバンクの血統を主張しつつバニラ香と共にフィニッシュへ…。
8年の熟成を経てますます期待の高まる出来栄え。スタンダードを10年に据えるのか12年辺りを見通しているのか…今後のリリースにも注目の一本。今なら6年物との飲み比べも楽しめます。
「ヴァージン 7年」50.5度
ヘブンヒル系の原酒を買い付け独自に熟成しボトリングされるバーボン。甘さとドライさがはっきりとした地味ながら着実な支持層を得る個性あるキャラクター。今回入荷はシリーズのベーシックである7年物。
色合いは深く濃い赤茶色。バニラ香は控えめながらカラメルの要素が強くかなり強めに焦がした樽を使用していると推測されます。
味わいはカラメルの甘みとドライさが同時に。パワフルで飲み応えは重厚でありながらしつこさは無く、骨太で荒々しさを感じさせつつドライな後味の中にラムネ菓子的は素朴な酸味を感じさせます。
以前入荷の10年物に比べよりキャラクターのハッキリした味わいで辛口めのバーボン好きにはオススメ。10年物との飲み比べも楽しめます。
「マッカーシー」40度
アメリカ合衆国オレゴン州ポートランド（Nikeの聖地！）に1985年に創業されたクリアクリーク蒸留所の創業者の名を冠したブランド。
ワインやフルーツブランデーも手がける同社が1997年にシングルモルトの蒸留に着手。スコットランドはアイラ島産の麦芽を輸入し独自のスチルで蒸留。3年の熟成期間でボトリング。小規模生産故に年に2回のみ出荷される。
色合いは非常に薄い緑がかったゴールド。穏やかでいながら溌剌としたピート香に炭火、リンゴ、クッキー的な甘い香り。
味わいは麦芽の素朴な甘さとスパイシーな刺激が同居。カラメルの香ばしさを伴いつつ再びピートが顔をのぞかせながらフィニッシュへ。
コレはある意味問題提議。アイラ島産のピーテッド麦芽を使用しながら全く海の要素を感じさせず、むしろ埃っぽさや乾燥した感覚がスコットランド産モルトとの明確な違いを主張。
原料だけでなく製造過程の風土がウイスキーに影響を与えるのか…ワインで言うところのテロワール的な思考を考えさせられるある意味貴重な逸品。
公開が遅れましたが今回は非常に存在意義のあるラインナップ。だからウイスキーは面白い！を実感していただけると幸いです。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！花粉の影響が気になる今日この頃…。皆様いかがお過ごしでしょうか？花粉にやられる前に早々に新入荷のレビューを。
「クラガンモア ディスティラーズエディション」40度
ディアジオ系列のスペイサイドを代表する蒸留所。独特のＴ字シェイプのスチルから生み出されるそのモルトは複雑で繊細であり素朴さも兼ね備える。
今回入荷のディスティラーズエディションはルビーポート樽で後熟され、更に複雑さを増しつつフルーティーさを加えた限定バージョン。
赤みを帯びたつややかなゴールドの液面からオレンジマーマレードやレーズン、プルーンなどのドライフルーツを思わせる香り、時間の経過と共にバニラクリームやココアが香る。
味わいはフルーティーでまろやかな甘さの奥にハーブやスパイスが…チェリーやベリー系の要素が顔をのぞかせつつスパイシーなフィニッシュへ。
ポート樽のフルーティーさが加わる事により全体を通して原酒の持つスパイシーな要素が浮き彫りになる…スタンダードの12年物とのキャラクターの違いとバランスに注目の逸品。
「ベンリアック セプテンデキム 17年」46度
スペイサイドでは異例なほどのピート麦芽での仕込を続け、2004年以降新オーナーの元で意欲的なリリースを続けるベンリアック蒸留所。コチラのセプテンデキムは旧オーナー時代のヘビーピート原酒（フェノール値55ppm）を17年熟成させた新定番。
色合いは明るいゴールド。肉厚なピート香とスモーキーさの中にピーチやリンゴのフルーティーさと蜂蜜やカラメルの香りが力強く押し寄せます。
ピートとスモークの主張を上回る一本芯の通ったスパイシーさを軸にピーチの甘みとトロピカルフルーツや柑橘系のフルーティーな味わい。
軸となるスパイシーさを引き続きながらスモーキーな炭火の苦味とシトラス系の要素が余韻となり長く続きます。
ピーティーでスモーキーでありながら圧倒的なフルーツの応酬…アイラの長熟モノとは明らかに違った方向性。ピートの質によるものか蒸留所の風土に影響されるのか…。テロワール的な面においても注目の逸品。
「ワッセンズ シングルバレル」47度
長い歴史を持ちながら幾多の買収劇を経てケンタッキー州オーエンズボロに1996年チャールズメドレー蒸留所として現在も生産される少量生産バーボン。
メドレー家秘伝のイースト菌を使用し単式蒸留器にて蒸留。8年から12年の熟成を経てマスターディスティラー「チャールズ ワッセン メドレー」氏が熟成のピークに達した樽を選別。一つの樽からメドレー氏が理想のバーボンとする47度に加水してボトリング。
バニラやカラメルの上品でまとまりのある香り。飲み口はスムーズで甘すぎず良い意味でバーボンらしくないモルトに近い味わい。単式蒸留ならではか？？？
バーボン特有のワイルドさは上手く抑えられておりますがドライな後味の中にしっかりとバーボンらしさの主張も。
強烈なインパクトは無いものの上質感と独自の存在感が感じられるこだわり系のバーボン。
今回は工程と結果。そしてテロワールの因果関係を読み解く非常に勉強になるラインナップ。ウイスキーの奥深さを体験できますよ。
是非Logにてお試し下さい。
「クラガンモア ディスティラーズエディション」40度
ディアジオ系列のスペイサイドを代表する蒸留所。独特のＴ字シェイプのスチルから生み出されるそのモルトは複雑で繊細であり素朴さも兼ね備える。
今回入荷のディスティラーズエディションはルビーポート樽で後熟され、更に複雑さを増しつつフルーティーさを加えた限定バージョン。
赤みを帯びたつややかなゴールドの液面からオレンジマーマレードやレーズン、プルーンなどのドライフルーツを思わせる香り、時間の経過と共にバニラクリームやココアが香る。
味わいはフルーティーでまろやかな甘さの奥にハーブやスパイスが…チェリーやベリー系の要素が顔をのぞかせつつスパイシーなフィニッシュへ。
ポート樽のフルーティーさが加わる事により全体を通して原酒の持つスパイシーな要素が浮き彫りになる…スタンダードの12年物とのキャラクターの違いとバランスに注目の逸品。
「ベンリアック セプテンデキム 17年」46度
スペイサイドでは異例なほどのピート麦芽での仕込を続け、2004年以降新オーナーの元で意欲的なリリースを続けるベンリアック蒸留所。コチラのセプテンデキムは旧オーナー時代のヘビーピート原酒（フェノール値55ppm）を17年熟成させた新定番。
色合いは明るいゴールド。肉厚なピート香とスモーキーさの中にピーチやリンゴのフルーティーさと蜂蜜やカラメルの香りが力強く押し寄せます。
ピートとスモークの主張を上回る一本芯の通ったスパイシーさを軸にピーチの甘みとトロピカルフルーツや柑橘系のフルーティーな味わい。
軸となるスパイシーさを引き続きながらスモーキーな炭火の苦味とシトラス系の要素が余韻となり長く続きます。
ピーティーでスモーキーでありながら圧倒的なフルーツの応酬…アイラの長熟モノとは明らかに違った方向性。ピートの質によるものか蒸留所の風土に影響されるのか…。テロワール的な面においても注目の逸品。
「ワッセンズ シングルバレル」47度
長い歴史を持ちながら幾多の買収劇を経てケンタッキー州オーエンズボロに1996年チャールズメドレー蒸留所として現在も生産される少量生産バーボン。
メドレー家秘伝のイースト菌を使用し単式蒸留器にて蒸留。8年から12年の熟成を経てマスターディスティラー「チャールズ ワッセン メドレー」氏が熟成のピークに達した樽を選別。一つの樽からメドレー氏が理想のバーボンとする47度に加水してボトリング。
バニラやカラメルの上品でまとまりのある香り。飲み口はスムーズで甘すぎず良い意味でバーボンらしくないモルトに近い味わい。単式蒸留ならではか？？？
バーボン特有のワイルドさは上手く抑えられておりますがドライな後味の中にしっかりとバーボンらしさの主張も。
強烈なインパクトは無いものの上質感と独自の存在感が感じられるこだわり系のバーボン。
今回は工程と結果。そしてテロワールの因果関係を読み解く非常に勉強になるラインナップ。ウイスキーの奥深さを体験できますよ。
是非Logにてお試し下さい。
毎度っ！連日花粉バリバリの中。鼻の調子が良い時を見計らいつつテイスティングメモを取り続けた新入荷のレビューを。
「シグナトリー カリラ 1999」43度
ボトラーズ大手のシグナトリーよりアイラの個性派「カリラ蒸留所」の1999年ヴィンテージ12年物。
ホッグスヘッド樽という事でオフィシャルボトルと似通ったスペックですが若干色合いがオレンジ掛かった感のある色合い。
カリラらしいヨード臭にミントやレモンのフレーバーに溌剌としたピート感が香る。味わいはフレッシュなフルーツの甘みとバニラクリームを感じさせた後に胡椒やスパイスに変化。
スパイスのドライさを残しつつ海水のようなフィニッシュへ。
カリラの持ち味であるシャープさを失わずにフルーツの甘みを同時に打ち出した興味深い逸品。ヨード臭が苦手な方でもチャレンジしてみる価値はあるかも…。
「インチガワ 14年」43度
地域上スペイサイドとなりますが渓谷ではなく河口近くのバッキーという港町を見下ろす高台に位置する「インチガワー蒸留所」の数少ないオフィシャルボトル。
レモンや柑橘系の香りに干した岩海苔を感じさせる海草の要素が入り混じり時間を置くとチョコレートのフレーバーが。
味わいはクリーミーでまろやかな甘みに始まりスパイシーでドライに。塩とスパイス、昆布の渋みとハーブが織り成す複雑なフィニッシュで余韻が続く。
およそスペイサイドモルトとは思えないほどの海の要素の応酬は本土のモルトよりむしろ島モノに近い感覚。
蒸留所の立地や風土がここまで強く現れるのはやはりモルトにもテロワールの概念が影響するという事を強く認識出来る非常に勉強になる一本かと。
「シグナトリー ブナハーブン ピーテッド 1997」46度
コチラもシグナトリーのボトリング。アイラ島には珍しく本来ピートを焚かないモルトをハウススタイルとする「ブナハーブン蒸留所」のピートバージョン。
主張の強いピートとヨードに始まり麦芽本来の香ばしさとトロピカルフルーツ系の香りが奥から香る。
麦芽糖とナッツ系のオイリーな甘みとハーブのフレーバーを感じさせつつ、後味はピーティーさがストレートに感じられる。
店主お気に入りのピーテッドブナハーブンですが、元々同蒸留所がボトリング権をもつアイラの全ての蒸留所をキーとしたブレンデッド「ブラックボトル」の生産の都合でラガブーリン原酒の不足を補うべく90年代後半に一時的にピート原酒を生産したのが起源といわれる。
今では年間生産量の一割程度がピートバージョンとの事ですがボトラーズモノでもあまり見かけることがない気が…。今のうちに味わっておくべき逸品。
今回入荷は全て海の要素がキーになるモルトばかり。それぞれの個性を比べてみるのも一興かと。やはりモルトは面白い！
是非Logにてお試し下さい。
「シグナトリー カリラ 1999」43度
ボトラーズ大手のシグナトリーよりアイラの個性派「カリラ蒸留所」の1999年ヴィンテージ12年物。
ホッグスヘッド樽という事でオフィシャルボトルと似通ったスペックですが若干色合いがオレンジ掛かった感のある色合い。
カリラらしいヨード臭にミントやレモンのフレーバーに溌剌としたピート感が香る。味わいはフレッシュなフルーツの甘みとバニラクリームを感じさせた後に胡椒やスパイスに変化。
スパイスのドライさを残しつつ海水のようなフィニッシュへ。
カリラの持ち味であるシャープさを失わずにフルーツの甘みを同時に打ち出した興味深い逸品。ヨード臭が苦手な方でもチャレンジしてみる価値はあるかも…。
「インチガワ 14年」43度
地域上スペイサイドとなりますが渓谷ではなく河口近くのバッキーという港町を見下ろす高台に位置する「インチガワー蒸留所」の数少ないオフィシャルボトル。
レモンや柑橘系の香りに干した岩海苔を感じさせる海草の要素が入り混じり時間を置くとチョコレートのフレーバーが。
味わいはクリーミーでまろやかな甘みに始まりスパイシーでドライに。塩とスパイス、昆布の渋みとハーブが織り成す複雑なフィニッシュで余韻が続く。
およそスペイサイドモルトとは思えないほどの海の要素の応酬は本土のモルトよりむしろ島モノに近い感覚。
蒸留所の立地や風土がここまで強く現れるのはやはりモルトにもテロワールの概念が影響するという事を強く認識出来る非常に勉強になる一本かと。
「シグナトリー ブナハーブン ピーテッド 1997」46度
コチラもシグナトリーのボトリング。アイラ島には珍しく本来ピートを焚かないモルトをハウススタイルとする「ブナハーブン蒸留所」のピートバージョン。
主張の強いピートとヨードに始まり麦芽本来の香ばしさとトロピカルフルーツ系の香りが奥から香る。
麦芽糖とナッツ系のオイリーな甘みとハーブのフレーバーを感じさせつつ、後味はピーティーさがストレートに感じられる。
店主お気に入りのピーテッドブナハーブンですが、元々同蒸留所がボトリング権をもつアイラの全ての蒸留所をキーとしたブレンデッド「ブラックボトル」の生産の都合でラガブーリン原酒の不足を補うべく90年代後半に一時的にピート原酒を生産したのが起源といわれる。
今では年間生産量の一割程度がピートバージョンとの事ですがボトラーズモノでもあまり見かけることがない気が…。今のうちに味わっておくべき逸品。
今回入荷は全て海の要素がキーになるモルトばかり。それぞれの個性を比べてみるのも一興かと。やはりモルトは面白い！
是非Logにてお試し下さい。
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